关于锅肉的科普知识

锅肉烧糊的黑垢如何去

发表于：2022-07-28

1、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。2、西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了...
锅肉烧糊的黑垢怎么去|锅肉烧糊的黑垢如何去

发表于：2022-07-28

1、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。2、西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了...
锅肉烧糊的黑垢怎么去

发表于：2022-07-28

1、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。2、西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了...
锅包肉炸肉技巧

发表于：2023-11-27

1、炸肉的技巧：必须使用菜籽油，色泽漂亮，味道香。2、油面一定要宽，火不能太小。先中火再转大火。不要看到油温高了，就降火关小，而是通过再次放入裹好面糊的肉来降温。3、复炸肉很有必要，如果...
回锅肉用什么肉

发表于：2023-12-28

原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。回锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大...
锅包肉正宗做法|如何做锅包肉

发表于：2023-07-11

1、食材里脊肉500克，胡萝卜半根，番茄酱2勺，玉米淀粉20克，白醋、白糖、盐各适量。2、里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝备用。3、将玉米淀粉与温水混合后，搅拌均匀。将肉片一一...
牛肉汤锅

发表于：2023-04-07

1、首先需要时间先将汤锅熬制好2、其次是等汤锅煮沸后，倒入牛肉3、然后静等10分钟左右，中途可以吃点小吃或者炒菜、冷菜之类的4、最后夹上牛肉，用刀叉类似西餐的吃法将它分解开来5、沾上...
干锅兔肉

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料兔肉：适量;洋葱:适量;柿子椒:适量;食盐：适量;料酒：适量;水淀粉：适量;胡椒粉：适量;生抽：适量;白糖：适量;豆豉酱：适量;葱：适量...
沙锅羊肉

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：400克;胡萝卜:1根;白菜:200克;食盐：10克;酱油：10毫升;胡椒粉：3克;白糖：5克;姜：10克;葱：10克;沙锅羊肉的做法白菜洗净...
干锅肉的做法|如何做干锅肉

发表于：2023-11-27

1、芹菜，胡萝卜，青椒，洗干净；芹菜一段一段的切好，胡萝卜一片一片的切好，青椒切块块。2、土豆切片，切好用水泡着，去掉淀粉。3、香肠切片，姜葱蒜分别洗好切好；锅热之后倒入油，烧至七八分熟，倒入香肠4...
干锅兔肉做法|如何做干锅兔肉

发表于：2023-09-24

1、兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒，葱腌制。土豆切段加盐腌制。姜蒜切片，干海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，备用。用胡椒粉，盐，味精，水淀粉勾芡，备用。2、土豆倒入油锅中炸熟。捞起备用。3、兔肉倒入锅中...
铁锅炒肉怎么不沾锅|铁锅炒肉如何不沾锅

发表于：2023-09-18

1、热锅，先把锅清洗干净，放到燃气灶上，开大火把水分烧干，锅加热到手放到表面有烫手的感觉。2、润锅，有烫手的感觉，放入一勺的色拉油，接着用勺子把油均匀的浇在锅的表面，可以把锅轻轻晃动保证锅...
砂锅羊肉

发表于：2019-10-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：500克;姜：6克;蒜：5克;葱：5克;干辣椒：适量;香叶：少许;草果：适量;料酒：7克;植物油：适量;水：适量;砂锅羊肉的做法葱、姜、...
回锅肉

发表于：2019-09-14

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：1块;柿子椒:2个;青蒜:3根;红椒:半个;花椒：1小撮;姜：5克;葱：5克;豆瓣辣酱：适量;甜面酱：适量;香辣酱：适量;料酒：5克;...
鲜肉锅魁

发表于：2018-01-16

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：170克;面粉：300克;葱：21克;食盐：1茶匙;鸡精：1茶匙;水：190克;植物油：2汤匙;麻椒：15克;鲜肉锅魁的做法麻椒放入平底锅...
锅盔回锅肉怎么做

发表于：2023-05-09

1、锅盔改刀放入油锅炸至金黄捞出备用。2、五花切成厚薄均匀的片，蒜苗和甜椒切成片状。甜椒用沸水焯至断生捞出备用。3、热锅入油放入姜片。4、放入五花肉。5、先放入豆豉炒香。6、炒至...
怎么做砂锅焖肉|砂锅焖肉步骤

发表于：2023-03-15

1、主料：五花肉500克。2、辅料：泡菜1把、红薯粉丝1把、香菇1把、虾米1把。3、调料：色拉油适量、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、玫瑰酒适量。4、五花肉冲洗干净，水开后依次放入葱段...
这样做锅包肉也不粘锅|锅包肉淀粉技巧

发表于：2023-11-27

1、将里脊肉洗净切成刀背厚簿的片放入盘中，用1克盐和5ml料酒腌制二十分钟。2、把准备好的土豆淀粉倒入碗中，加入清水泡二十分钟以上。3、将准备好的胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片放入...
干锅牛肉

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：500克;牛肚：500克;姜：适量;蒜：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;豆瓣酱：适量;食盐：适量;水：适量;色拉油：适量;干锅牛肉的做法...
回锅肉怎么做|回锅肉家常做法

发表于：2023-12-26

1、水100ml，蒜叶10g，牛肉500g，红椒100g，姜10g，老抽10ml，油10ml，盐10g，鸡精5g，胡椒粉5g。2、牛肉切片，红椒切大片，姜切片，蒜叶切长段。3、锅中放油，放入姜片、红椒、盐，炒香，加入牛肉翻炒，加老抽、鸡精...
锅包肉的做法|锅包肉怎么处理肉

发表于：2023-11-27

1、原料：葱丝，姜丝，蒜片，香菜段料酒，盐，味精，白糖，酱油，白醋，香油，淀粉，鸡蛋清，番茄酱。2、准备工作:肉切成薄片葱姜切丝，蒜切片肉片切好后，放入少许盐，味精，料酒抓匀，打入一个鸡蛋清抓匀腌制一会。3、淀...
锅包肉炸肉的几点技巧|锅包肉炸肉技巧

发表于：2023-11-27

1、炸肉的技巧：必须使用菜籽油，色泽漂亮，味道香。2、油面一定要宽，火不能太小。先中火再转大火。不要看到油温高了，就降火关小，而是通过再次放入裹好面糊的肉来降温。3、复炸肉很有必要，如果...
怎么做腊肉火锅|腊肉火锅

发表于：2023-09-22

1、准备高原老腊肉、深山干竹笋各1000克，猪棒子骨、黄豆芽熬制的鲜汤5000克。调料精盐60克，酱油12克，醋20克，味精7克，姜米5克，蒜泥15克，煳辣椒面40克，花椒面8克，葱花20克。老腊肉烧皮洗净，切成大...
锅包肉的肉是什么|锅包肉用的什么肉

发表于：2022-10-19

1、锅包肉是用猪里脊肉制作的，猪里脊肉没有肥肉，吃起来不油腻，并且猪里脊肉腌制后口感非常的滑嫩。2、锅包肉的味型是酸甜口的，和咸口的溜肉段在制作和外形上比较相似，所以导致很多人误以为...
锅包肉

发表于：2021-01-19

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：1块;胡萝卜:1根;香菜:1把;鸡蛋:1粒;细香葱：适量;姜：适量;生抽：适量;食盐：适量;白糖：适量;白醋：适量;淀粉：适量;水...