关于炒年糕的科普知识

1、年糕、腊肉（风干咸肉，非烟熏）辅料：蒜苗、大蒜、生姜、生抽、蚝油、食盐、食用油。2、选取肥瘦得当的腊五花肉，将其切成均匀的薄片，焯水1分钟以去除大部分的亚硝酸盐和多余的盐分，控干水分...

1、食材：年糕250克、白菜200克、猪肉（肥瘦）100克、香菇（鲜）45克、虾米30克、红辣椒25克、盐2克、白酱油30克、白砂糖10克、白胡椒2克、色拉油60克、大葱10克。2、年糕用温水浸泡30分钟，取出...

韩式辣炒年糕对于不少喜欢看韩剧的小伙伴来说应该很熟悉了，在很多韩剧中，男女主角会出现吃炒年糕的情节，辣炒年糕因此也开始火了，韩式辣炒年糕色泽鲜红，口感软糯，甜甜辣辣的滋味，相当的诱人，应...

年糕是一种糯米食品。但是年糕很粘，味道还是很好，制作方法也多种多样，但大家也要注意不要一下子吃太多，因为这是一种不易消化的饮食。如果吃得太多，会影响正常的消化功能。下面小编来介绍一...

1、食材：年糕200克、花菜40克、胡萝卜40克、鱿鱼50克、鲜蘑菇50克、虾80克、料酒10克、糖3克、鱼露4克、香葱4克。2、烧开水，将年糕片放入烫刚软，花菜烫差不多熟。盛出前加入鱿鱼和虾烫下...

年糕是一种糯米食品。但是年糕很粘，味道还是很好，制作方法也多种多样，但大家也要注意不要一下子吃太多，因为这是一种不易消化的饮食。如果吃得太多，会影响正常的消化功能。下面小编来介绍一...

1、炒年糕的方法有很多，番茄炒年糕是大家常见的吃法，准备两个番茄、适量年糕和番茄酱。2、番茄洗净切成小块先炒一下，再加番茄酱继续炒。同时另起一锅烧开适量清水,然后将年糕焯水至软身...

1、材料：膏蟹1只、酱油、黄酒、味精、盐、糖、生粉、葱段、姜片。2、膏蟹洗净，去脐盖，将蟹一切为二，在刀口面拍粉，年糕切片备用。3、锅加热，放100克油，放葱段姜片炒香，再将蟹肚朝上，排列在锅中，...

1、材料：年糕，蒜薹，辣椒酱，盐、糖、味精。2、年糕就是超市买的，买回来切片，蒜薹切丁。3、炒锅内放油，加热之后加入辣椒酱煸炒。4、倒入年糕，继续煸炒5、加一小碗水，炖一会。犒干水分6、犒干水分...

1、用料：切片年糕200g、扇贝100g、洋葱一块、青椒1个、青菜1颗、大葱1段、生姜1段、蚝油半勺、料酒1勺、生抽1.5勺、老抽0.5勺、白糖一点点、小尖椒2个。2、年糕提前泡水，大概泡个几分钟...

1、韩国辣炒年糕的酱一般是用葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、酱油、生抽、白酒、香醋、豆瓣酱、太白粉水等制作而成的，口感辣、酸、甜，不仅可以用于炒年糕，也可以拌饭、沾寿司等。2、所需食...

1、用料：袋装切片年糕360克、韭菜200克、鸡蛋2个、盐1/3勺、植物油适量、味极鲜酱油2勺。2、准备一下主要食材，韭菜择洗干净，控水备用，冷冻年糕取出，无需解冻，装入平盘里，铺平，入蒸锅蒸18分钟，...

1、年糕250克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、芹菜1小把。2、步骤：锅里放水烧开、放入年糕略煮，大概三分钟。3、煮年糕的时候，可以一边准备配料，将胡萝卜、洋葱切丝、芹菜切段，葱切花。4、年糕稍...

1、主料：青蟹3只、火锅年糕250克、姜适量、蒜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。2、青蟹3只，杀后洗净。3、掰开后盖，去除不能吃的杂质。4、取下蟹黄，掰洗净包裹的膜。5、用了火锅年糕，这种年...

1、材料：螃蟹1只、年糕2条。调料：色拉油适量、食盐4克、葱2根、姜3片、蒜5克、淀粉少许、白糖2克、酱适量。2、螃蟹用筷子由头部中间插进去，5分钟后便会死亡，清洗干净后，切成块。3、姜切丝，...

1、年糕100g，虾仁20只，玉米油40g，鸡蛋2个，胡萝卜1根，xo酱50g。2、年糕中倒入开水浸泡10min。3、起小锅热水，水开后放入虾仁煮熟。4、玉米油15g加热，倒入打散的鸡蛋炒熟，然后盛出。5、玉米油25g...

1、材料：辣白菜泡菜，年糕，盐少许，韩国辣酱。2、做法：年糕煮熟，用冷水冷却年糕，防止年糕粘在一起。取辣白菜泡菜适量，烧热锅，油适量，油热以后，倒入辣白菜，稍后倒入年糕，后倒入韩国辣酱，少量的盐，再加一...

年糕是一种糯米食品。但是年糕很粘，味道还是很好，制作方法也多种多样，但大家也要注意不要一下子吃太多，因为这是一种不易消化的饮食。如果吃得太多，会影响正常的消化功能。下面小编来介绍一...

1、主料：螃蟹。2、辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜。3、调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油。4、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待...

炒年糕怎么做好吃可以用卷心菜和猪肉丝做炒年糕。需要准备一些猪肉，年糕，卷心菜，姜丝，葱，胡椒，料酒，酱油，先把年糕切片，用水浸泡，把猪肉切成丝，加入胡椒，生粉，料酒，酱油，搅拌均匀，白菜切成块，葱切成块，锅...

1、材料：年糕300克、辣白菜180克、水适量（材料的多少可以根据个人口味来定，如果辣白菜放得较少的话，可以加一点韩式辣酱调味儿）锅中放油，油热后放入辣白菜翻炒均匀；2、放入年糕，加适量水，刚没过...

1、材料：年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。2、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，别炒熟。3、倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣...

1、准备好食材，洗净切成自己喜欢的样子。2、锅中放油，加入一匙盐。油热后倒入青椒、洋葱、芹菜先进行翻炒，爆出香味。3、炒出香味后，将胡萝卜和年糕倒入锅内。4、一起翻炒，撒入少许五香粉和...

1、年糕切成较厚的片。2、白菜洗净，只用菜帮，斜切成片。3、青椒切丁，葱斜切葱花。4、锅中烧水，水里加适量的盐，水开后入年糕，煮至年糕浮起变软，捞出年糕，放入凉水中待用。5、炒锅入油，五成热时...

1、食材：年糕250克，红糖四汤匙，黑芝麻适量，油适量。2、将准备好的年糕切片或者切条，根据个人喜好，厚薄均匀，也可以直接买超市现成的年糕片。3、锅中烧热水，下入切好的年糕片，煮至软糯，可用筷子戳...