关于瘦肉的科普知识

1、主料：百合4个，西芹200g，瘦肉200g。辅料：生抽适量，生粉适量。2、瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净。3、热油锅放调味的瘦肉炒熟（可盖上锅盖焖煮下）。4、放百合，西芹一起炒。5、快...

如何让瘦肉变嫩变滑，炒菜时总是担心肉片不嫩，要想瘦肉变嫩变滑，可以借助以下几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。切好肉片后，可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀，净置30分钟后再下锅翻炒，还可以往瘦...

1、主料：猪里脊肉500g。2、辅料：蛋清5个、鸡精适量、盐适量、香菜适量、地瓜粉适量、姜适量、醋、辣椒等适量。3、将猪肉切沫，放入适量鸡精，盐，姜等调料腌制。4、经过20分钟腌制，放入蛋清、...

瘦肉腌制需要放冰箱吗：答案是需要。1、瘦肉腌制需要放冰箱。2、腌肉的时候，将肉放在冰箱里冷藏，最直接的原因之一就是便于保存。因为一般腌制肉的时间比较长，有的时候需要腌制上好几个小时...

1、准备用料。猪瘦肉、香菜、黄酒、清水、红烧酱油、生抽、淀粉、香油、盐、葱、姜、蒜。2、猪瘦肉顺着纹理切丝，放大碗里，加一点点盐、1小勺黄酒和2勺清水。3、用手反复把肉肉抓匀，让水...

如何让瘦肉变嫩变滑，炒菜时总是担心肉片不嫩，要想瘦肉变嫩变滑，可以借助以下几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。切好肉片后，可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀，净置30分钟后再下锅翻炒，还可以往瘦...

1、瘦肉中加入适量盐和味精，剁烂，将剁好的肉泥放入碗中，加入蛋清，料酒，搅拌均匀，加入番薯淀粉，朝一个方向搅拌均匀。2、起锅烧水，用勺子将瘦肉丸刮成条状，放入锅中，煮至丸子浮起，再稍微煮一下即可...

1、将瘦肉清洗后切片，芥菜清洗后同样切成菜末，姜要切丝。2、瘦肉片要腌制入味，在碗中放入盐，油，淀粉，鸡精生抽和姜丝，放入搅拌后静置一段时间。3、瘦肉片腌制搅拌均匀后，就可以开始将大米放入...

1、用料：瘦肉一块、老抽2勺、生抽6勺、糖1汤匙、盐少许、蒜头半粒、麻油少许、水200ml、胡椒粉少许。2、肉切片，加上4匙生抽，1匙老抽，一匙糖腌制十分钟。3、蒜头剁碎。4、热锅后，倒入大概4-...

1、干香菇浸泡一个小时左右，先把猪肉洗干净切成小块。2、然后把猪肉剁成碎末。3、猪肉装在盆里放上盐，酱油，料酒，蕃薯粉用手抓均匀。4、把葱切碎放在抓好的肉末上。5、用手把猪肉和葱抓均...

1、大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，清水2升，香葱一根，香菜1棵。食用油200克（实耗10克），香油少许（根据个人喜好），胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。2、皮蛋剥壳，切成小块备用。3、大米洗净拌...

1、材料：花旗参、桂圆肉、枸杞、盐。2、花旗参、桂圆肉、枸杞分别用温水清洗干净。3、瘦肉切去肥腻的油，洗净后与其他材料放入炖盅。4、大火煮开后转中火炖60-70分钟即可，炖好后加少许盐...

1、香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。瘦肉切好加入适量的油盐和两滴酱油料酒搅拌均匀，腌制十分钟。2、生姜，蒜苗，继续切，切...

1、一般情况下瘦肉如果三天左右不吃的话就放在冷藏室，但最好用保鲜盒装好，不要洗。2、如果一星期内不吃，那必需要放在冷冻室，瘦肉也不要洗，直接用保鲜袋装好放进去就行了。3、冷藏室在0~5度...

1、食材：饭适量、鸡蛋3个、上海青2株、葱2根、蒜头5个2、将葱清洗干净，切成葱花。3、开火，加入适量食用油，将葱花炒香。4、将上海青洗干净，切成细段。5、葱花炒香后，加入鸡蛋炒香，再下上海青...

1、具有润肺止咳、生津利咽的功效，可以消除身体内堆积的热毒，对于代谢缓慢、腹胀腹泻导致的上火现象有改善作用。混合进猪肉之后可以补中益气，增强身体的免疫力。还能够起到补铁、补血的...

如何让瘦肉变嫩变滑，炒菜时总是担心肉片不嫩，要想瘦肉变嫩变滑，可以借助以下几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。切好肉片后，可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀，净置30分钟后再下锅翻炒，还可以往瘦...

1、瘦肉可以做粥给宝宝吃。2、瘦肉3片、胡萝卜4片、香菇1朵、西蓝花1朵、胚芽米粥适量、热炒油适量。3、香菇、胡萝卜、瘦肉切片、西蓝花洗净中间切开，所有食材焯水煮熟，西蓝花单独打碎，...

1、首先南瓜在水龙头底下冲洗干净,用削皮器削干净皮,用菜刀把南瓜切成两对半。2、把南瓜籽和南瓜囊去掉,在水龙头底下冲洗干净,用菜刀切成薄片待用。3、切好的瘦肉用盐、花生油、酱油...

如何让瘦肉变嫩变滑，炒菜时总是担心肉片不嫩，要想瘦肉变嫩变滑，可以借助以下几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。切好肉片后，可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀，净置30分钟后再下锅翻炒，还可以往瘦...

如何让瘦肉变嫩变滑，炒菜时总是担心肉片不嫩，要想瘦肉变嫩变滑，可以借助以下几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。切好肉片后，可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀，净置30分钟后再下锅翻炒，还可以往瘦...

可以做蒜芯炒瘦肉，具体做法如下：1、材料：蒜芯200g，瘦肉300g，盐1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml。2、瘦肉切薄薄的小块，加入盐、生抽和清水抓匀，腌制10分钟。3、蒜芯斜切小段4、锅里放油约2...

1、将盐跟味精放入肉里，搅拌均匀。2、将淀粉放进肉里混合搅拌(注意，淀粉不要一次倒完就加水开始搅拌。需要少量淀粉少量水搅拌均匀，再少量淀粉少量水搅拌均匀。分多次进行，到最后一次倒入...

1、瘦肉水具有对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养均有功效。2、做法：食材：瘦肉170g，姜片3g，盐适量，砂仁1粒。瘦肉用盐揉搓后，用水洗干净；瘦肉放案板上剁碎；剁碎后的猪肉...

1、瘦肉和咸橄榄煮汤喝是可以化痰的，咸橄榄口味酸甜、口感独特，富含富含糖类、胡萝卜素，磷、镁、钙、钾、维生素C以及挥发油、香树脂醇、鞣酸等物质，具有非常高的食用价值。2、橄榄，橄榄科...