关于酥香的科普知识

麻辣酥香陈皮虾

发表于：2019-10-30

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：400克;干辣椒：1小碗;花椒：10克;陈皮：3片;白芝麻：3克;香芹：20克;香菜：5克;姜：3片;生抽：3勺;黄酒：2勺;植物油：适量;麻辣酥香...
麻辣酥香陈皮虾如何做

发表于：2023-09-22

1、食材：虾半斤，干辣椒适量，花椒适量，陈皮适量，生抽适量，黄酒适量。2、将虾的须减掉，背部剪开，去除虾线，中断部分的壳去掉。3、所有虾处理好后洗净，用生抽，黄酒腌制10分钟。4、将所有配料准备好。...
香酥鸡块

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：1只;低筋面粉:少许;生抽：5克;食盐：4克;鸡精：2克;胡椒粉：适量;橄榄油：适量;花椒粉：适量;辣椒粉：适量;香酥鸡块的做法鸡...
香芋酥怎么做好吃|香芋酥做法

发表于：2023-07-11

1、油皮材料：低筋面粉120g，猪油50g，糖10g，水适量。2、油酥材料：低筋面粉100g，猪油50g。3、馅料：荔浦芋头泥，淡奶油，糖适量。4、芋头去皮切片，上笼蒸熟压一压就是芋头泥啦~芋头泥和淡奶油比例1:2...
香酥鸡

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料三黄鸡：1只;烤肉酱：适量;花雕酒：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;老抽：适量;葱：适量;姜：适量;八角：适量;香酥...
香香酥酥的炸带鱼

发表于：2023-11-23

1、带鱼洗净控水，加生抽，耗油五香粉腌制，没有五香粉的话也可以用胡椒粉。2、腌制半小时。3、腌制好的带鱼先裹上干面粉，接着裹上全蛋液。4、油锅烧热，撒点面粉进去测试一下，如果立刻飘起来就...
香酥茄子如何做才酥|香酥茄子怎么做才酥

发表于：2023-12-06

1、食材：茄子500克、猪瘦肉500克、葱50克、姜30克、食盐适量、鸡精20克、生抽酱油15克、料酒15克、淀粉150克、面粉20克、鸡蛋2个。2、将猪瘦肉剁碎，做成肉馅，然后加入食盐、葱、姜、鸡精...
香酥鸡的做法|香酥鸡怎么做

发表于：2023-12-31

1、主料：三黄鸡1只、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、烤肉酱适量、花雕酒适量、白糖适量。2、三黄鸡一只，洗净，控干水分。3、将鸡爪塞入鸡腹，剁掉鸡...
香酥牛肉做法|香酥牛肉怎样做

发表于：2023-07-11

1、将鸡蛋1个磕入碗中打散，倒入放有少许花生抽的热锅中，搅炒成块。2、将牛里脊肉洗净，剔去筋膜，切碎，剁成肉糜，放盆，加清汤、鸡蛋清2个、精盐、味精、干淀粉、熟鸭油搅拌上劲成牛肉糊。3、将...
香酥藕夹

发表于：2019-10-30

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：200克;藕：300克;鸡蛋:1个;泡打粉:2克;面粉:10克;淀粉:10克;姜：5克;生抽：5克;食盐：5克;植物油：30克;鸡精：3克;香酥...
怎么做香酥香辣炸虾|香酥香辣炸虾怎么做

发表于：2023-09-22

1、清洗虾。2、用剪刀去虾头尖须。3、到少许料酒和食盐进行腌制20分钟。4、加入45g香酥香辣炸粉调料并搅拌均匀，腌制15-20分钟。5、倒入油加姜片，油烧7成热，开始炸虾。6、虾用淀粉包裹后...
酥香藕夹

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：2节;高筋面粉：150克;香菇:50克;猪肉馅:200克;淀粉:30克;水:250毫升;鸡蛋:1个;碱：1/4小勺;食盐：1/2小勺;料酒：5克;味...
香酥麻团

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米粉：300克;豆沙:200克;白芝麻:100克;水：(温)240克;色拉油：大半锅;香酥麻团的做法将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉...
怎么做香酥蒜香烧鸡|香酥蒜香烧鸡

发表于：2023-09-22

1、材料：光子鸡、蒜蓉、五香粉、味精、盐。2、光子鸡一只，切去屁股和鸡脚。3、锅内烧开水后，放入鸡飞水去腥。4、将鸡开膛用竹签支开。5、准备好大量蒜蓉，小量姜蓉。6、五香粉，盐，味精，料酒。...
香酥饼怎么做|香酥饼的做法

发表于：2024-01-13

1、原料配方：大油(或植物油)200克、姜片10克、食盐、花椒、大料少许。2、制作方法制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加...
酥肉怎样炸又香又酥

发表于：2024-01-02

1、用料：猪肥瘦肉500g，鸡蛋2个，花椒面适量，红薯粉适量，面粉适量，啤酒适量，料酒适量，盐适量。2、首先将买回来的猪肉清洗干净，切成条状吃起来比较方便拿，猪肉的选择方面，最好的是臀尖肉，肥瘦相宜，也...
如何制作鲜香酥脆的香葱酥饼

发表于：2023-12-07

1、先将香葱切丁，然后加猪油，熟芝麻，黑胡椒粉搅拌均匀，这样香葱馅儿就做好，放一旁备用。2、将低筋面粉和猪油抓拌均匀，制作成油酥密封松弛15分钟备用。3、用另一个容器，在低筋面粉中加入水，猪...
香酥蚵|香酥蚵的做法介绍

发表于：2023-03-28

1、材料：牡蛎肉300公克，九层塔20公克，A料：地瓜粉1碗，B料：盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，白胡椒粉1茶匙。2、牡蛎肉洗净沥干水分，九层塔挑去粗茎洗净沥干。3、调味料B混合均匀成椒盐备用。4、热油锅至约...
香酥茄子怎么做才酥

发表于：2023-12-06

1、食材：茄子500克、猪瘦肉500克、葱50克、姜30克、食盐适量、鸡精20克、生抽酱油15克、料酒15克、淀粉150克、面粉20克、鸡蛋2个。2、将猪瘦肉剁碎，做成肉馅，然后加入食盐、葱、姜、鸡精...
香香酥酥的炸带鱼做法步骤

发表于：2023-07-21

1、带鱼洗净控水，加生抽，耗油五香粉腌制，没有五香粉的话也可以用胡椒粉。2、腌制半小时。3、腌制好的带鱼先裹上干面粉，接着裹上全蛋液。4、油锅烧热，撒点面粉进去测试一下，如果立刻飘起来就...
做香酥鸭的方法|如何做香酥鸭

发表于：2023-07-06

1、主料：麻鸭半只。2、辅料：葱段适量、姜片适量、花椒粒适量、五香粉适量、料酒适量、盐适量。3、将鸭子洗净，放入大盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食盐等调料。4、用手将调料充分抹...
香香酥酥的炸带鱼做法步骤|香香酥酥的炸带鱼

发表于：2023-07-21

1、带鱼洗净控水，加生抽，耗油五香粉腌制，没有五香粉的话也可以用胡椒粉。2、腌制半小时。3、腌制好的带鱼先裹上干面粉，接着裹上全蛋液。4、油锅烧热，撒点面粉进去测试一下，如果立刻飘起来就...
酥香油条

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：250克;膨松剂:10克;白糖：1大勺;食盐：少许;水：150毫升;色拉油：500毫升;酥香油条的做法将A料（高筋面粉250克、安...
酥炸香蕉怎么做|酥炸香蕉做法

发表于：2024-01-03

1、鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。2、把香蕉放入蛋液中沾裹。3、再放入面包糠中滚满面包糠。4、锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。5、中小火炸制金黄。6、炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃...
怎样做香酥猪肋排|香酥猪肋排

发表于：2023-09-22

1、食材：排骨300公克，蒜头酥20公克，红葱酥10公克，辣椒末5公克，盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，椒盐粉1茶匙。2、排骨剁成小块，洗净沥干水份，备...