关于汤步的科普知识

怎么做海蛎子萝卜丝汤步|海蛎子萝卜丝汤步骤

发表于：2023-09-22

1、萝卜一大块、蛎子少量、食盐适量、植物油适量、花椒大料面少量。2、方法：萝卜切条备用。一小坨冰冻的海蛎子提前化好备用。葱切小段下油锅翻炒几下，倒入萝卜丝。3、不停翻炒萝卜丝，直...
泥鳅汤的步骤

发表于：2023-12-29

1、主料：泥鳅3条水1升、姜片3克葱末5克食用油5毫升料酒5克盐2克白胡椒粉2克。2、葱姜备用。3、泥鳅杀干净，下锅煎至定型。4、锅中加水，放泥鳅，料酒，姜，盐，大火煮沸，小火20分钟。5、加白胡椒粉，...
淮山汤步骤

发表于：2023-07-29

1、淮山药三根、猪骨1000g、红枣五颗、盐少许。2、猪骨洗净、淮山药洗净去皮，切块备用。3、现将猪骨放入锅内加水，煮沸去沫，炖煮30分钟。4、放入切好的淮山药，放几粒红枣。5、炖煮大约半小...
包汤圆步骤

发表于：2018-11-21

1、糯米粉加适量的温水揉成团，再将揉好的面团分成很多份。2、芝麻馅分成很多份备用。3、取一小面团揉圆按扁，捏成圆形。4、将芝麻馅放到圆形的面皮上。5、用拇指和食指慢慢收紧。6、再用...
鸡汤面的步骤

发表于：2023-06-13

1、主料：鸡腿200克、面条100克、姜丝7克、葱花5克、香菜1根、胡椒粉1克、盐2克。2、姜丝、葱花备用，香菜切末。3、鸡腿冷水入锅，大火煮沸，转小火炖1小时。4、倒入姜丝、葱花、面条，搅拌防止...
草菇汤的步骤

发表于：2023-03-29

1、主料：草菇250克、夜香花100克、猪肝100克、猪肉100克、油适量、盐适量、生抽适量。2、水烧开，放切好的草菇，煮十分钟。3、放夜香花。4、放猪肝和猪肉。5、放油、盐、生抽调味，即可。6、...
面汤做法步骤

发表于：2023-03-06

1、准备一把挂面，烧水煮成八分熟取出备用，锅内烧好热水，放入挂面，把挂面烫软后即可关火，焖1分钟左右捞起，把面条捞起过凉水备用。2、鸡蛋4个分离蛋清和蛋黄，挂面沥干再加入蛋清，搅拌均匀，平底锅...
汤圆做法步骤

发表于：2023-05-07

1、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。2、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入...
甜汤的步骤

发表于：2023-03-14

1、主料：汤圆50克、苹果1个、柑橘1个、枸杞10克、葡萄干10克、干桂圆4个、樱桃蜜饯5个、红枣2个、水适量。2、先煮红枣桂圆枸杞。3、把苹果切丁。4、红枣熬制5分钟，就放入小汤圆。5、小...
包汤圆的步骤

发表于：2018-11-24

1、糯米粉加适量的温水揉成团，再将揉好的面团分成很多份。2、芝麻馅分成很多份备用。3、取一小面团揉圆按扁，捏成圆形。4、将芝麻馅放到圆形的面皮上。5、用拇指和食指慢慢收紧。6、再用...
白玉浓汤步骤

发表于：2023-07-11

1、食材：小直排2根、糯玉米1根、山药1根、红枣12颗左右、大葱2小段、姜适量。2、将食材洗净备好，葱切断，姜切片，玉米切成4段。山药先不动。3、排骨洗洗，在开水里绰一下，去掉血沫。4、将绰过...
如何煲炖鸡汤|煲鸡汤汤步骤

发表于：2023-07-02

1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。2、然后鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒至出香味即可。4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。...
炖鸡汤的步骤

发表于：2023-12-19

1、材料：土鸡1200克，鲜菇300克，姜20克，葱10克，花椒3克，盐1克，料酒2克，油4克。2、先将鸡肉斩成小块，姜切片备用。3、炒烧热，放少许植物油，先小火把葱姜爆香，然后转大火放入鸡块翻炒至鸡肉变色。4、...
鲜菇汤步骤

发表于：2023-06-20

1、材料：鲜香菇2朵，金针菇50公克，柳松菇50公克，蘑菇50公克，杏鲍菇50公克，青花菜150公克，蔬菜高汤600㏄，盐适量。2、鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净，沥干水分，鲜香菇切片。3、柳松菇、杏鲍菇以酒水...
炸汤圆步骤

发表于：2023-08-01

1、先把速冻汤圆从包装中取出，再沾一些水，之后用牙签，在汤圆上面扎4、5个小洞，注意洞不能太深，否则容易漏馅。2、可以自己在汤圆上裹上一些芝麻，或者玉米面，后面炸出来的汤圆会更加香脆。3、...
羊血汤的步骤

发表于：2023-04-01

1、主料：羊血250克、葱姜香菜适量油5克盐5克醋5克味精2克胡椒粉3克。2、首先处理食材，羊血冲洗干净，切成片；葱姜香菜分别切好备用。3、起锅烧油，油热放入姜片煸炒出香味，倒入适量清水。4、放...
菠菜蛋汤步骤

发表于：2023-06-24

1、食材：菠菜1小把，鸡蛋1个，盐适量，葱姜适量。2、先在锅中烧开水，把菠菜洗净，用手掰成两段，放在热水里烫一下。3、之后捞出来，放入碗中再用冷水冲洗一下。4、在锅里放入水，同时切点姜和葱放进锅...
蒸汤做法步骤

发表于：2023-07-28

1、食材用料：瘦肉五块钱、芡实若干、红芪若干、茯苓四颗、无花果四颗、太子参若干、红莲子八颗、盐适量。2、把所有材料备好，洗干净，把无花果弄开一个小口，容易出味。3、洗净后拿个碗装着，...
做汤圆的步骤

发表于：2023-07-11

1、食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克。2、在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不...
彩色汤圆步骤

发表于：2023-06-25

1、首先把红薯和芋头分别削皮，并切好片。2、锅里放一个架子，并把切好的片放到上面蒸熟，大概蒸七八分钟左右。3、把蒸熟的红薯和芋头分别装进碗里。4、拿出保鲜膜把擀面杖的一端包住，然后分...
煲鸡汤汤步骤

发表于：2023-07-02

1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。2、然后鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒至出香味即可。4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。...
鲜虾汤饺步骤

发表于：2023-06-24

1、猪肉馅150g、鲜虾仁150g、猪皮50g、大葱50g、面粉适量。2、面粉加水，和面，醒面约20分钟，擀皮备用。3、大葱切碎（越碎越好），放入猪肉馅，加入盐鸡精拌匀入味，鲜虾剥成虾仁备用。4、猪皮清洗处...
海带汤的步骤

发表于：2023-07-17

1、主料：排骨400克、海带300克、薏米30克、姜5克、食盐1茶匙、料酒1汤匙。2、薏米提前用水浸泡5小时以上；排骨冷水下锅，放1汤匙料酒，煮出血水后捞出。3、姜切片；海带反复刷新干净后打成扭结...
炸汤圆步骤|怎么炸汤圆

发表于：2023-12-25

1、先把速冻汤圆从包装中取出，再沾一些水，之后用牙签，在汤圆上面扎4、5个小洞，注意洞不能太深，否则容易漏馅。2、可以自己在汤圆上裹上一些芝麻，或者玉米面，后面炸出来的汤圆会更加香脆。3、...
花式汤圆步骤

发表于：2023-07-07

1、食材：糯米粉100g、可可粉5g、紫薯馅适量；2、准备好紫薯馅。3、取50g的糯米粉，加适量的开水，和成团50克糯米粉加5克可可粉，加热水和成团。两种光滑的面团。4、白面团分成约16克一份。按扁...