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发表于:2023-06-26
1、材料:粉丝1小把,蛏子一盘,蒜蓉少许,生抽,盐,青椒,红椒,黑豆豉。2、做法:把泡软的粉丝碎放在蛏子上,浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。上面再撒上一些青椒和红椒粒,若喜欢味重一...
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发表于:2024-01-03
1、主料:腊肉100克、腐竹50克3人份。2、辅料:豆豉1茶匙、剁椒2茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣。3、主要食材:腐竹、腊肉、剁椒、豆豉、大蒜(腐竹提前泡发好)。4、泡发好的腐竹切段、腊肉切薄片。...
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发表于:2024-01-04
1、把准备好的糯米与粳米和大料一起入锅炒制,炒香以后取出降温,然后加工成细粉,把肥肉洗好以后切成细丝,把葱切成葱花,生姜切成细末,大蒜制成蒜丁。2、把鳙鱼处理好,放入开水中焯一下,去掉表面...
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发表于:2023-06-12
1、主料:新鲜竹笋若干上等,鸡翅。葱花、蒜泥、红尖椒、幼滑虾酱(约2小勺)、糯米酒植物油。2、做法:鸡翅洗净沥干切成大小合适的块状。3、竹笋去壳洗净沸水中焯熟,切成条状(刀工好的话斜刀成片...
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发表于:2024-01-28
1、原料:公鸡一只。配菜:白果、竹荪、干香菇(6小朵)。调料:花椒、花椒油、盐、料酒、芝麻油、生抽、姜丝、大葱、八角。2、用干的香菇提前一天晚上泡好的,泡香菇现在用的方法是把香菇先泡在...
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发表于:2024-01-13
1、材料:春笋4根、酱肉1块、葱花适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。2、春笋洗净切成滚刀状。3、酱肉用热水洗净切成片。4、将切好的春笋摆在盘底。5、上面铺上酱肉,用二大勺生抽、一...
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发表于:2023-06-15
1、主料:新鲜竹笋若干上等,鸡翅。葱花、蒜泥、红尖椒、幼滑虾酱(约2小勺)、糯米酒植物油。2、做法:鸡翅洗净沥干切成大小合适的块状。3、竹笋去壳洗净沸水中焯熟,切成条状(刀工好的话斜刀成片...
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发表于:2023-04-29
1.竹蒸笼怎么用一、竹蒸笼使用方法1、待水滚再放材料先等锅内的水滚再放入材料,蒸时要隔水蒸,但若是要炖东西,则就直接放在水中加热。2、加水时请加热水要蒸的时候,锅内必须一直装满热水。...
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发表于:2023-07-25
1、天然环保,无胶水。有些竹蒸笼是利用工业胶水进行粘合的,长期使用含有胶水的蒸笼蒸煮食物,会对人体造成一定程度上的健康影响。在购买竹蒸笼前一定要了解清楚是否内含胶水。2、颜色会随...
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发表于:2024-01-04
1、把准备好的糯米与粳米和大料一起入锅炒制,炒香以后取出降温,然后加工成细粉,把肥肉洗好以后切成细丝,把葱切成葱花,生姜切成细末,大蒜制成蒜丁。2、把鳙鱼处理好,放入开水中焯一下,去掉表面...
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发表于:2023-04-28
1.竹蒸笼怎么用一、竹蒸笼使用方法1、待水滚再放材料先等锅内的水滚再放入材料,蒸时要隔水蒸,但若是要炖东西,则就直接放在水中加热。2、加水时请加热水要蒸的时候,锅内必须一直装满热水。...
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发表于:2023-05-18
1、食材:腐竹适量、黄豆酱2勺、蒜3瓣、香葱适量、油1汤匙。2、把腐竹掰成段,让后放入温水里浸泡1个小时。3、这是浸泡好的腐竹,浸泡的时间根据腐竹的品质而决定,大家根据实际情况调整,把腐...
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发表于:2023-12-29
1、天然环保,无胶水。有些竹蒸笼是利用工业胶水进行粘合的,长期使用含有胶水的蒸笼蒸煮食物,会对人体造成一定程度上的健康影响。在购买竹蒸笼前一定要了解清楚是否内含胶水。2、颜色会随...
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发表于:2019-11-05
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:1块;大米:适量;紫米:适量;八角:1个;小葱:少许;姜:适量;料酒:少许;干辣椒:适量;花椒:适量;生抽:适量;老抽:适量;鸡精:...
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发表于:2024-01-13
1、材料:春笋4根、酱肉1块、葱花适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。2、春笋洗净切成滚刀状。3、酱肉用热水洗净切成片。4、将切好的春笋摆在盘底。5、上面铺上酱肉,用二大勺生抽、一...
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发表于:2023-05-29
1、先将乳鸽治净;2、葱姜洗净分别切丝、片备用;3、乳鸽用姜片、葱丝、盐、胡椒、料酒码味约40分钟;4、竹荪蛋洗净改刀成四瓣形;5、将乳鸽放入土陶钵盛具中,在上面摆放竹荪蛋,加入调料制成的...
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发表于:2023-05-18
1、食材:腐竹适量、黄豆酱2勺、蒜3瓣、香葱适量、油1汤匙。2、把腐竹掰成段,让后放入温水里浸泡1个小时。3、这是浸泡好的腐竹,浸泡的时间根据腐竹的品质而决定,大家根据实际情况调整,把腐...
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发表于:2023-09-22
1、主料:鸡翅250克、竹笋2根。2、调料:花生油适量、蒜泥1勺、虾酱2小勺、江米酒5克、小葱1根、红尖椒2个。3、鸡翅洗净沥干切成大小合适的块状;竹笋去壳洗净沸水中焯熟,切成条状。4、虾酱...
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发表于:2023-11-27
1、准备好一把大米,清洗干净之后放在锅中备用。2、准备好豆豉,清洗干净备用。3、准备好腐竹,清洗干净撕成小段备用。4、将豆豉和腐竹加入少许的花生油和酱油,搅拌均匀备用。5、将搅拌好的...
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发表于:2023-11-27
1、准备好一把大米,清洗干净之后放在锅中备用。2、准备好豆豉,清洗干净备用。3、准备好腐竹,清洗干净撕成小段备用。4、将豆豉和腐竹加入少许的花生油和酱油,搅拌均匀备用。5、将搅拌好的...
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发表于:2023-11-27
1、主料:腊肉100克、腐竹50克3人份。2、辅料:豆豉1茶匙、剁椒2茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣。3、主要食材:腐竹、腊肉、剁椒、豆豉、大蒜(腐竹提前泡发好)。4、泡发好的腐竹切段、腊肉切薄片。...
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发表于:2022-07-31
1、竹子制品防止开裂可以用淡盐水浸泡3个小时,再用清水蒸煮30分钟左右,可防止竹器霉变、虫蛀和开裂。刚开始使用的时候请不要直接倒入开水,以免竹子内外受热不均而开裂。2、请不要在竹器...
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发表于:2023-11-27
1、主料:腊肉100克、腐竹50克3人份。2、辅料:豆豉1茶匙、剁椒2茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣。3、主要食材:腐竹、腊肉、剁椒、豆豉、大蒜(腐竹提前泡发好)。4、泡发好的腐竹切段、腊肉切薄片。...
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发表于:2024-01-03
1、用浓盐水浸泡一小时,可防止发霉。找一个大盆放入盐后加水,将盐化开后将蒸笼放进去浸泡一小时,拿出来晾干就行了。2、在淘米水中浸泡一天一夜,然后用刷帚刷干净。使用上的注意事项:避免放...
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发表于:2023-09-25
1、材料:腐竹,小葱,油,盐,生抽,沙姜粉(可要可不要)。2、腐竹温水泡开,大约1小时,然后滤干,上锅蒸5分钟。3、用小碗调好酱汁:一到两勺生抽、少许盐、少许沙姜粉,淋上热油。4、将葱花洒在腐竹上,再淋上...