关于羊肝的科普知识

1、食材：生羊肝一块、大葱两段、姜二三片、大料两块、香叶两片、桂皮一块、山楂干二三片、山奈、草果、小茴香少许、料酒适量。2、羊肝一块用清水浸泡几小时。若析出血水较多可在中途多...

1、主料：羊肝500克。2、辅料：酱油适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量。3、羊肝泡水2小时以上，中间换水。去...

炒羊肝做法：1、准备材料：羊肝250克、螺丝辣子3个、芹菜150克、大蒜6颗、盐2勺、生抽适量、老抽适量。2、羊肝去筋膜，洗净，切小块备用。锅中放水，羊肝凉水下锅，开中火，待羊肝变色立即捞出。3、...

1、羊心、肝拿回来处理干净后、快刀切薄片、这样切出来的面齐整、不会毛躁。2、切洋葱、生姜、因为我家里今天来人更多人次饭、所以生姜有切很多、切好之后备用。3、还有就是顿顿不缺...

1、萝卜炖羊肝材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。取净锅上火，放入羊骨汤、萝...

1、羊肝羹是沈阳的特产。2、羊羹基本原料外又加入羊肝和β-胡萝卜素，使动植物营养科学搭配，即解决了β-胡萝卜素的脂溶性不易被人体吸收的难题，又提高和丰富维生素A的营养成分。该项技术...

1、食材：羊肝1000g，西芹1条，姜，油，盐，鸡汁，香菜和葱花各适量。2、羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分；西芹洗干净，斜着切薄片；姜切丝，炒锅热油爆香姜丝；放入羊肝爆炒几下；再...

1、在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味且不易干缩和碎。2、羊肝味甘，性平。善于补血益肝，明目。适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗，视力减退。可以做熟直接食用，也可以放醋，...

1、主料：生羊肝适量。2、辅料：胡萝卜适量、青红椒适量。3、配料：油适量、精盐适量、酱油适量、生姜适量。4、新鲜羊肝洗净切薄片。5、把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。6、捞出羊肝，控净...

1、主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高;在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高;再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护...

1、主料：羊肝5000克。2、辅料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、调料：酱油1000克,盐500克,甜面酱250克,黄酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙...

1、新鲜羊肝保存需放在冰箱冷冻室，且需进行密封，羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品，味甘，性平，善于补血益肝，明目，适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗。2、当然也可以煮熟之后再放进冰箱保存，这样可...

1、羊心、肝拿回来处理干净后、快刀切薄片、这样切出来的面齐整、不会毛躁。2、切洋葱、生姜、因为我家里今天来人更多人次饭、所以生姜有切很多、切好之后备用。3、还有就是顿顿不缺...

1、准备材料：羊肝1小块（100克）豆腐150克、淀粉少许、老姜1小块、盐少许、葱花少许。2、先将羊肝洗净切片备用。3、把豆腐也切成小方块。4、锅中放入适量清水煮开后，放入豆腐，煮到豆腐浮起来...

1、准备材料：羊肝1小块（100克）豆腐150克、淀粉少许、老姜1小块、盐少许、葱花少许。2、先将羊肝洗净切片备用。3、把豆腐也切成小方块。4、锅中放入适量清水煮开后，放入豆腐，煮到豆腐浮起来...

1、食材：生羊肝一块、大葱两段、姜二三片、大料两块、香叶两片、桂皮一块、山楂干二三片、山奈、草果、小茴香少许、料酒适量。2、羊肝一块用清水浸泡几小时。若析出血水较多可在中途多...

1、猪肝的营养高，丰富。2、主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高；再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能...

1、煮羊肝羊肺要20-30分钟才能熟，羊肝和羊肺是指动物羊的肝脏，有丰富的营养。2、据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫...

1、羊肝羹是沈阳的特产。2、羊羹基本原料外又加入羊肝和β-胡萝卜素，使动植物营养科学搭配，即解决了β-胡萝卜素的脂溶性不易被人体吸收的难题，又提高和丰富维生素A的营养成分。该项技术...

羊肝羊肺能吃，而且能够给身体补充营养，在冬天食用还有驱寒的效果。羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，钙9毫克，磷4...

1、羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分；2、西芹洗干净，斜着切薄片；3、姜切丝，炒锅热油爆香姜丝；4、放入羊肝爆炒几下；再放入西芹翻炒；加盐，同时不断翻炒；5、在加鸡汁，这...

1、羊肝切成薄片，葱顺长切成1寸，宽0。5克的条，姜去皮切成极细的细末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。2、取一个碗放入葱条，姜末，蒜末，精盐，味精，牛奶，水淀粉配成汁芡。羊肝用绍酒拌好了，再...

准备材料：洋葱２００ｇ、调和油适量、食盐适量、姜５ｇ、胡椒粉３ｇ、蒜５ｇ、鸡精２ｇ、淀粉适量、生抽３ｇ、料酒３ｇ。步骤1：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。步骤2：羊肝切薄片。步骤3：加一点老抽，淀粉拌匀。步骤4：下...

1、正常情况下羊肝只需要放到水里面煮8分钟到10分钟左右就可以完全的熟透。羊肝里面是含有着很多血水的，如果想要将这些血水全部浸泡出去的话，基本上是不可能的。2、所以想要判断羊肝是...

1、羊肝的益处：有益血液、补肝、有目的作用。多吃羊肝不好的地方是它含有高胆固醇。如果你吃得太多，很容易导致高血脂。绵羊肝脏富含铁，铁是产生红细胞的必要元素，缺铁容易导致缺铁性贫血...