关于煮粥的科普知识

1、煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。2、煮粥时，先淘好米，待锅半开时再下米，即可防止米汤溢出来。3、煮粥不粘底...

1、大黄米不可以直接煮粥，大黄米在煮粥前要提前浸泡一夜，否则难以煮熟并且口感不好。2、大黄米(又称软黄米)，与小米非同一种作物，是由糜子(黍)去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于...

1、南瓜能与红枣一起煮粥。坚持食用南瓜红枣粥，有调理脾胃、预防心脑血管疾病、排毒等好处。2、南瓜中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，红枣中含有纤维素、蛋...

1、口感绵软，自然的香甜。多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知，一向注重养生的女人们当然不例外，可是大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，但红都不一样，它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮，...

1、大枣，锅中续水，开大火烧开;将小米清洗干净，大枣大枣用温开水泡发;往煮沸的水中添加小米，改文火煲约25分钟，期内用木铁铲拌和、避免沉下去黏锅;将红枣去核，倒进锅中，添加适量白砂糖，搅拌均匀...

1、食材：黑麦仁50克，紫薯100克，红豆50克，大米50克，另外还要准备适量的红枣。把准备好的红枣提前用清水洗净并浸泡3~5小时，把准备好的红豆和黑麦仁要用清水浸泡两小时，大米用清水淘洗干净。2、...

1、南瓜能与红枣一起煮粥。坚持食用南瓜红枣粥，有调理脾胃、预防心脑血管疾病、排毒等好处。2、南瓜中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，红枣中含有纤维素、蛋...

1、发生了氧化反应：雪莲果中含有一定的鞣质，这种物质又被称为单宁，当接触氧气的时间过长时单宁中的多酚类物质就会发生氧化反应从而生成有色的醌类物质，而煮粥的时间一般是比较长的，所以就...

1、煮粥用冷水好还是用开水好：其实最好的就是热水，一般的煮汤最好的也就是热水，也是最好的。但是有一点，煮粥一定要事先泡一下米。2、先用大火把粥煮开，然后文火住30分钟，这样会节省好多时间...

1、燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠；2...

1、不建议预约煮粥再泡一晚上。2、虽然说煮粥之前需要把米浸泡一会儿会比较好，但是这一般是在还没有进行预约煮粥之前就应该做好，因为已经预约煮粥之后，是将米放进了电饭煲的，但电饭煲的空...

1、食材：八宝米3两，电饭煲一个，水多量，糖适量。2、把八宝米洗干净，用清水多洗几次。3、最好就是多泡30分钟左右味道最好。4、加水插电开始煮；水要至少加八宝米的3倍。5、煮到水开还不够，还要...

1、玻璃养生壶预约煮粥先按“预约”按钮，选择预约的时间。再按功能键，提示灯会亮起。然后养生壶自动加热。(比如预约10分钟，10分钟后自动开始煮粥)。玻璃养生壶煮粥建议选择煲汤功能，煮粥...

1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易...

1、燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠；2...

红薯与山药粥主料：大米50克、小米50克。辅料：山药一根、红薯一块、红枣8个。步骤：1、大米小米淘净加适量水开始煮。2、山药和红薯削皮。3、再把山药和红薯切块。4、红枣用开水烫一下，洗净...

1、口感绵软，自然的香甜。多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知，一向注重养生的女人们当然不例外，可是大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，但红都不一样，它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮，...

1、皮蛋瘦肉粥。大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。粥煮好之后放在炉盘上，...

1、闷烧瓶通过不锈钢内胆、外壳之间形成的真空隔离层，隔离空气与热量的传导，让杯中内胆的热量可以维持比较长的时间，在闷烧瓶里倒入滚烫的开水与米之后，利用这些热量可以慢慢将大米泡熟，形...

1、食材：玉米片、大米各适量。2、准备干玉米片若干。3、取适量大米放入淘米盆中清洗干净。4、锅中倒入适量的水，然后倒入洗好的大米。5、倒入准备好的玉米片。6、中小火慢煮煮10分钟即可...

1、食材：剩饭1碗、瘦肉50克、油菜1棵、盐1盐、水3碗。2、将剩饭倒入电饭锅中加入清水煮开。3、油菜清洗干净切碎菜茎及瘦肉先放入锅中，用勺子充分搅拌均匀。4、最后加入菜叶煮几分钟加上...

1、电饭锅煮粥一般要20至45分钟熟。2、生米需要二十分钟，熟米加开水需要十五分钟，另外如果想要煮至粘稠，需要煮30分钟，根据电饭锅的不同，最多也只是需要45分钟。一般多煮一会儿，粥的口感会更...

1、剩饭加水。注意米和水的用量，一般比例大约是米：水=1：10（较稠）；如果喜欢稀一点的粥，可以采用1：13的水米比例。按照上面比例直接在吃剩的饭（饭要打散）上加水，按煮饭键开始煮。如果电饭煲没有煮粥...

1、用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时。2、煮粥米要先泡水。淘净米后再泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。3、熬一锅高汤。砂锅粥最大的秘诀就是要先熬一锅美味...

1、选新鲜小米淘一遍，不要多淘，然后放在容器里冷水浸泡半小时。2、最好砂锅熬粥，没有的话用电饭煲。冷水烧开后下米，这样米不炸锅且小米易熟，有助于增加粥的粘稠度。3、大火烧开后转小火慢...