关于芥头的科普知识

酸甜芥头腌制方法

发表于：2024-01-07

1、主料：荞头1500克、醋450克、糖450克、盐60克、白酒50克。2、荞头清洗干净，彻底晾干水分。3、荞头放入一个干净的大碗中，加盐、糖。4、拌匀，密封腌一个小时。5、加入白醋和白酒，翻拌均匀...
酸甜芥头腌制方法|腌糖醋荞头的做法步骤

发表于：2024-01-07

1、主料：荞头1500克、醋450克、糖450克、盐60克、白酒50克。2、荞头清洗干净，彻底晾干水分。3、荞头放入一个干净的大碗中，加盐、糖。4、拌匀，密封腌一个小时。5、加入白醋和白酒，翻拌均匀...
焖芥菜头方法

发表于：2023-07-30

1、芥菜头，最好选个头别太大，并且差不多一致的，这样在煮制时也能均匀。芥菜头买回以后，先洗干净，一个个摆放好，放在通风的地方，让它自然风干水分，这大概需要半个月时间吧。2、风干好的芥菜头，也...
芥兰头丝怎么腌制|芥兰头丝的腌制方法

发表于：2023-07-21

1、切丝腌制。芥兰头可以切成细丝以后腌制，而且能随腌随吃，腌制时可以把芥兰头去掉外皮，切成细丝，然后加入食用盐腌制几个小时，把水分挤掉以后，放在沸水中焯一下，取出以后过冷水降温，然后再去...
芥菜头如何做

发表于：2023-01-11

1、将买来新鲜芥菜头泡在水中15分钟后洗干净,将其头部尾外皮部削干净。2、将干净的芥菜头切成丝(5*5毫米)的方条形,不要过于太细。3、放在透气的帘子上,晒晾两天。4、待芥菜丝的水分少...
芥菜头是不是萝卜呢|芥菜头是萝卜吗

发表于：2023-11-26

1、芥菜头不是萝卜，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。2、它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光彩带苦味。芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物。芥菜头像萝卜一样是长在地底...
用芥菜头怎样做辣菜|芥菜头做辣菜的方法

发表于：2023-07-30

1、原材料秘方：芥菜头1Kg箩卜200～300克。2、选料：先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，洗净，切成2～3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净，擦成细丝。3、煮熟：把芥...
如何做豉油芥蓝头|豉油芥蓝头做法窍门

发表于：2023-06-21

1、芥蓝洗净摘成长约15cm的段，大葱、红椒、生姜切丝备用。2、煮锅掺水，水开后放入芥蓝焯烫1分钟，撒点盐固色。3、焯好水的芥蓝铺在盘子里，放上葱丝、姜丝、红椒丝，淋上蒸鱼豉油和温开水1:1...
芥兰头怎么腌制

发表于：2023-12-08

1、将水煮沸，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉；2、倒入容器中，容器选择专用的腌制食品的容器；3、将芥兰头洗净吹干，用干净不粘油的筷子，将菜按序放入容器中，盖上盖子，选择密封效果好一点的盖...
芥菜头是啥|芥菜头是什么

发表于：2023-12-03

1、芥菜头就是根用芥菜，是十字花科芸薹属一年生草本植物，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。2、芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球...
芥菜头的功效有哪些|芥菜头的功效与作用

发表于：2023-12-05

1、具有消肿解毒、下气消食、利尿的功效。2、芥菜头中含有大量的膳食纤维，具有促进食物消化，从而减少毒素垃圾在肠道的停留时间，能有效的预防便秘和避免癌症的作用。3、含有的硫代葡萄糖...
怎样腌制芥菜头

发表于：2023-04-28

1、芥菜头买回家之后，洗净，削掉老皮和脏的地方，特别注意每个突起的底部，可能会比较脏，用刀削掉，然后将芥菜头每个剖成2－4块，铺在一个宽敞容器上，在通风的地方，晾干；2、将原料中所列的调料放入洗净...
芥菜头的简介

发表于：2023-07-05

1、重庆的大头菜是芥菜头。2、芥菜头就是根用芥菜,是十字花科芸薹属一年生草本植物,芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。3、芥菜头就是根用...
怎样腌制芥菜头|如何腌制芥菜头

发表于：2024-01-27

1、芥菜头买回家之后，洗净，削掉老皮和脏的地方，特别注意每个突起的底部，可能会比较脏，用刀削掉，然后将芥菜头每个剖成2－4块，铺在一个宽敞容器上，在通风的地方，晾干；2、将原料中所列的调料放入洗净...
芥菜头几月份成熟|芥菜头什么时候成熟

发表于：2023-11-17

1、芥菜头11月到12月成熟。2、东北都是十月份收获的。等南方可以晚一些再收的，因为那里气温高。再说种芥菜也不和北方同时的。3、芥菜头是十字花科，芸薹属二年生草本植物，高可达150厘米，全...
如何腌制芥菜头

发表于：2023-04-28

1、芥菜头买回家之后，洗净，削掉老皮和脏的地方，特别注意每个突起的底部，可能会比较脏，用刀削掉，然后将芥菜头每个剖成2－4块，铺在一个宽敞容器上，在通风的地方，晾干；2、将原料中所列的调料放入洗净...
怎样腌芥菜头

发表于：2023-06-26

1、芥菜头买回家之后,洗净;削掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能会比较脏,用刀削掉。2、将芥菜头每个剖成2-4块,铺在一个宽敞容器上,放在通风的地方,晾干。3、将原料中所列...
芥菜头怎么腌制

发表于：2023-07-15

1、芥菜头的腌制方法调料：盐、白酒、清水。2、芥菜头买回家之后，洗净；3、削掉老皮和脏的地方，特别注意每个突起的底部，可能会比较脏，用刀削掉；4、将芥菜头每个剖成2－4块，铺在一个宽敞容器上，放在...
芥兰头的做法

发表于：2023-12-16

1、芥兰头半斤、瘦肉片适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、生粉适量、猪油适量、水适量。2、瘦肉切片，薄薄的比较好。3、然后放进碗里，加适量生粉和盐，用手搅拌，腌制20分钟到30分钟。备用...
芥兰头怎么做好吃|芥兰头的做法

发表于：2023-12-16

1、芥兰头半斤、瘦肉片适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、生粉适量、猪油适量、水适量。2、瘦肉切片，薄薄的比较好。3、然后放进碗里，加适量生粉和盐，用手搅拌，腌制20分钟到30分钟。备用...
芥菜头是什么

发表于：2023-12-03

1、芥菜头就是根用芥菜，是十字花科芸薹属一年生草本植物，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。2、芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球...
玉根头和芥菜头的区别|玉根头和芥菜头的区别介绍

发表于：2023-12-31

1、玉根头就是芥菜头，两者没有区别。2、玉根头，一般叫芥菜疙瘩，也叫做芥菜，玉根，在中国各省都有种植。玉根头块根用来腌制或酱渍，也可和萝卜切成细丝作辣菜食用。玉根头富含丰富的维生素、纤...
腌芥菜头方法

发表于：2023-06-26

1、芥菜头买回家之后,洗净;削掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能会比较脏,用刀削掉。2、将芥菜头每个剖成2-4块,铺在一个宽敞容器上,放在通风的地方,晾干。3、将原料中所列...
芥菜头是萝卜吗

发表于：2023-05-19

1、芥菜头不是萝卜，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。2、它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光彩带苦味。芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物。芥菜头像萝卜一样是长在地底...
焖芥菜头方法介绍|焖芥菜头方法

发表于：2023-07-30

1、芥菜头，最好选个头别太大，并且差不多一致的，这样在煮制时也能均匀。芥菜头买回以后，先洗干净，一个个摆放好，放在通风的地方，让它自然风干水分，这大概需要半个月时间吧。2、风干好的芥菜头，也...