关于腌成的科普知识

白菜怎么腌成咸菜

发表于：2023-12-03

主料：白菜300克。调料：白糖、食盐、剁椒。1、白菜洗净沥干水分备用。2、白菜切丝放入盆中，加入盐和剁椒。3、拌匀腌制半小时，挤出水分。4、准备一个密封的瓶子，腌制好的白菜放入瓶中。5、瓶...
春笋如何腌成酸笋

发表于：2023-07-14

1、将春笋清洗干净之后，烫煮晾凉备用。2、准备好一个干净的坛子备用，往坛子里面倒入适量的料酒，对坛子进行消毒。3、将晾凉的烫笋放在盆中，然后加入适量的食盐，搅拌均匀。4、搅拌均匀之后，将...
青梅怎样腌制成甜脆梅

发表于：2019-07-31

方法：选用肉质坚韧，而且颜色青绿的新梅果，梅子在夏季成熟,一般在5~8月之间成熟,不过在8月份期间成熟的梅子比较少，一般都是在5~7月之间成熟。梅子含有大量的维生素和微量元素成分,这个可用...
萝卜缨子怎么腌制成咸菜

发表于：2024-01-07

1、准备材料：萝卜缨、白酒、白糖、盐各适量。2、首先，把需要的做的萝卜缨子洗好。3、等萝卜缨子上的水沥干后，放在准备好的坛子里。4、加入事先准备好的辅料，搅拌一下，封坛。5、大约等待一...
腌制腊肉成品怎么保存

发表于：2023-03-03

1、将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室。保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。用冰箱来保存腊肉的话，腊肉一年都不会变质。2、可以将腌制好的腊肉切成大小均匀...
腌制腊肉成品怎么保存|腌制好的腊肉怎样存放

发表于：2023-03-03

1、将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室。保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。用冰箱来保存腊肉的话，腊肉一年都不会变质。2、可以将腌制好的腊肉切成大小均匀...
腌菜怎么腌

发表于：2021-01-23

腌菜腌制方法：1、准备材料：芥菜、盐粉一包、辣椒若干、生姜若干、凉白开一锅。2、芥菜洗净，晾干水分。3、烧一锅白开水，冷却备用，将芥菜放入容器中，倒入凉白开，以刚刚淹没芥菜为准。4、倒入辣...
鹌鹑蛋能不能腌制成咸蛋

发表于：2023-04-28

1、当然可以腌制咸鹌鹑蛋。2、鹌鹑蛋的营养价值非常的高，所以可以多吃。也可以腌制一些当作小零食。3、先蒸熟后把皮剥开后，放进锅里加盐和酱油煮一下，然后浸着一会儿会成咸蛋的，或者在水...
腌蒜如何能成绿色

发表于：2024-01-08

腊八蒜是绿色的，区别于我们通常见到的白白胖胖的蒜瓣。这是在特殊的条件下，通过人工手段加工而制成的一道开胃小菜，颜色翠绿，有着“绿翡翠”之称。大蒜辛辣味重，是因为含有硫化亚磺酸，在PH为...
杨梅怎么腌制成蜜饯

发表于：2019-03-26

看了我的方法，现在你学会如何用杨梅干制作蜜饯了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何用杨梅干制作蜜饯。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是里面的糖水比例是...
未成熟的桃子怎么腌制

发表于：2023-07-01

1、把准备好的桃子要用清水洗净，并用毛刷把它表面的绒毛全部刷洗干净，再把它切成块状，在锅中放适量清水加热烧开，把切好的桃子果肉放到沸水中焯2~3分钟，取出以后降温，控干表面的水分。2、把...
皮蛋是怎样腌制成的

发表于：2023-11-22

皮蛋怎么腌制？宁毅穿越后靠着一枚皮蛋最终成为江宁首富，那么皮蛋怎么腌制的呢？今天我们就一起来看一下。首先我们来准备一下腌制皮蛋需要用到的原材料，食盐、凉茶水以及碱性物质，比如生石灰...
五花肉怎么腌制成腊肉

发表于：2023-12-30

1、食材。主料。猪肉5公斤。调料盐150克，花椒25克,松柏锯末1.5公斤。2、切条腌制。将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮...
沙葱如何腌制成咸菜|沙葱怎么腌制成咸菜

发表于：2024-01-11

1、把沙葱嫩茎洗净，放入开水锅焯一分钟，然后捞出拌上精盐、陈醋，吃起来别有风味，雅人俗客，无不喜爱，其腌制品存储保质期可达五个月。2、沙葱是优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓...
鲜鲅鱼怎么腌制成咸鱼

发表于：2023-07-10

1、把准备好鱼洗净，去掉水分，然后再用刀从鲅鱼的肝子向它的后背划一刀，这样鲅鱼一下子就变成了片状。2、把处理好的鲅鱼放在陶制的盆中，按一斤鱼二两盐的比例去准备，在放的时候要放一层鱼撒...
未成熟的桃子如何腌制|未成熟的桃子怎么腌制

发表于：2023-07-01

1、把准备好的桃子要用清水洗净，并用毛刷把它表面的绒毛全部刷洗干净，再把它切成块状，在锅中放适量清水加热烧开，把切好的桃子果肉放到沸水中焯2~3分钟，取出以后降温，控干表面的水分。2、把...
皮蛋怎么腌制成的

发表于：2023-11-22

皮蛋怎么腌制？宁毅穿越后靠着一枚皮蛋最终成为江宁首富，那么皮蛋怎么腌制的呢？今天我们就一起来看一下。首先我们来准备一下腌制皮蛋需要用到的原材料，食盐、凉茶水以及碱性物质，比如生石灰...
桂花怎么腌制成糖桂花

发表于：2023-11-18

在容器中铺一层干桂花再铺一层白砂糖，重复铺满后，最上层得是白砂糖，倒入白酒来融化砂糖，密封放置即可。铺放干桂花和白砂糖在干净的容器中，倒入一层干桂花，再倒入一层白砂糖。重复铺放再在白...
沙葱怎么腌制成咸菜

发表于：2024-01-11

1、把沙葱嫩茎洗净，放入开水锅焯一分钟，然后捞出拌上精盐、陈醋，吃起来别有风味，雅人俗客，无不喜爱，其腌制品存储保质期可达五个月。2、沙葱是优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓...
酸萝卜怎么腌制成的

发表于：2023-11-22

很多人都喜欢吃酸萝卜，但是从菜市场买回来的酸萝卜，味道总是差了那么一丢丢，今天我们就来看一下腌制酸萝卜的方法；首先，在菜市场上挑选白白净净的白萝卜，还有泡菜用的罐子，罐子一定要买密封性...
酸梅子怎么腌制成甜的

发表于：2019-07-04

方法：选用肉质坚韧，而且颜色青绿的新梅果，梅子在夏季成熟,一般在5~8月之间成熟,不过在8月份期间成熟的梅子比较少，一般都是在5~7月之间成熟。梅子含有大量的维生素和微量元素成分,这个可用...
大白菜怎样腌制成酸菜

发表于：2023-11-15

1、主料：大白菜一棵。辅料：盐适量、凉开水适量。白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用到片开。2、白菜丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多，不是腌咸菜，一棵白菜差不多用了15克左右...
上海青怎么腌制成酸菜

发表于：2019-06-19

方法一：首先我们需要把上海青先清洗干净然后切一下放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀并且腌制半个小时，腌制后把它清洗干净然后里面加入适量的菜油、醋以及干辣椒，还可以加点白糖之后搅匀...
圆白菜腌制成酸菜的办法

发表于：2023-12-14

1、圆白菜去外皮，洗干净。2、用刀切成细条，也可以是片儿，这个随意。3、胡萝卜切成片儿，蒜去皮，姜切条儿。4、拌入食盐，用手搅拌均匀。5、放在密闭的容器中，温暖干燥的地方，发酵3-5天就可以食用...
关于腌黄瓜怎么腌|腌黄瓜怎么腌

发表于：2023-11-13

1、黄瓜切7-8厘米的长条。2、胡萝卜也同样切条。3、加入盐拌匀，盖上腌制一晚上，杀出水分。4、姜切片，蒜头包开不用切。5、青辣椒去籽切成条。6、准备装腌黄瓜的密封瓶，用开水烫一下消毒。7...