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发表于:2022-04-06
1、用料:辣菜头2个,八角1个,大葱适量,姜适量,花生1碟,盐适量,花生油适量。做法:步骤一:辣菜洗净去土去须,切丝;步骤二:花生米横切去皮备用,八角掰开,姜切丝,葱切碎;步骤三:热锅倒入少量花生油,倒花生碎;步...
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发表于:2024-01-01
1、先要准备好材料:芋头600克,酸辣椒120克、香油1勺,小米椒1个,食盐适量。2、芋头去皮。3、芋头切片,酸辣椒切碎。4、切好的芋头片用盐抛匀码盘。5、放上酸辣椒。6、码上小米椒丝。7、淋上...
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发表于:2023-07-30
1、原材料秘方:芥菜头1Kg箩卜200~300克。2、选料:先挑新鲜无虫的芥菜头,去掉根、须及茎蒂,洗净,切成2~3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净,擦成细丝。3、煮熟:把芥...
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发表于:2022-11-10
1、自然保存。新鲜的菜苔可以在处理以后放在阴凉通风的环境中自然保存,具体做法是把菜苔上从叶烂叶以及桑叶全部清理一下,让它表面略微有点水分,如果水分太多就要量一下,如果水分太少,则要...
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发表于:2023-07-02
1、先将冲辣菜洗干净,沥干水分。2、从中选几张大叶子单独放一边,备用。3、把沥干的冲辣菜切成10毫米的小段。4、将锅烧热,放少许油,待锅冒油烟,迅速将切好的冲辣菜倒入热锅中,翻炒至半生熟起...
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发表于:2023-07-02
1、先将冲辣菜洗干净,沥干水分。2、从中选几张大叶子单独放一边,备用。3、把沥干的冲辣菜切成10毫米的小段。4、将锅烧热,放少许油,待锅冒油烟,迅速将切好的冲辣菜倒入热锅中,翻炒至半生熟起...
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发表于:2023-07-30
1、原材料秘方:芥菜头1Kg箩卜200~300克。2、选料:先挑新鲜无虫的芥菜头,去掉根、须及茎蒂,洗净,切成2~3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净,擦成细丝。3、煮熟:把芥...
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发表于:2023-07-30
1、主料:芥菜头800克。2、辅料:萝卜100克。3、调料:醋30克,盐10克,白砂糖15克。4、做法:芥头洗净,用擦铳(锉丝器)迅速将芥头锉擦成丝;放入坛罐加醋用力揉搓;然后放入三大块萝卜厚片压起来,即封上...
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发表于:2023-12-13
1、食材:辣白菜150克、豆腐1块、盐适量、味精适量、酱油少许。2、辣白菜切成适当的块。3、豆腐切成3公分左右的块,装盘备用。4、把辣白菜的汁倒入碗中,放少许盐,味精,酱油,水,调拌成汁备用。5...
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发表于:2023-03-28
1、食材:辣白菜150克、豆腐1块、盐适量、味精适量、酱油少许。2、辣白菜切成适当的块。3、豆腐切成3公分左右的块,装盘备用。4、把辣白菜的汁倒入碗中,放少许盐,味精,酱油,水,调拌成汁备用。5...
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发表于:2023-07-30
1、食材:辣白菜150克、豆腐1块、盐适量、味精适量、酱油少许。2、辣白菜切成适当的块。3、豆腐切成3公分左右的块,装盘备用。4、把辣白菜的汁倒入碗中,放少许盐,味精,酱油,水,调拌成汁备用。5...
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发表于:2023-04-14
1、用料:辣白菜适量、辣包菜适量、辣白萝卜适量、猪肉适量、葱适量、酱油适量。2、辣包菜,辣包菜,辣白萝卜备用。3、猪肉切丝。4、辣菜都切丝。5、葱洗净切段。6、锅里热油到冒烟,加入肉丝...
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发表于:2024-01-03
1、首先先热锅,倒适量花生油(根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样),依次加入八角、生姜丝、葱花碎,翻炒出香味。2、倒入辣菜丝,翻炒均匀。3、加入盐(和平时炒菜差不多用量),翻炒至辣菜稍稍变...
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发表于:2023-05-28
1、首先先热锅,倒适量花生油(根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样),依次加入八角、生姜丝、葱花碎,翻炒出香味。2、倒入辣菜丝,翻炒均匀。3、加入盐(和平时炒菜差不多用量),翻炒至辣菜稍稍变...
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发表于:2023-12-07
1、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2、将辣椒洗净切碎粒、卷心菜切末放盛器中加盐,用手揉捏...
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发表于:2024-01-03
1、野辣菜就是野芥菜。含有丰富的维生素A,维生素B,维生素C和维生素D,具体功效是提神,野辣菜含有大量抗坏血酸,是一种非常活跃的还原物质,参与人体重要的氧化还原过程,可以增加氧含量在大脑中,...
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发表于:2023-07-27
1、材料:咸野辣菜250g、鸡蛋干1袋、青尖椒1个、红辣椒3个。2、辅料:油适量、糖5g、香油适量、蒜瓣2个。3、腌制野辣菜洗净挤干水分切碎。4、鸡蛋干,蒜瓣,青红椒全部切碎。5、炒锅倒油爆香...
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发表于:2024-01-03
1、野辣菜就是野芥菜。含有丰富的维生素A,维生素B,维生素C和维生素D,具体功效是提神,野辣菜含有大量抗坏血酸,是一种非常活跃的还原物质,参与人体重要的氧化还原过程,可以增加氧含量在大脑中,...
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发表于:2024-01-03
1、首先先热锅,倒适量花生油(根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样),依次加入八角、生姜丝、葱花碎,翻炒出香味。2、倒入辣菜丝,翻炒均匀。3、加入盐(和平时炒菜差不多用量),翻炒至辣菜稍稍变...
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发表于:2024-01-01
1、先要准备好材料:芋头600克,酸辣椒120克、香油1勺,小米椒1个,食盐适量。2、芋头去皮。3、芋头切片,酸辣椒切碎。4、切好的芋头片用盐抛匀码盘。5、放上酸辣椒。6、码上小米椒丝。7、淋上...
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发表于:2023-05-08
1、自然保存。新鲜的菜苔可以在处理以后放在阴凉通风的环境中自然保存,具体做法是把菜苔上从叶烂叶以及桑叶全部清理一下,让它表面略微有点水分,如果水分太多就要量一下,如果水分太少,则要...
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发表于:2023-07-30
1、主料:芥菜头800克。2、辅料:萝卜100克。3、调料:醋30克,盐10克,白砂糖15克。4、做法:芥头洗净,用擦铳(锉丝器)迅速将芥头锉擦成丝;放入坛罐加醋用力揉搓;然后放入三大块萝卜厚片压起来,即封上...
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发表于:2023-04-14
1、用料:辣白菜适量、辣包菜适量、辣白萝卜适量、猪肉适量、葱适量、酱油适量。2、辣包菜,辣包菜,辣白萝卜备用。3、猪肉切丝。4、辣菜都切丝。5、葱洗净切段。6、锅里热油到冒烟,加入肉丝...
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发表于:2023-06-20
1、先要准备好材料:芋头600克,酸辣椒120克、香油1勺,小米椒1个,食盐适量。2、芋头去皮。3、芋头切片,酸辣椒切碎。4、切好的芋头片用盐抛匀码盘。5、放上酸辣椒。6、码上小米椒丝。7、淋上...
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发表于:2024-01-02
1、土法腌制辣菜疙瘩有一种很简单的方法,在腌制以前要准备好新鲜的辣菜疙瘩,把它的根须和叶子全部去掉,并用清水清洗干净,然后放在阳光下晾晒一到两天,准备适量的粗盐,然后用沸水把粗盐冲泡...