关于茄丁酿的科普知识

怎么做茄丁酿豆腐|茄丁酿豆腐怎么做

发表于：2023-09-22

1、长茄两根，老豆腐一块，青豆适量。2、调料：葱姜蒜，生抽两汤勺，蚝油一汤勺，白糖一茶勺，胡椒粉，盐适量。3、茄子切丁，用少许盐腌10分钟，出水后稍挤出水后，用油煎成金黄色盛出。4、豆腐切丁，用中火煎...
酱肉茄丁

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2条;猪肉：（末）1盒;尖椒:1个;葱：适量;蒜：适量;姜：适量;柠檬：（片）2片;食盐：适量;胡椒粉：适量;蚝油：适量;白醋：适量;植...
肉酿秋茄做法介绍|肉酿秋茄如何做

发表于：2023-09-24

1、材料：猪肉200g、秋茄、盐适量、油适量、胡椒粉少许、淀粉适量、糖适量、酱油适量。2、猪肉洗净剁碎，将肉碎加盐，胡椒粉，淀粉，酱油，糖拌成肉馅。3、茄子切一成段，竖着划一刀（注意不要划断）。4...
怎么做酿茄子|酿茄子的做法

发表于：2023-09-22

1、原料：茄子一斤、猪肉二两半。调料：酱油二钱、精盐一钱、味素二钱、香油二钱，面粉一两、葱姜少许。2、肉剁成细馅，加入酱油、精盐、味素、香油、葱姜末拌均匀。面粉用水搅成糊。3、茄子...
茄汁茄丁如何做好吃|茄汁茄丁如何做

发表于：2023-07-29

1、首先茄子去皮切块,撒三小勺盐腌制十几分钟后去水,拌几勺淀粉。2、不粘锅放油小火,把拌好的茄汁夹到干淀粉中滚一圈放入锅中煎炸。3、轻轻晃动锅子感觉茄汁底部定型了,用筷子翻面炸...
酿茄子怎么做

发表于：2023-12-25

1、配方：茄子一斤、猪肉二两半。调料：酱油二钱、精盐一钱、味素二钱、香油二钱，面粉一两、葱姜少许。2、肉剁成细馅，加入酱油、精盐、味素、香油、葱姜末拌均匀。面粉用水搅成糊。3、茄子...
肉酿秋茄如何做|肉酿秋茄做法介绍

发表于：2023-03-31

1、材料：猪肉200g、秋茄、盐适量、油适量、胡椒粉少许、淀粉适量、糖适量、酱油适量。2、猪肉洗净剁碎，将肉碎加盐，胡椒粉，淀粉，酱油，糖拌成肉馅。3、茄子切一成段，竖着划一刀（注意不要划断）。4...
制作番茄酿肉的方法|番茄酿肉怎么做

发表于：2023-11-27

1、材料：番茄、200克猪肉馅、100克西兰花适量（选用其他绿叶蔬菜也可）、植物油1大勺、盐1茶勺、淀粉1大勺、葱花适量、姜汁1茶勺、鸡精1茶勺、香油2茶勺。2、番茄洗净，从1/3处切开，挖去籽和...
酿茄子方法

发表于：2023-12-19

1、茄子去蒂，斜切厚片，然后再用小刀在茄子片中间切开三分之二【注意：千万不要切断】然后把切好的茄子泡水半个小时，然后沥干水备用；2、瘦肉、韭菜、虾米剁成肉糜，然后加入酱油、蚝油、食盐、...
蒸茄丁教程

发表于：2023-09-24

1、茄子1个、蕃茄1个、蒜米适量、辣椒适量、葱花适量、油适量、盐少许、椒盐少许2、茄子切成3小段，然后再对半切，每半再划几刀，划成方格小丁，但不要划断了。3、装在盘子里，放入蒸锅，茄子表面...
如何做茄子酿

发表于：2023-06-20

1、主料：茄子适量、五花肉适量。2、辅料：水豆腐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量。3、先切茄子夹，以中间划刀为一个，不要切太薄也不要切断，不然不好放馅。4、茄子酿的做法...
茄汁酿豆腐|茄汁酿豆腐的做法介绍

发表于：2023-03-29

1、原料：北豆腐1盒，西红柿1个，虾仁10粒，青豆20粒，香菇3朵。调料：盐1/2茶匙（3克），糖1/3茶匙（2克），白胡椒粉2克，生抽1茶匙（5ml），番茄沙司1汤匙（15克），干淀粉1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），蚝油1茶匙（5克）。2、北豆腐...
茄汁茄丁如何做

发表于：2023-07-29

1、首先茄子去皮切块,撒三小勺盐腌制十几分钟后去水,拌几勺淀粉。2、不粘锅放油小火,把拌好的茄汁夹到干淀粉中滚一圈放入锅中煎炸。3、轻轻晃动锅子感觉茄汁底部定型了,用筷子翻面炸...
怎么做酿茄子

发表于：2023-07-17

1、原料：茄子一斤、猪肉二两半。调料：酱油二钱、精盐一钱、味素二钱、香油二钱，面粉一两、葱姜少许。2、肉剁成细馅，加入酱油、精盐、味素、香油、葱姜末拌均匀。面粉用水搅成糊。3、茄子...
炸酱茄丁

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：3条;五花肉：4小条;小葱：3根;葱：1小节;淀粉：适量;芝麻油：少许;甜面酱：1勺;豆瓣酱：1勺;色拉油：适量;白糖：2克;生...
茄丁卤怎么做|茄丁卤做法

发表于：2022-06-20

1、圆茄子去蒂洗净。2、葱姜蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、锅中倒入芥花油。5、油热下入干辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至软。7、倒入生抽和黄豆酱油调色。8、倒入半碗热水。...
藕丁酿香菇如何做|藕丁酿香菇做法介绍

发表于：2023-11-25

1、食材：里脊肉、莲藕、胡萝卜、鲜香菇、蛋清、小葱、玉米淀粉、植物油、清水、生抽、盐。2、猪瘦肉逆纹理切片剁碎。葱切小段。3、莲藕切片后切丁。注意莲藕的孔里容易藏有脏垢，清洗莲...
冰梅酿番茄

发表于：2023-12-29

1、圣女小番茄一盒、话梅5-8颗、冰糖100G、柠檬汁100CC；2、冰梅酿番茄的做法：番茄去皮：沸水,放入番茄,煮约一分钟后取出泡冰水,去皮,沥干水分；3、煮酱汁:锅内放入水,话梅,糖,沸腾后,加入柠...
酿茄子的制作方法|酿茄子的家常做法

发表于：2023-12-03

1、100克的五花肉剁成肉末，为方便也可以在菜场买点肉末回来也可以，加一个鸡蛋搅拌均匀。2、加葱花、姜末搅拌均匀，拌好之后，再加少许的盐，备用。3、茄子清洗干净去蒂、刨皮，然后切厚片，中间用...
蒸茄丁家庭版做法|蒸茄丁教程

发表于：2023-09-24

1、茄子1个、蕃茄1个、蒜米适量、辣椒适量、葱花适量、油适量、盐少许、椒盐少许2、茄子切成3小段，然后再对半切，每半再划几刀，划成方格小丁，但不要划断了。3、装在盘子里，放入蒸锅，茄子表面...
茄子炒鸡丁

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1根;鸡腿：2只;姜：适量;蒜：适量;葱：适量;红尖椒：适量;生抽：适量;白糖：少许;蚝油：适量;芝麻油：少许;江米酒：适量;...
茄丁卤做法

发表于：2023-09-20

1、圆茄子去蒂洗净。2、葱姜蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、锅中倒入芥花油。5、油热下入干辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至软。7、倒入生抽和黄豆酱油调色。8、倒入半碗热水。...
茄汁沙丁鱼

发表于：2018-02-10

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料沙丁鱼：1000克;番茄酱：400克;韩式辣酱：150克;豆豉：1勺;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;八角：1个;食盐：1小勺;老抽：1勺;茴香籽：几粒;白糖...
藕丁酿香菇做法介绍|藕丁酿香菇如何做

发表于：2023-07-07

1、食材：里脊肉、莲藕、胡萝卜、鲜香菇、蛋清、小葱、玉米淀粉、植物油、清水、生抽、盐。2、猪瘦肉逆纹理切片剁碎。葱切小段。3、莲藕切片后切丁。注意莲藕的孔里容易藏有脏垢，清洗莲...
猪肉蒜茸酿茄子

发表于：2023-04-28

1、材料：茄子、五花肉、蒜头、葱、鸡蛋、调味料适量。2、首先准备茄子：把茄子切成片状，用盐水浸泡一下，然后在上面纵向划一道坑。3、准备馅料：塘虱起肉和五花肉适量混合剁碎，加入蒜茸葱花适...