关于烧卖的科普知识

怎么做好吃干竹笋烧卖

发表于：2023-07-28

1、准备面粉适量、沸水适量、糯米适量、笋干适量、野山菇干适量、干扇贝适量、五花肉适量、葱姜适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、十三香适量。糯米，干...
三鲜荠菜蛋烧卖的做法

发表于：2024-01-01

1、用料：荠菜80g、五花肉馅100g、冬笋50g、鸡蛋2只、葱花姜末各20克、水淀粉1勺、黄酒10克、味极鲜10克、芝麻油1勺、白胡椒粉1小勺、盐少许、鸡精1勺、整根韭菜叶（焯烫）10克。2、荠菜切...
如何做烧卖好吃|怎么做烧卖好吃

发表于：2023-12-03

1、【主料】：土豆（200克），玉米淀粉（80克），面粉（20克），鲜虾300克2、【辅料】：葱，魔芋，春笋，盐，料酒，香油，蛋清适量3、【制作步骤】：4、土豆去皮切小块，放入凉水中泡半个小时后用容器沥干水。5、用小锅煮熟...
芋头烧卖的做法

发表于：2022-05-08

1、虾仁80g、猪肥膘50g、猪腿肉100g、芋头适量、饺子皮适量、糖适量、鸡精适量、盐适量、猪油适量、麻油适量、葱一根。虾仁放入清水中，并放入少量的盐，浸泡半个小时。2、猪肥膘切成丁，猪...
烧卖要哪些食材

发表于：2023-09-11

1、烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、盐、香油、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美。2、烧卖用烫面，即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增...
干蒸烧卖的做法|干蒸烧卖怎么做

发表于：2022-06-20

1、原料：烧麦皮适量、新鲜大虾200克、猪肘50克、冬菇50克、鱼子少许。调料：盐、生抽。2、大虾去壳取肉。猪肘肉洗净切成5毫米小丁。冬菇洗净切小丁。3、将上述切好的原料装进碗中，放盐、...
烧卖是哪的特色

发表于：2023-12-31

烧卖在中国南北方都有，是一种中国特色面制食品，叫做烧卖的通常在江苏、浙江、广东一带。在北京、内蒙古等地则将它称为烧麦、稍麦、稍美(北方稍美与南方烧卖不同，以羊肉大葱为主)。...
干蒸烧卖怎么做

发表于：2023-09-20

1、原料：烧麦皮适量、新鲜大虾200克、猪肘50克、冬菇50克、鱼子少许。调料：盐、生抽。2、大虾去壳取肉。猪肘肉洗净切成5毫米小丁。冬菇洗净切小丁。3、将上述切好的原料装进碗中，放盐、...
简单烧卖怎么做

发表于：2022-10-10

1、准备云吞皮适量，玉米适量，瘦肉适量，糯米、大米适量，胡萝卜适量，耗油适量，白糖适量，酱油适量。2、瘦肉切丁腌制，萝卜切丁，玉米洗干净。3、一半大米一半糯米煮好用筷子打散。4、锅中放油，再放瘦...
花朵烧卖的做法

发表于：2023-12-30

1、面粉加水和成光滑的面团，静止半个小时以上。2、糯米淘洗干净后，加适量水放电饭锅中蒸熟。3、锅内放适量植物油，烧热后加入切碎的葱姜爆香。4、放入肉馅儿翻炒至肉变色。5、加入切丁的...
怎么把烧卖皮做透亮|烧卖皮做透亮的诀窍

发表于：2023-12-19

1、要想做出晶莹剔透的烧面皮，秘密就是——用开水和面，面皮压薄，蒸熟后的烧麦皮就是透明的。2、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子...
三鲜荠菜蛋烧卖教程|三鲜荠菜蛋烧卖的做法

发表于：2024-01-01

1、用料：荠菜80g、五花肉馅100g、冬笋50g、鸡蛋2只、葱花姜末各20克、水淀粉1勺、黄酒10克、味极鲜10克、芝麻油1勺、白胡椒粉1小勺、盐少许、鸡精1勺、整根韭菜叶（焯烫）10克。2、荠菜切...
鲜肉笋丁烧卖做法介绍

发表于：2024-01-09

1、内馅材料：猪肉末、冬笋、肉皮冻。2、调味料：盐、味素、生抽、白胡椒粉、芝麻油。3、准备好所有原料；4、冬笋、肉皮冻切小丁状备用；5、猪肉末里加入出适量盐搅均，再分次加入两勺生抽；6、用...
米饭豇豆烧卖的做法介绍|米饭豇豆烧卖如何做

发表于：2023-07-02

1、原料：面粉2碗，豇豆碎、猪绞肉、酱油炒米饭，葱末、花椒粉。2、馅料：豇豆碎、猪绞肉、酱油炒米饭，葱末、花椒粉。3、面粉2碗，慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状。4、将雪片状的面粉揉成一个光...
五蔬烧卖如何做

发表于：2023-07-07

1、用料：花生蛋白片10片、胡萝卜半个、莴笋半根、芋头半个、香菇10朵、娃娃菜（或白菜）2-3片。2、辅料：鸡精3g（一调羹）、蚝油（或者素蚝油）一调羹、生抽，盐，油少许。3、蛋白片用清水泡发。4、全部...
鲜肉烧卖怎么蒸

发表于：2023-06-26

1、鲜肉烧卖一般蒸十五分钟到二十分钟就熟了。若是我们要蒸的烧卖不是生的话，那只需让它下锅加热十分钟左右就够了。2、烧煤又可被称为烧麦，它是一种起源于我国的特色小吃，制作它一般需要...
烧卖放两天会不会坏掉|烧卖放两天可能变质坏掉吗

发表于：2023-11-18

1、烧卖放两天会不会坏掉，主要取决于保存方式。2、若是烧麦在冰箱中保存，放两天之后是可以食用，并不会有很大的影响，因为冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，只是食用口感...
花样小烧卖做法

发表于：2023-07-15

1、食材：饺子皮、豆芽菜、猪肉馅、玉米粒、鸡蛋、胡萝卜、香菇葱。2、将各种蔬菜洗净切粒，放入肉馅中，加入鸡蛋、葱、姜末、香油、盐、生抽、鸡蛋；3、将肉馅按一个方向轻轻搅拌均匀即可；4、...
鲜肉烧卖如何做

发表于：2022-05-05

1、在面粉中分次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟。2、在等待饧面的时间里，先将葱和姜分别切成末，将肉馅放入一个大碗中，再放入葱姜末搅拌几...
烧卖怎么蒸

发表于：2023-07-25

1、烧麦一般冷水下锅蒸。2、烧麦用冷水下锅蒸就可以了，这样蒸汽能够慢慢加热烧麦，同时能够令烧麦皮变得比较软，一般素馅和熟肉馅的水开后蒸8-10分钟，生肉馅的蒸15分钟左右。3、要想蒸出的...
糯米烧麦的做法|烧卖的家常做法

发表于：2023-07-01

1、糯米提前一天泡好，中间要换几次水。2、泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）蒸好趁热捣松。3、肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。4、饺子...
白菜烧卖做法

发表于：2022-10-08

1、面粉250克，水适量，白菜150克，猪肉80克，葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，十三香适量，香油适量，蚝油适量，料酒适量。2、将菠菜洗净，放入开水锅中焯一下。3、捞出沥水，放入料理机中搅拌成汁，放入面粉...
米饭豇豆烧卖的做法介绍

发表于：2023-12-22

1、原料：面粉2碗，豇豆碎、猪绞肉、酱油炒米饭，葱末、花椒粉。2、馅料：豇豆碎、猪绞肉、酱油炒米饭，葱末、花椒粉。3、面粉2碗，慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状。4、将雪片状的面粉揉成一个光...
怎么把烧卖皮做透亮

发表于：2023-12-26

1、要想做出晶莹剔透的烧面皮，秘密就是——用开水和面，面皮压薄，蒸熟后的烧麦皮就是透明的。2、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子...
水晶糯米烧卖的做法是什么

发表于：2023-07-05

1、备好：胡萝卜、玉米粒、香菇，都切成丁；青蒜切细叶；肉丁。2、少量糯米煮成饭，注意水分不要过多，以免太软。3、锅内少量油，煸炒，加入适量料酒、老抽、盐、糖。4、加入其他所有配料，翻炒。5、少...

1 2 3 下一页