关于甘蓝的科普知识

1、食材：甘蓝菜1棵、食醋1勺、盐少量、糖少量。2、切丝以后的甘蓝需要用盐水浸泡。3、浸泡把水沥干以后加入一勺食醋，为了保证美观可以添是白色食醋，醋的酸味能增加食欲，并且食醋是微生物...

1、紫甘蓝是可以生吃的，而且营养价值是很高的，人体对营养吸收也是最好的。紫甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，胡萝卜素，钙锰以及纤维素等，是一种天然的防癌药物，也具有医学保健作用。2、而且...

1、甘蓝和包菜没有区别，它们是同一种蔬菜，只是各地的叫法有所差异。2、甘蓝别称花菜、包菜、莲花白、大头菜等，它是我国的重要的栽培蔬菜之一，除芥蓝原产于我国之外，甘蓝的各个变种都起源于...

1、羽衣甘蓝不适合冷冻保存。可以将羽衣甘蓝放到冰箱冷藏室进行保存。2、羽衣甘蓝需要放在冰箱中低温保存。可把羽衣甘蓝放在塑料袋中，轻排出袋中空气，放置于冰箱中。要注意的是，羽衣甘蓝...

1、食材：紫甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、将紫甘蓝用清水冲洗后，在淡盐水中泡一会儿。3、将紫甘蓝、土豆、洋葱都切小块备用。4、热锅凉油，开中火，先把洋葱丁放进去炒...

准备食材，紫甘蓝半斤、青椒、盐、醋、鸡精、葱、姜、蒜、糖等。1、把紫甘蓝去掉老叶老茎，在碗里泡一会，清洗干净，然后取出切成丝状。2、切葱花、蒜末、姜末，青椒切丝块备用。3、起锅烧油，油...

1、食材：紫甘蓝150克、土豆250克、盐3/4小匙。2、紫甘蓝洗净切丝，土豆去皮切小块。3、土豆放入加了足量水的锅中煮至软熟（约15分钟）。4、然后放入紫甘蓝同煮3分钟至紫甘蓝熟透。5、捞出紫...

1、最好不要焯水。2、紫甘蓝是营养价值很高的天然保健蔬菜，其所含的大多数营养成分都是水溶性的，因此做凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水，直接用生的紫甘蓝凉拌营养损失最少。3、如果不焯水...

1、最好不要焯水。2、紫甘蓝是营养价值很高的天然保健蔬菜，其所含的大多数营养成分都是水溶性的，因此做凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水，直接用生的紫甘蓝凉拌营养损失最少。3、如果不焯水...

1、一般情况下，若是用紫甘蓝制作沙拉，都是不能直接煮的，否则会极大程度降低里面的营养，颜色也会变得发黑不好看，就连口感都会受到影响，不嫩也不太脆，若是担心里面会有农药残留，可以到水龙头下...

1、材料：孢子甘蓝5个、豌豆5根、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量、大蒜粉适量。2、首先将孢子甘蓝洗干净对半切开青豆剥出来备用。3、将青豆和孢子甘蓝一同放入用滚水焯3分钟水里放一勺...

甘蓝几月份成熟采摘：答案是4至5月份。1、甘蓝一般4至5月份采收加工。2、甘蓝不同品种采收期差异较大，一般根据叶球坚实度来判断采收时间，肉眼观察或用手轻压叶球，当叶球基本包实，外层球叶发...

1、甘蓝和包菜没有区别，它们是同一种蔬菜，只是各地的叫法有所差异。2、甘蓝别称花菜、包菜、莲花白、大头菜等，它是我国的重要的栽培蔬菜之一，除芥蓝原产于我国之外，甘蓝的各个变种都起源于...

1、甘蓝可以用面粉，食盐清洗干净。所需工具：面粉，食盐。2、步骤：首先，甘蓝上面洒一层面粉，面粉可以吸附掉甘蓝上面的残留物质。3、打开水龙头，把甘蓝清洗出来。然后甘蓝上面再撒上一层食用盐...

1、食材：甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、甘蓝手撕且必须手撕顺其自然的纹路才容易入味，洗干净后晾干。3、热油，大火油很热的时候放菜。4、大火快炒一边炒一边按压，像铁...

1、羽衣甘蓝不建议每天吃，虽然它是减肥的好食物，也能补充人体所需营养成分，但是要是天天食用的话会影响到碘的吸收，从而容易患上缺碘性大脖子病，所以要是想减肥的话，适量食用就可以了，免得对...

1、播种种植。羽衣甘蓝可以播种种植，每年秋季的7-8月份，选择籽粒饱满、无病虫害的种子，放在阳光下晾晒一天，然后将种子均匀的播撒在肥沃的土壤中，播种后覆盖薄土，并浇灌一次透水，让羽衣甘蓝尽...

1、紫甘蓝可以蒸着吃。2、用料:紫甘蓝一个，葱姜蒜适量，白芝麻适量，蚝油适量，葱花适量。取甘蓝的上半部分，切成九宫格的的形状，放入盘中。锅中烧开水，把盛有甘蓝菜的盘子放到锅中，大火烧20分钟...

1、挑选：优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。优质紫甘蓝看上去鲜艳而有...

1、要是短时间保存的话，我们可以将羽衣甘蓝放到冰箱冷藏室进行保存，这样在4天之内吃完就可以了，要是想长期保存，建议最好是放到冷冻室中进行速冻，这样等想吃的时候拿出来放到盐水中加热解冻...

1、主料：绿甘蓝叶5片。2、辅料：红椒1个。3、配料：蒜适量、盐少许、植物油少量、香油适量、味精、生抽适量。4、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。5、蒜切丁，红辣椒切环。6、锅内...

1、木耳凉拌紫甘蓝⑴材料：紫甘蓝四分之一个，黑木耳20朵左右，熟芝麻1大勺，香菜2根，盐1小勺，生抽2大勺，醋2大勺，糖2大勺，辣椒油1小勺，花椒油1小勺。⑵先将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发，然后放入开水...

1、材料:孢子甘蓝500克、大蒜3-4瓣、蚝油适量。2、做法:孢子甘蓝洗净切开。大蒜去皮切成蒜末。锅内放适量油，烧至六成热后放入蒜末爆香。加入甘蓝翻炒至表面断生。锅内加入将将没过甘蓝...

紫甘蓝相克的食物及情况：1.不能和苹果、黄瓜一起吃：这两种食物会影响紫甘蓝中营养成分的吸收，竞争降低吸收能力和食物的营养价值。2.不能和虾一起吃：虾中三价砷和紫甘蓝中的维生素C产生化...

1、紫甘蓝可以在冷冻室保存。紫甘蓝适合低温保存，这点与白菜相似，但是甘蓝的含水量又低于白菜，因此抗寒能力比白菜更强，所以在冷冻中保存也不会被冻伤变坏，另外紫甘蓝也可用保鲜膜包裹好加...