关于卤豆皮的科普知识

怎么做街边的卤豆皮|做卤豆皮的方法

发表于：2024-01-04

1、豆皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、糖适量、老抽适量。2、方法：千张洗净，叠起来。切成四份。每份都卷起来。用绳子两头扎结。卤料放纱布袋中。清水里冲洗下，打结备用，锅内倒...
卤豆皮怎么做吃了才筋斗|如何做卤豆皮

发表于：2023-11-15

1、主料：油皮300克、花生油50克、盐5克、味精2克、生抽10克、老抽10克、鸡粉2克、大葱15克、姜10克、猪油(炼制)5克、八角5克、茴香5克、花椒3克、桂皮5克。2、豆腐皮切成3厘米长、1厘...
家常卤豆皮的做法介绍|如何做卤豆皮

发表于：2023-07-28

1、将买来的豆皮放水里洗净，洗的时候不要用力，豆皮容易破了。2、买了2张大豆皮，从中间分成2半，变成4张，然后分别卷好，待用。3、用干净的细线把卷好的豆皮缠好，系上。4、锅里放入适量清水，把豆...
如何做卤豆皮

发表于：2023-07-28

1、将买来的豆皮放水里洗净，洗的时候不要用力，豆皮容易破了。2、买了2张大豆皮，从中间分成2半，变成4张，然后分别卷好，待用。3、用干净的细线把卷好的豆皮缠好，系上。4、锅里放入适量清水，把豆...
怎么做街边的卤豆皮

发表于：2024-01-04

1、豆皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、糖适量、老抽适量。2、方法：千张洗净，叠起来。切成四份。每份都卷起来。用绳子两头扎结。卤料放纱布袋中。清水里冲洗下，打结备用，锅内倒...
卤豆皮卤汁的做法

发表于：2020-02-06

1、准备八角，花椒，麻料，干辣椒若干。2、料酒三勺，老抽两勺，生抽4勺，盐一勺，辣椒油、老干妈适量。豆皮对半切，打结后铺在锅中。3、水煮沸后，继续煮20分钟。放在卤汤中浸泡一晚即可。...
卤豆皮卤汁怎么做

发表于：2023-04-19

1、准备材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜。2、锅里放点油，中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味...
卤豆皮怎么做吃了才筋斗

发表于：2023-11-15

1、主料：油皮300克、花生油50克、盐5克、味精2克、生抽10克、老抽10克、鸡粉2克、大葱15克、姜10克、猪油(炼制)5克、八角5克、茴香5克、花椒3克、桂皮5克。2、豆腐皮切成3厘米长、1厘...
如何制作干豆皮的卤制|干豆皮的卤制方法

发表于：2023-09-22

1、将买来的豆皮放水里洗净，洗的时候不要用力，豆皮容易破了。2、买了2张大豆皮，从中间分成2半，变成4张，然后分别卷好，待用。3、用干净的细线把卷好的豆皮缠好，系上。4、锅里放入适量清水，把豆...
卤豆皮的汤怎么做

发表于：2024-01-08

1、材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜。2、锅里放点油，中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味。3...
卤海带豆腐皮的做法

发表于：2023-11-10

1、食材：海带200g豆皮200g猪肥肉100g烧卤大王一包生姜10g大葱一根生抽一勺老抽一勺盐8g冰糖两粒2、步骤：准备好食材，海带要提前泡发。猪肥肉切厚片，姜切片，大葱切段。豆皮、海带切宽段。锅...
卤豆腐皮怎么做好吃

发表于：2022-09-02

1、主料：油皮300克。2、调料：花生油50克、盐5克、味精2克、生抽10克、老抽10克、鸡粉2克、大葱15克、姜10克、猪油(炼制)5克、八角5克、茴香5克花椒3克、桂皮5克。3、豆腐皮切成3厘米长...
如何做卤豆腐|卤豆腐做法

发表于：2023-12-07

1、主料：油炸豆腐润四件或适量，韭菜四两。2、卤汁用料：花椒一茶匙，八角二粒，老抽二汤匙，生抽二汤匙，糖一茶匙，水二杯。3、韭菜洗净滴干水，放落滚水中灼熟，切短盛碟上，淋上少许熟油。4、将油炸豆腐...
卤制油炸豆腐皮的家常做法

发表于：2022-08-28

1、主料：油皮300克，调料：花生油50克，盐5克，味精2克，生抽10克，老抽10克，鸡粉2克，大葱15克，姜10克，猪油(炼制)5克，八角5克，茴香5克，花椒3克，桂皮5克。2、豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；3、豆腐皮...
豆皮肥猪肉缺一不可|卤海带豆腐皮的做法

发表于：2023-11-10

1、食材：海带200g豆皮200g猪肥肉100g烧卤大王一包生姜10g大葱一根生抽一勺老抽一勺盐8g冰糖两粒2、步骤：准备好食材，海带要提前泡发。猪肥肉切厚片，姜切片，大葱切段。豆皮、海带切宽段。锅...
卤豆干怎么做|卤豆干如何做

发表于：2023-12-24

1、主料：香豆干500克、油适量八角适量陈皮适量冰糖适量蜂蜜适量生抽适量老抽适量鱼露适量。2、先把豆干切成小块、豆干切成小块。3、准备八角和陈皮、热锅倒入油，油温5分热下入豆干。4、...
有关卤豆腐皮怎么做好吃|卤豆腐皮怎么做好吃

发表于：2022-09-02

1、用料：豆腐皮适量，姜适量，盐适量，酱油适量，猪油适量，十三香适量。做法：步骤一：豆腐皮改刀在长约10厘米，宽约6厘米的大块；步骤二：放在小锅中，加水没过豆腐皮，加酱油；步骤三：加十三香粉，用十三香粉代替...
油炸豆腐皮怎么卤好吃|卤制油炸豆腐皮的家常做法

发表于：2022-08-28

1、主料：油皮300克，调料：花生油50克，盐5克，味精2克，生抽10克，老抽10克，鸡粉2克，大葱15克，姜10克，猪油(炼制)5克，八角5克，茴香5克，花椒3克，桂皮5克。2、豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；3、豆腐皮...
怎么做卤豆腐|如何做卤豆腐

发表于：2023-12-26

1、用料：豆腐，红干辣椒，花椒，桂皮，八角，冰糖，生抽，老抽，盐，食用盐，水。2、在豆腐的选择方面，我们需要选择那种不是很嫩，也不是很老的豆腐。买回豆腐后，我们先用清水冲洗一下豆腐表面的灰尘，随后用刀切...
做卤豆皮的方法

发表于：2024-01-04

1、豆皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、糖适量、老抽适量。2、方法：千张洗净，叠起来。切成四份。每份都卷起来。用绳子两头扎结。卤料放纱布袋中。清水里冲洗下，打结备用，锅内倒...
面皮卤怎么做|面皮卤做法

发表于：2023-12-28

1、准备材料：凉皮、葱姜蒜适量、黄瓜一根、洋葱半个、自制葱油二匙、生抽一匙、油辣子二匙、米醋半匙、白糖少许、芝麻油半匙、鸡精半匙、盐少许、花生碎一匙。2、把黄瓜去皮切成薄片，少...
卤豆皮的汤做法介绍

发表于：2023-12-10

1、材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜。2、锅里放点油，中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味。3...
干豆皮的卤制方法

发表于：2023-07-06

1、将买来的豆皮放水里洗净，洗的时候不要用力，豆皮容易破了。2、买了2张大豆皮，从中间分成2半，变成4张，然后分别卷好，待用。3、用干净的细线把卷好的豆皮缠好，系上。4、锅里放入适量清水，把豆...
油炸豆腐皮怎么卤好吃

发表于：2022-08-28

1、主料：油皮300克，调料：花生油50克，盐5克，味精2克，生抽10克，老抽10克，鸡粉2克，大葱15克，姜10克，猪油(炼制)5克，八角5克，茴香5克，花椒3克，桂皮5克。2、豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；3、豆腐皮...
卤猪皮怎么做|卤猪皮的做法

发表于：2023-12-31

1、制作卤猪皮就需要准备一些猪皮，生姜片，大葱，八角，酱油，绍兴酒，香菇，肉燥卤汁。2、把猪皮清洗干净，把皮去除，放到开水里面烫一下，然后再把大葱切段备用，锅里面加入猪皮外的其他材料一起煮开，再把...