关于鱼干的科普知识

1、鱼干的保存的关键字是要恒温和干燥，所以鱼干要尽量避免在阳光下暴晒，存放的环境也一定要保持阴凉通风和干燥，不能放置于潮湿的地方。2、另外鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物装好...

1、鱼干保质期一般可以放12个月，因为它经过了特殊的加工处理技术。2、可以使鱼干在最大限度的保存下来。所以我们要在12个月内食用掉。如果过了保质期就不要再食用了。那样可能会导致人...

干鱼干是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些干鱼干放在家中准备食用。然而一些朋友在买回干鱼干的时候，发现自己不知道如何做出好吃的干鱼干，不进...

1、准备葱，姜，蒜，辣椒。2、红头鱼干提前用清水泡3-4个小时，泡到自己喜欢的硬度。3、锅里油热加入葱姜蒜辣椒炒出香味。4、加入鱼干炒一炒。5、加点料酒去腥。6、加入酱油。7、加入适量水，加...

当我们谈论鱼，一种水生动物时，我们经常想到美味的食物！我们吃鱼有很多方法，比如蒸、炖、腌制、和烧烤。另一种不寻常的方法是把鱼晒干，做成干小鱼。在阳光，干燥的小鱼被放在足够的地方晒干，但...

1、原料配方：丁香鱼500克、精盐15克。2、将丁香鱼倒入盆中，加清水漂淘洗净，去除杂质，沥净水分。3、将锅加精盐和清水置于旺火上煮沸，倒入丁香鱼，稍加滚沸立即捞出，沥干。4、将沥尽水分的丁香...

1、可以将鱼干剁成一块一块装进保鲜袋中，然后放在冰箱急冻箱里保存。2、鱼干在制作好后营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，在制作过程中，要高温消毒。凉...

1、麻辣鱼干炒蒜蓉辣椒好吃。2、将鱼干洗净泡软备用。炒锅加入油，待油温升高时，将蒜蓉，花椒，辣椒干和指天椒加入炒锅中炒出香味将泡软的鱼干倒入炒锅中翻炒，然后加入生抽，鸡精，花椒油炒匀，最后...

当我们谈论鱼，一种水生动物时，我们经常想到美味的食物！我们吃鱼有很多方法，比如蒸、炖、腌制、和烧烤。另一种不寻常的方法是把鱼晒干，做成干小鱼。在阳光，干燥的小鱼被放在足够的地方晒干，但...

材料：鱼20斤，盐6两，花椒十个。步骤：1、鱼洗净，蒸熟；2、盐加花椒炒至香味，乘热抹在鱼的身上；3、腌一晚上就可以晾外面晒，晒10天左右即可。如果鱼比较咸，室温保存就可以，如果鱼不怎么咸可以放冷藏室...

1、禁止暴晒。有一些鱼干是不能在阳光下暴晒的，例如鱿鱼干。2、注意阴凉通风，干燥的环境。鱼干一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。不过在春夏的时候，就有可能很难达到这...

当我们谈论鱼，一种水生动物时，我们经常想到美味的食物！我们吃鱼有很多方法，比如蒸、炖、腌制、和烧烤。另一种不寻常的方法是把鱼晒干，做成干小鱼。在阳光，干燥的小鱼被放在足够的地方晒干，但...

1、主料：通菜500克、猪油渣50克、鱼干50克。辅料：泰椒10克、蒜头（拍碎）15克，虾酱少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。2、通菜摘好洗净，沥干水分备用；鱼干洗净，烘香备用；3、泰椒洗净，切圈备用；开锅...

可以做地瓜梗炒鱼干，具体做法如下：1、材料：地瓜梗1斤，小鱼干2两，蒜末，料酒，淀粉，生抽，青红辣椒等适量。2、将地瓜梗外皮剥去，搞成5公分左右小段洗净。3、锅里加入适量油，七成热把蒜青红椒下锅爆炒...

1、蒸着吃。将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。2、油炸吃。此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。...

1、鱼干是可以吃的。2、鱼干就是鱼经过调味和干燥制成的产品，随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上，可以很好的补充蛋白，而且鱼干中还含有钙、磷、铁等营养物...

1、用料：鳊鱼块、茶叶、面粉、葱姜蒜、芝麻、盐、白糖、胡椒粉、料酒做法2、将鳊鱼去头、尾，取鱼身部分，分切成块用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹，撒上姜片腌制备用。3、锅内坐水，将鱼块放入蒸...

当我们谈论鱼，一种水生动物时，我们经常想到美味的食物！我们吃鱼有很多方法，比如蒸、炖、腌制、和烧烤。另一种不寻常的方法是把鱼晒干，做成干小鱼。在阳光，干燥的小鱼被放在足够的地方晒干，但...

1、首先将鱼用清水清理干净之后放在砧板上，用刀从中间切成两半，然后找出一个干净的容器，将处理好的鱼放入其内。2、取出适量的盐（多放一些）、料酒再加一些生姜末放入到容器内，搅拌均匀之后找...

1、材料：山东鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。2、将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。3、青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。4、豆豉洗净备用。...

1、鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置于潮湿的地方。2、要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里，避免与空气过多...

1、首先把鱼处理干净，用小刀清除鱼鳞，然后去除其内脏，用水冲洗干净后，根据鱼的大小采用不同的方法去除鱼骨。在鱼的血液凝固前，用小刷子，把鱼身清洗干净，然后把鱼放进框里，淋干水份备用。2、腌...

1、豆豉青椒炒鱼干，用料：鱼干、青椒、豆豉、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油2、先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。3、把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆豉用清水浸...

1、准备食材：鱼干150克、生姜1块、葱一颗、生抽、花生油各适量。2、具体做法：鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝。3、淋上适量的生抽、花生油。锅置火上，加入适量...

1、鲅鱼从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹；鱼头部也要一分为二，但底部都不要切断；直接把鱼内脏和鱼鳃摘除；冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分；鱼肉上撒盐，抹匀，腌制一天；放在通风处晾晒。2、冲洗鲅鱼腹部和...