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发表于:2022-05-10
1、新鲜仓鱼一条,收拾干净,在鱼身两侧各划三刀,使肉好入味;2、盘子里垫入两块厚姜块;3、切好姜丝摆在鱼身上;4、淋一些料酒在鱼身上,可以去腥味儿;5、水开后上锅蒸8分钟,关火虚蒸2分钟,端出倒掉...
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发表于:2024-01-28
1、仓鱼和鲳鱼没有区别。2、仓鱼是鲳鱼的别称,鲳鱼为近海中下层鱼类,属于鲈形目、鲳科。以甲壳类等动物为食,鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼主要分布于中国沿...
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发表于:2023-06-30
1、新鲜仓鱼一条,收拾干净,在鱼身两侧各划三刀,使肉好入味;2、盘子里垫入两块厚姜块;3、切好姜丝摆在鱼身上;4、淋一些料酒在鱼身上,可以去腥味儿;5、水开后上锅蒸8分钟,关火虚蒸2分钟,端出倒掉...
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发表于:2023-09-22
1、准备用料。仓鱼、姜、料酒、酱油、葱。2、新鲜仓鱼一条,收拾干净,在鱼身两侧各划三刀。3、盘子里垫入两块厚姜块。4、切好姜丝摆在鱼身上。5、淋一些料酒在鱼身上,可以去腥味儿。6、水...
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发表于:2023-06-20
1、做法一用料:仓鱼1条、姜适量、料酒适量、葱适量。新鲜仓鱼一条,收拾干净,在鱼身两侧各划三刀,使肉好入味。盘子里垫入两块厚姜块,切好姜丝摆在鱼身上,淋一些料酒在鱼身上,可以去腥味儿。水...
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发表于:2023-09-21
1、仓鱼和鲳鱼没有区别。2、仓鱼是鲳鱼的别称,鲳鱼为近海中下层鱼类,属于鲈形目、鲳科。以甲壳类等动物为食,鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼主要分布于中国沿...
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发表于:2023-11-11
1、准备用料。仓鱼、姜、料酒、酱油、葱。2、新鲜仓鱼一条,收拾干净,在鱼身两侧各划三刀。3、盘子里垫入两块厚姜块。4、切好姜丝摆在鱼身上。5、淋一些料酒在鱼身上,可以去腥味儿。6、水...
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发表于:2023-12-29
1、新鲜仓鱼一条,收拾干净,在鱼身两侧各划三刀,使肉好入味;2、盘子里垫入两块厚姜块;3、切好姜丝摆在鱼身上;4、淋一些料酒在鱼身上,可以去腥味儿;5、水开后上锅蒸8分钟,关火虚蒸2分钟,端出倒掉...
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发表于:2023-09-22
1、材料:仓鱼2条,姜少许,生抽适量,耗油适量,榨菜一包,花生油适量,盐适量。2、仓鱼洗干净,在鱼身两边切几刀方便入味,用盐涂抹缝隙。3、将部分榨菜塞进鱼肚子。把鱼放碟子上,倒入适量花生油,耗油,生...
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发表于:2023-11-10
1、准备用料。仓鱼、姜、料酒、酱油、葱。2、新鲜仓鱼一条,收拾干净,在鱼身两侧各划三刀。3、盘子里垫入两块厚姜块。4、切好姜丝摆在鱼身上。5、淋一些料酒在鱼身上,可以去腥味儿。6、水...
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发表于:2024-01-28
1、仓鱼和鲳鱼没有区别。2、仓鱼是鲳鱼的别称,鲳鱼为近海中下层鱼类,属于鲈形目、鲳科。以甲壳类等动物为食,鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼主要分布于中国沿...
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发表于:2023-07-01
1、鱼洗净,在背上,身上划几刀,鱼肉较厚,划开熟得均匀点而且更易于豉汁入味。2、豆豉洗净,姜切碎,葱切细。3、在鱼全身薄薄地抹些盐,均匀地撒上姜碎、豆豉,淋上花生油、酱油。4、水烧开后把鱼放...
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发表于:2023-07-12
1、辅料:花生油3勺,酱油1勺,孜然适量,料酒适量,盐少许,姜片适量。2、新鲜海仓鱼,杀后去腮、内脏,不用去鱼鳞哦,切开花刀,料酒、姜片、非常少的盐腌渍,去腥味。3、2油锅烧开,将鱼拿起,抖掉鱼身上的水...
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发表于:2024-01-02
1、食材:金鲳鱼1条、盐适量、面粉适量。2、把鱼洗干净,因为鲳鱼肉质厚,两面多滑两刀好入味稍,微擦干水渍,用盐全身抹一遍,腌制半小时(盐只要均匀的抹一层就可以了)。3、鱼在下锅前,在抹上薄薄的...
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发表于:2024-01-02
1、食材:金仓鱼350g、油适量、生抽适量、姜蒜适量。2、新鲜仓鱼一条,收拾干净,在鱼身两侧各划三刀,使肉好入味;3、盘子里垫入两块厚姜块;4、切好姜丝摆在鱼身上;5、淋一些料酒在鱼身上,可以去...
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发表于:2023-12-29
1、主料:仓鱼2条、油适量、盐适量、豉油适量、姜适量、葱适量。2、把仓鱼去鳞和鱼鳃,洗净沥干水分,置于干净的盘中,在鱼上铺上适量的姜丝3、放入蒸锅内。4、加盖大约蒸10分钟。5、开盖后倒...
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发表于:2023-09-23
1、主料:仓鱼2条、油适量、盐适量、豉油适量、姜适量、葱适量。2、把仓鱼去鳞和鱼鳃,洗净沥干水分,置于干净的盘中,在鱼上铺上适量的姜丝3、放入蒸锅内。4、加盖大约蒸10分钟。5、开盖后倒...
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发表于:2023-12-29
1、主料:仓鱼2条、油适量、盐适量、豉油适量、姜适量、葱适量。2、把仓鱼去鳞和鱼鳃,洗净沥干水分,置于干净的盘中,在鱼上铺上适量的姜丝3、放入蒸锅内。4、加盖大约蒸10分钟。5、开盖后倒...
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发表于:2022-11-10
1、白仓鱼去掉内脏和腮,洗净在鱼身上划上几刀,鱼身上洒上盐腌制20-30分钟。2、锅最好用平底不粘锅,烧热后放入少许花生油(平底锅可以放很少的油)。3、待油也跟着热后,放入沥干水份的白仓鱼;转...
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发表于:2023-09-22
1、食材:金鲳鱼1条、盐适量、面粉适量。2、把鱼洗干净,因为鲳鱼肉质厚,两面多滑两刀好入味稍,微擦干水渍,用盐全身抹一遍,腌制半小时(盐只要均匀的抹一层就可以了)。3、鱼在下锅前,在抹上薄薄的...
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发表于:2024-01-02
1、食材:金仓鱼350g、油适量、生抽适量、姜蒜适量。2、新鲜仓鱼一条,收拾干净,在鱼身两侧各划三刀,使肉好入味;3、盘子里垫入两块厚姜块;4、切好姜丝摆在鱼身上;5、淋一些料酒在鱼身上,可以去...
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发表于:2023-12-30
豉汁蒸仓鱼1、把鱼洗干净,然后擦去水份;2、在鱼背上均匀地横切3刀,这能让鱼更快熟及入味;3、把豆豉过水洗一洗,然后连同姜丝铺一层在碟子上。再把鱼放上去。之后,再在鱼背上铺上一层豆豉和姜...
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发表于:2023-07-07
1、辅料:花生油3勺,酱油1勺,孜然适量,料酒适量,盐少许,姜片适量。2、新鲜海仓鱼,杀后去腮、内脏,不用去鱼鳞哦,切开花刀,料酒、姜片、非常少的盐腌渍,去腥味。3、2油锅烧开,将鱼拿起,抖掉鱼身上的水...
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发表于:2023-11-20
斗仓是鲳鱼的一种,属于广东的地方叫法,又名白仓、白鲳、镜鱼、平鱼(河北、山东地区叫法)、叉片鱼(江苏、浙江地区叫法)等。其体短而高,极为侧扁,略呈菱形,其头较小,吻圆、口小、牙细。成鱼腹鳍消...
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发表于:2023-02-27
1、鱼洗净,在背上,身上划几刀,鱼肉较厚,划开熟得均匀点而且更易于豉汁入味。2、豆豉洗净,姜切碎,葱切细。3、在鱼全身薄薄地抹些盐,均匀地撒上姜碎、豆豉,淋上花生油、酱油。4、水烧开后把鱼放...