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发表于:2023-12-15
1、豆角炒鸡蛋没有毒。网传豆角中含有胰蛋白酶抑制剂,它会抑制人体蛋白酶的活性,造成蛋白质的消化吸收利用率降低,因此豆角和鸡蛋不能一起吃。2、但事实上豆角中含有胰蛋白酶抑制剂在熟了...
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发表于:2023-12-16
1、将鸡蛋打入碗中,再加少量的温水,用筷子搅拌均匀,将搅拌好的鸡蛋倒入油锅里,同时往锅里倒入少量的酒,这样炒出来的鸡蛋就非常鲜嫩可口。2、蒜薹炒鸡蛋,葱姜蒜末;鸡蛋;蒜薹;蚝油;干红辣椒,鸡蛋打...
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发表于:2024-01-02
1、记得在我第一次炒鸡蛋是,是一个星期天的早上,那是家人都在睡觉,而我习惯早上早起,即使很困也睡不着。我的肚子饿得咕噜咕噜地抗议着。我找遍了冰箱只剩下妈妈昨天刚买的8个鸡蛋,我心想如...
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发表于:2023-12-31
1、准备用料。鸡蛋、木耳、食用油、食盐、小葱。2、先起锅烧油,鸡蛋提前打入碗中搅散倒入碗中,炒成鸡蛋碎盛出。3、锅里倒入木耳翻炒,下入鸡蛋碎翻炒。4、加入食盐、生抽,加入葱花翻炒均匀...
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发表于:2023-12-20
1、材料:番茄3个,鸡蛋3个,油10g,盐5g,鸡精3g。2、3个鸡蛋破壳打入碗里,顺时针搅拌打碎,加几粒盐,将番茄切成小块。3、热锅放油烧至七成熟,鸡蛋倒入锅内,鸡蛋炒好后盛到盘里,热锅稍加一点油,油热后...
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发表于:2024-01-11
1、主料:茼蒿200g,土鸡蛋3个,植物油13茶勺,盐1茶勺,小米椒1个,大蒜2瓣,白糖1g。2、准备好材料。3、把茼蒿洗净切段。4、小米椒、大蒜切丁和片。5、鸡蛋打散,加少许白糖搅拌均匀。6、热锅凉油,油...
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发表于:2024-01-02
1、材料:番茄3个,鸡蛋3个,油10g,盐5g,鸡精3g。2、3个鸡蛋破壳打入碗里,顺时针搅拌打碎,加几粒盐,将番茄切成小块。3、热锅放油烧至七成熟,鸡蛋倒入锅内,鸡蛋炒好后盛到盘里,热锅稍加一点油,油热后...
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发表于:2024-01-05
1、食材:豆皮、鸡蛋、蒜苗鸡蛋一枚、豆皮适量、蒜苗适量、油适量、盐适量、生抽适量。2、用料,洗净切好。3、开火,把鸡蛋放适量盐打匀炒熟。4、再放入蒜苗和豆皮。放入适量盐和生抽。翻炒...
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发表于:2023-12-20
1、首先将鸡蛋打碎放入器皿中,加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀。2、将油倒入锅中微热至六七成左右,将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多,盖过蛋面即可,自吸油)。3、可用锅铲适时(蛋成型之后随便)...
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发表于:2023-12-31
1、主料:洋葱1个鸡蛋2个。2、调料:食盐少许鸡精少许生抽2小勺老抽1小勺橄榄油2大勺白糖1大勺。3、鸡蛋打散,放少量盐拌匀。4、洋葱切丝。5、锅入油烧热,大火划散鸡蛋至熟,盛出备用。6、锅再...
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发表于:2023-12-26
1、要焯水的,香椿芽好吃,风味独特,但新鲜的香椿芽中却含有硝酸盐和亚硝酸盐,直接食用新鲜香椿芽有可能引起亚硝酸盐中毒,安全起见就是把新鲜香椿芽放入沸水中焯1分钟左右即可。所以最关键的...
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发表于:2024-01-02
1、能吃,高血压是可以适度的吃香椿牙炒鸡蛋。2、香椿芽炒鸡蛋是一道简单的家常菜,主料是香椿芽250克,鸡蛋3个,花生油50克,细盐,味精少许。3、锅坐火上,加入花生油,待油热后倒入上步准备好的香...
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发表于:2024-01-08
1、把荠菜的老叶子和黄叶子去掉,一定留下根,营养更高。放在清水里多冲洗几遍直至干净。捞出沥干水。2、把沥干水分的荠菜,切碎,放到碗内备用。把准备好的葱段爷切成碎末。把葱末放到荠菜末...
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发表于:2023-12-21
1、准备材料:鸡蛋230克、青椒100克、大豆油20克、盐3克、香醋5克、大葱10克。2、将青椒用清水洗净,去籽,切成块;3、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;4、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;5、锅内...
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发表于:2023-12-30
1、食材:蒜黄,鸡蛋,盐,葱,姜,白糖。2、首先将蒜黄切一下,将蒜黄切成段,再切点葱姜。3、碗中打入五个鸡蛋,少放点盐,加入一点清水,将鸡蛋打散备用。4、热锅凉油,油烧热放鸡蛋液,将鸡蛋炒熟炒散盛出来...
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发表于:2023-12-25
原料:辣子2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉等。做法:1、辣子洗干净去籽,切成细丝,鸡蛋打散,口蘑切片备用;2、热锅入2大匙油,入辣子碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀,再倒入鸡...
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发表于:2023-12-31
1、马齿苋300克、鸡蛋2个、豆油、适量盐3克。2、马齿苋切去根部以及老梗洗干净后控水备用,鸡蛋去掉蛋壳打入碗中,用筷子搅拌成鸡蛋液。3、先将鸡蛋液里面加入少量食盐调味,这样做出的鸡蛋...
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发表于:2024-01-08
1、食材:干香菇(或鲜香菇);鸡蛋;生抽;老抽;盐;味精。2、干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后,用清水冲干净备用;用鲜香菇的话,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后...
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发表于:2023-12-26
1、原料:嫩香椿芽150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量。2、将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。3、将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。4、炒锅注油烧至...
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发表于:2023-12-15
1、材料:鸡蛋三个、带点肥的肉100克、油、盐、葱、高汤(或清水)。2、肉洗干净后剁成肉末。3、鸡蛋磕出来备用。4、锅热油(油温不能太高)、放入肉末炒散。5、倒入鸡蛋,用筷子拨散。6、加适量...
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发表于:2023-12-31
1、准备用料。鸡蛋、木耳、食用油、食盐、小葱。2、先起锅烧油,鸡蛋提前打入碗中搅散倒入碗中,炒成鸡蛋碎盛出。3、锅里倒入木耳翻炒,下入鸡蛋碎翻炒。4、加入食盐、生抽,加入葱花翻炒均匀...
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发表于:2024-01-09
1、西红柿炒鸡蛋材料:西红柿2粒或3粒,鸡蛋3粒,小葱1根,白糖1汤匙,白胡椒粉少许,盐少许,味精少许。做法:西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片。鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉...
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发表于:2024-01-07
1、原料:鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量。2、将鸡蛋打入碗内,放少许盐打散,备用。3、炒锅内放油,油五成热时放蛋液,翻炒,稍微成块即可,不要一直翻炒老了,盛出。4、炒锅内放,油热后放葱花和姜...
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发表于:2023-12-30
1、材料:野蒜一小把,鸡蛋两个,盐,植物油,香油。2、野蒜摘洗干净,切长约3cm的段,装盘备用。3、鸡蛋打入碗中打散。4、锅中倒入少许植物油,待油温7成热时,倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出。5、另起锅...
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发表于:2023-12-20
1、材料:鸡蛋(4只)、葱(3根);调料:盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)。2、葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里。3、打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,...