关于冬菇的科普知识

1、主料：鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只。2、辅料：姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙。3、调料：姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉适量。4、鲜乳...

1、材料：姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。2、制作方法：冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加...

1、主料：鸡大腿肉3块、黑枸杞1/4杯、干瑶柱4粒、冬菇5朵、虫草花1把、生姜1块、食盐适量。2、鸡腿剥皮去肥肉，把药材准备好，稍冲洗。3、生姜切片，冷水下锅，鸡腿打竖切半以容易出味，开火，放生...

1、主料：香菇6朵、鸡腿3个、姜几片、剁椒半勺。2、辅料：盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。3、香菇6朵提前半小时用热水泡发。4、姜切小片，泡发的香菇切小块。5、鸡腿3...

1、用料：排骨1磅，冬菇十朵，盐一小勺，醋半小勺，料酒一小勺，姜两到三片，小葱一根，蒜一到两粒，红枣两颗。2、排骨洗净，冷水下锅煮开，再过冷水洗净血沫。3、干香菇泡发，差不多三十分钟就好，烧开水焯一下...

冬菇是一种食用菇菌，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇菌盖肉质，宽2-7cm，呈扁半球形，后渐平展，往往不正形。盖缘初时内卷，后波状或上翘，菌肉较厚，白色或稍带黄色。冬菇是香港人...

1、温水盖紧泡发：用带盖子的容器,例如塑料饭盒。把香菇放到盛有20~35℃温水的饭盒中,上下左右来回摇晃三五分钟就可以捞出来了。2、加白糖泡发：将香菇洗净后,立即将其放入冷水中,且加入...

五花肉肥瘦相间，是很多人都喜欢吃的肉食，可以做很多特色美食。冬菇烧肉就是用五花肉和冬菇作为主料制作而成的一道菜，这道菜制作步骤简单，五花肉酥烂可口，冬菇鲜香，符合大众的口味。怎么烧五...

1、用料：鸡肉半只、香菇15克、食盐适量、姜1块、生抽适量、淀粉适量、白糖少许、胡椒粉少许、小葱2颗。2、光鸡半只：斩件后用适量的盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，腌20分钟。3、冬菇1...

1、作料：瘦猪肉180克，榨菜45克，冬菇4只，糖、油各1茶，匙姜2大片，葱白1棵切丝。2、调味料：浸菇水1汤匙，蠔油、生抽、绍酒、麻油各1茶匙，生粉.1茶匙，满糖1/2茶匙，胡椒粉少许，油1汤匙。3、榨菜洗净切薄...

1、新鲜冬菇冷藏保存新鲜的冬菇，可以放进冰箱内冷藏保存，但是记得在冷藏保存以前，需要把有伤痕的香菇给去掉，接着再把它放在保鲜盒子内密封起来，然后再放进冰箱的冷藏室内，这样可以让新鲜香...

1、鲜冬菇和枸杞可以同时吃，都含有丰富的维生素，可以提高免疫力。2、鲜冬菇味道鲜美，而且肉质鲜嫩，并且当中含有比较丰富的蛋白质以及人体所必需的多种氨基酸，同时还富含各种维生素以及矿物...

1、备好原材料：猪肉，面粉，酵母。2、面粉同酵母，清水混合，揉成面团，盖上湿布放在温暖处，发酵1个小时左右。3、猪肉，冬菇洗净。4、猪肉剁成肉末，备好老姜，小葱。5、冬菇切碎，调入适量盐搅拌均匀。6...

1、生的冬菇肉饼要蒸30分钟左右。这个时间刚刚好，因为蒸的时间太长会太软，而蒸的时间太短会导致肉没有完全蒸熟，影响口感。2、在挑选用来做肉饼的肉时，要选择新鲜没有异味的，根据自己的喜好...

1、香菇和冬菇从外面看其实没有什么明显的区别，而实际上两者的区别并不大。如果要区分二者，那么香菇就是统称，而冬菇只是香菇中的一种。2、香菇包括了花菇、冬菇、香覃三种常见的菇类，三者...

1、鲜冬菇洗净去除冬菇柄切片备用。红椒洗净切圈，小葱切段，大蒜切片备用。2、锅中水烧开放冬菇和食盐，冬菇变软后倒出放清水中过凉。3、热锅倒油，油温五成热时放蒜片爆香，倒冬菇翻炒，加蚝油5...

15分钟。冬菇分为花菇、厚菇、薄菇３等１１级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。因为香菇是干制...

1、主料：白菜200克，辅料：干香菇3克，调料：盐5克，猪油10克，味精1克。2、用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。3、将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖...

天气一天比一天冷，一到冷天就特别懒。早上懒得早起做早餐，天冷不愿意碰冷水，做饭都想偷懒了。但是冷天胃口却越来越好了，还很爱吃肉，想偷懒，但是家人的胃口都被我惯的特别挑了，不合胃口的菜都...

1、蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。2、材料：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐...

1、食材：花胶4只、冬菇8朵、罐头小鲍鱼1罐、姜葱大量、冰糖小许、绍兴酒1勺、生粉水适量、水适量、金蚝8只。2、花胶用冻水浸一晚-先把花胶和室温水（大约浸过花胶3吋）一同放入锅中。加盖，...

1、油焖冬菇原料:水发冬菇500克，香油10克，油10克，酱油20克，味精2克料酒10克，白糖20克，精盐5克，蚝油10克，姜片5克。2、油焖冬菇的做法:(1)冬菇去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半。(2)炒锅在旺火上...

1、把香菇用清水泡一泡，之后再进行清洗，然后把香菇放到案板上，用刀切成小块。2、把西红柿，洗好，用刀切成小块，备用；3、把辣椒洗净，把里边的白瓤清理干净，否则的话，辣椒太辣，之后用刀切成小条；4、把...

1、准备水发冬菇50克，红萝卜50克，马蹄100克。2、冬菇洗净，切丝；红萝卜洗净，顺刀切六刀深约2分的沟纹，然后切成薄片（即成菊花形）；马蹄削皮，切片。3、锅置旺火上，放入猪油，烧至八成熟，放入红萝卜片及...

1、鲜冬菇洗净去除冬菇柄切片备用。红椒洗净切圈，小葱切段，大蒜切片备用。2、锅中水烧开放冬菇和食盐，冬菇变软后倒出放清水中过凉。3、热锅倒油，油温五成热时放蒜片爆香，倒冬菇翻炒，加蚝油5...