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发表于:2023-07-16
1、食材:里脊肉300克、盐,生抽适量、胡椒粉,椒盐适量、糖,淀粉适量、料酒适量、鸡蛋1个。2、把里脊肉洗净,切成1cm见方、3cm长的长条。3、把切好的里脊条放碗里,加少许盐、糖、胡椒粉、生抽...
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发表于:2024-01-09
1、把面粉、盐、鸡精、五香粉放入容器中拌匀,然后倒入适量的清水,搅拌成比较稀的面糊。2、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵,每隔1小时的时间搅拌一下,直到面糊中形成比较大的泡。3、发酵...
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发表于:2023-12-04
1、揉好的糯米球要用保鲜膜或湿布盖好,以免糯米球变干,不利于操作。2、裹芝麻时在糯米球上蘸点水,便于芝麻沾在上面,裹上芝麻后一定要用手再攥紧,使芝麻紧密的沾到面团上面,不然下锅炸的时候...
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发表于:2023-12-12
1、用料:牛肉馅3000克、精制油皮6张、鸡蛋2个、刀切馒头3个、十三香粉5克、五香粉5克、盐6克、鲜酱油5克、香油10克、葱末30克、姜末30克、红薯淀粉50克、食用油20克、食用油1000克。2...
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发表于:2023-06-14
1、松饼空气炸锅的用料:鸡蛋1个、牛奶65克、低筋面粉20克、黄油5克、代糖10克;2、黄油先空气炸锅180度2分钟软化。同时把其他材料混合后导入软化的黄油碗中,继续空气炸锅180度15分钟,表面...
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发表于:2023-11-16
1、材料:牛肉馅200克、北豆腐1/2盒、土豆1个、油皮2张、大葱、姜各适量、盐5克、快速面料包1个、淀粉1汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油500毫升(实耗30毫升左右)。2、土豆...
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发表于:2023-04-24
炸丸子蓬松的窍门是丸子不要攥特别紧,成团就行,油温八成热时下锅炸制。具体做法如下:1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝。2、然后加入2克盐拌匀,腌制半小时后将水份挤出。3、将土豆擦丝...
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发表于:2023-06-13
1、家里炒的花生米,炒的时候都可以自己试一下,如果觉得有一点点脆的感觉,就可以漏出来,等它冷凉之后还会更脆,这是一种方法。2、还有一种是酒店经常用到的方法,就是直接在油锅中炸,花生米冷油...
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发表于:2023-09-22
1、炸油条时别用冷水和面,也别用热水烫面,用温水才最合适。另外在和面的时候,要在面粉中放入食用盐,再加一勺酵母粉或者是泡打粉。搅拌均匀之后用温水和面,一边加水一边搅拌,这样和出来的面...
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发表于:2023-12-04
1、揉好的糯米球要用保鲜膜或湿布盖好,以免糯米球变干,不利于操作。2、裹芝麻时在糯米球上蘸点水,便于芝麻沾在上面,裹上芝麻后一定要用手再攥紧,使芝麻紧密的沾到面团上面,不然下锅炸的时候...
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发表于:2023-07-05
1、炸南瓜饼加吉士粉可以炸的蓬松。2、南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用;其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿病;南瓜...
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发表于:2022-04-17
1、食材用料:里脊肉480克、罗汉果小半个、盐一小勺、姜4片、料酒适量、生抽适量、白糖25克、盐两小勺、红曲粉一小勺。2、准备一块里脊肉,切成稍大一点的肉块,锅里烧水煮3分钟左右,去血水...
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发表于:2023-11-19
炸豆腐丸子怎么炸又蓬松又好吃共有5步。需要的材料有:上海青、豆腐、姜、食盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉、香油。以下是炸豆腐丸子怎么炸又蓬松又好吃的详细操作:操作/步骤1、上海青洗...
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发表于:2023-07-27
1、炸油条时别用冷水和面,也别用热水烫面,用温水才最合适。另外在和面的时候,要在面粉中放入食用盐,再加一勺酵母粉或者是泡打粉。搅拌均匀之后用温水和面,一边加水一边搅拌,这样和出来的面...
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发表于:2022-08-10
起锅热油,将晾干水分的鸡爪下锅炸,直到表皮金黄,并且出现小水泡为止,炸的过程最好盖上锅盖,防止溅油,之后拿出提前准备好的冷水,将炸好的鸡爪马上放进冷水里,泡1-2个小时,如果是冰水的话,则只需...
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发表于:2023-07-29
1、食材:面粉300g、鸡蛋40g、膨松剂7g、盐6g、水160g、油335g。2、在300g面粉中加入6g盐。3、打入40g鸡蛋并搅散。4、加入7g膨松剂,搅拌均匀。5、加入160g凉水进行搅拌。6、加入30g油。7...
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发表于:2019-08-08
第一步:我们首先要选择好南瓜,越老的南瓜可是越甜的,而且面对外观粗糙难看的南瓜,也不用担心它会坏掉,可能它里面更能带给你惊喜;第二步:将要用的南瓜放进锅里蒸12分钟左右,等南瓜熟透了拿出来...
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发表于:2023-11-16
1、材料:牛肉馅200克、北豆腐1/2盒、土豆1个、油皮2张、大葱、姜各适量、盐5克、快速面料包1个、淀粉1汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油500毫升(实耗30毫升左右)。2、土豆...
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发表于:2023-07-05
1、炸南瓜饼加吉士粉可以炸的蓬松。2、南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用;其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿病;南瓜...
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发表于:2023-12-12
1、用料:牛肉馅3000克、精制油皮6张、鸡蛋2个、刀切馒头3个、十三香粉5克、五香粉5克、盐6克、鲜酱油5克、香油10克、葱末30克、姜末30克、红薯淀粉50克、食用油20克、食用油1000克。2...
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发表于:2023-12-01
1、准备好年糕,分成一片一片放在盘子里,弄多少跟自己吃多少有关,以及食用油一壶;2、将煎锅电源打开,倒入食用油,至少要覆盖住年糕片,将年糕片夹入锅内;3、年糕正反面都要炸一次,时间不用过长,炸...
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发表于:2024-01-27
材料:胡萝卜300克、土豆200克、面粉500克、香菜50克、鸡蛋300克、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精、清水、食用油各适量。做法:1、胡萝卜、土豆洗净、擦成丝后备用;2、做...
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发表于:2023-07-09
1、准备原料:精制面粉250克、无铝油条膨松剂10克、盐3克、糖1克、花生油13克,水150克。2、在盆中放入所有的原料,揉成面团,尽量多揉一会。3、静置30分钟后,再用力揉一次,使之成为柔软、光滑...
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发表于:2023-12-05
1、猪肥肉切小加水,一起煮大火烧开;待水分减少至一半,加入姜和干葱,转中小火慢熬,全程盖盖。2、熬半小时左右,肥猪肉就可以用铲子轻松切碎了,这时水也接近干的状态。3、把肥肉都用铲子切碎,一...
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发表于:2022-04-17
1、准备原料:精制面粉250克、无铝油条膨松剂10克、盐3克、糖1克、花生油13克,水150克。2、在盆中放入所有的原料,揉成面团,尽量多揉一会。3、静置30分钟后,再用力揉一次,使之成为柔软、光滑...