关于豆沙饼的科普知识

1、酵母10克，白糖20克，全麦粉200克放入面包桶中，加入约100克的水，搅成面团。2、放入大碗中，进行二次发酵，发至捏起面团出现蜂窝状即可。3、面板上撒干粉，将面团擀成长条形，切成若干个小剂子，取...

1、食材明细：红豆沙50g、、低粉150g、黄油100g、蛋黄2个、白糖60g、米糊50。2、将黄油室温下软化，加入白糖用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。3、将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。4、打入...

1、食材：高筋面粉480克、水100克、玉米淀粉50克、黑芝麻适量、油180克、盐3克、糖30克、蛋液适量、豆沙馅适量。2、材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉1...

1、食材：南瓜200g，豆沙120g，糯米粉120g，油适量。2、准备食材3、南瓜去皮去籽，洗净切薄片，锅中加水，把南瓜蒸熟。4、将蒸熟的南瓜取出，趁热压成南瓜泥。5、加入糯米粉。6、揉成光滑的面团。7、...

1、主料：小麦面粉300克、玉米淀粉80克。2、辅料：红豆沙适量、酵母适量。3、准备好面粉和玉米粉。4、面粉和玉米粉倒入碗中，准备好酵母。5、酵母用35度左右的水溶解好，倒入碗中。6、用筷子...

1、食材：南瓜200g，豆沙120g，糯米粉120g，油适量。2、准备食材3、南瓜去皮去籽，洗净切薄片，锅中加水，把南瓜蒸熟。4、将蒸熟的南瓜取出，趁热压成南瓜泥。5、加入糯米粉。6、揉成光滑的面团。7、...

食材：面粉、豆沙馅、小苏打。步骤：1、提前一天晚上发面，发好的面里可以看到有很大的蜂窝状空隙。2、在发好的面中放少量小苏打，等候一段时间，直至用手指摁面团指印马上消失。3、将面团分成...

1、食材明细：红豆沙50g、、低粉150g、黄油100g、蛋黄2个、白糖60g、米糊50。2、将黄油室温下软化，加入白糖用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。3、将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。4、打入...

1、食材：高筋面粉480克、水100克、玉米淀粉50克、黑芝麻适量、油180克、盐3克、糖30克、蛋液适量、豆沙馅适量。2、材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉1...

1、食材明细：红豆沙50g、、低粉150g、黄油100g、蛋黄2个、白糖60g、米糊50。2、将黄油室温下软化，加入白糖用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。3、将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。4、打入...

1、主料：高筋面粉480克、水100克、盐3克、蛋液适量、玉米淀粉50克、油180克、黑芝麻适量、糖30克、红豆沙馅适量。2、辅料：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克；高筋面粉180克，玉米...

1、主料：高筋面粉480克、水100克、盐3克、蛋液适量、玉米淀粉50克、油180克、黑芝麻适量、糖30克、红豆沙馅适量。2、辅料：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克；高筋面粉180克，玉米...

1、酵母10克，白糖20克，全麦粉200克放入面包桶中，加入约100克的水，搅成面团。2、放入大碗中，进行二次发酵，发至捏起面团出现蜂窝状即可。3、面板上撒干粉，将面团擀成长条形，切成若干个小剂子，取...

1、豆沙饼的面不用提前蒸。2、老南瓜150克、普通面粉250克、红豆沙200克、酵母3克、油一点点。先把老南瓜洗净去掉老皮，然后切成薄片上锅蒸，冷水或者热水上锅蒸都可以。蒸南瓜对冷热水不...

1、用水、油将小麦粉和成面团，作水皮。2、用油将小麦粉和成面团，作油皮。3、将和好的两块面团饧20分钟。4、水皮做成大小均匀的面剂。5、油皮做成比水皮小的面剂。6、将水皮擀薄，包裹油皮...

1、食材：地瓜2根、糯米粉500克、蜂蜜适量、红豆沙100克。2、地瓜蒸熟后去皮捣成泥。3、加入适量的糯米粉揉匀，过程中加入适量蜂蜜调味。4、红豆沙准备好。5、取面团的一部分揉圆，按扁。6...

红豆沙馅老婆饼的做法提前一夜红豆泡水，然后红豆加适量水煮烂，取红豆倒入料理机搅拌成红豆泥……平底锅加一点油（也可以不放油，因为我要做老婆饼，馅不想太干），然后小火开始翻炒，直到水分差不多...

1、食材：高筋面粉480克、水100克、玉米淀粉50克、黑芝麻适量、油180克、盐3克、糖30克、蛋液适量、豆沙馅适量。2、材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉1...

1、准备一碗面粉，用温水合成面团，醒十分钟。2、粉150克，熟豆油70毫升，搅拌均匀，做油酥。3、将醒好的面，擀成片儿，一半儿放上油酥，合起来，再擀薄。4、再卷起来，切成段。5、做成小剂子，按扁，包上豆沙...

1、首先将酵母和35度温水混合，加入糖，然后将混合后的酵母水倒入厨师机揉面内进一步的揉面。2、拿出混合好的面团后将混合后的酵母水倒入厨师机揉面，等待面团的时候，将豆沙馅儿分成30克一个...

1、豆沙饼的面不用提前蒸。2、老南瓜150克、普通面粉250克、红豆沙200克、酵母3克、油一点点。先把老南瓜洗净去掉老皮，然后切成薄片上锅蒸，冷水或者热水上锅蒸都可以。蒸南瓜对冷热水不...

1、酵母10克，白糖20克，全麦粉200克放入面包桶中，加入约100克的水，搅成面团。2、放入大碗中，进行二次发酵，发至捏起面团出现蜂窝状即可。3、面板上撒干粉，将面团擀成长条形，切成若干个小剂子，取...

1、红小豆洗干净，加入600克水，放入电饭锅，选择米饭档，煮好的豆子，很饱满，水也几乎焖干了。2、煮好的豆子放入苏泊尔破壁料理机内，加入大约不少于400克的水，如果水太少的话，搅拌的时候可能会搅拌...

1、豆沙饼的面不用提前蒸。2、老南瓜150克、普通面粉250克、红豆沙200克、酵母3克、油一点点。先把老南瓜洗净去掉老皮，然后切成薄片上锅蒸，冷水或者热水上锅蒸都可以。蒸南瓜对冷热水不...

1、首先将酵母和35度温水混合，加入糖，然后将混合后的酵母水倒入厨师机揉面内进一步的揉面。2、拿出混合好的面团后将混合后的酵母水倒入厨师机揉面，等待面团的时候，将豆沙馅儿分成30克一个...