关于咖喱的科普知识

1、牛肉200g、土豆245g、洋葱半个、胡萝卜50g、咖喱块3个、料酒1勺、胡椒粉1匙、盐半匙、糖1匙、生抽1勺、姜末少许、淀粉1匙、香油半勺、花椒10多粒。2、步骤：土豆洗干净切块，待用。牛...

1、原料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、葱、咖喱、酱油、蚝油、姜、蒜。2、土豆胡萝卜滚刀块备用。3、买的琵琶腿也可以用鸡胸肉，自己喜爱带骨头的，剁开烧开水绰掉血水浮油，加料酒，盛出过凉水备用...

咖喱的味道由香料的味道组成，香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱...

1、在把食物煸炒一下,放咖喱,然后加水，要少一点才会很稠。2、煮一段时间放入椰浆再炖。3、如果还觉得不是很稠,就在起锅的时候放一点湿淀粉。4、和食物一起炒一下，然后再加水。5、如果是...

1、主料：牛肉，土豆，柠檬，洋葱，黄油，姜，料酒，咖喱，椰浆，韭菜，蒜，蜂蜜柚子茶，胡椒粉，盐，白糖各适量。2、牛肉切小块。土豆洗净，去皮，切滚刀块，洋葱切小块。3、炒锅加黄油，先煸姜片，再放入牛肉块，烹入酒，煸炒至...

1、主料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。2、将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。3、热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。4、接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱...

吃不完的咖喱块保存方法：1、咖喱块最好用密封袋密封，是为了防止水分进入咖喱块，导致口感不好，放冰箱里保存。2、咖喱块放冷藏室就可以了，因为放置冰冻区会结成咖喱块，在室温下融化会使咖喱块...

1、主料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜。2、辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块。3、把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可！4、水烧开将鸡丁放入焯一下捞...

1、主料：鸡翅鸡翅中、咖喱粉、生抽、料酒、盐。2、辅料：熟土豆、青豆。3、调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。4、土豆胡萝卜切小丁，因为鸡翅很容易熟，大了土豆煮不软。蒜子洋葱...

1、材料：猪肉500克，鸡蛋1个，青椒30克，红椒30克。2、调料：葱花少许、洋葱末少许、茴香少许、陈皮末少许、精盐适量、姜汁1/2小匙、香油少许、咖喱酱3大匙、料酒1大匙、高汤2000克、植物油30...

1、鸡腿洗净去油、抹盐，最好做个马杀鸡，撒咖喱粉，有咖喱盐的话也可以直接用咖喱盐，放冰箱腌制一晚；2、土豆煮半熟压扁；3、烤箱200度预热，烤盘底刷薄油，码入鸡腿、土豆和大蒜；4、烤制25～30min后取...

1、将土豆、青椒、牛肉切成小块，牛肉用少许生抽拌匀腌制。2、起油锅放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。3、牛肉翻炒至五成熟时，放入土豆和青椒翻炒。加入开水，盖上锅盖，中火焖半个小时左...

1、鸡胸肉洗净，切成小丁，用咖喱粉调味料腌制二三个小时入味即可。2、将鸡蛋打散，将炸粉盛碗备用。3、将锅里加油烧热，油温不可过高。4、将鸡丁肉先进蛋汁沾一下。再将沾好蛋液的鸡丁放入炸...

1、准备用料。鸡腿土豆、辣椒、咖喱、蒜、姜、生抽、水、食盐、蚝油、植物油。2、鸡腿、辣椒洗净，土豆去皮洗净。3、辣椒切断，土豆切块，蒜切片，姜切丝。4、将鸡腿斩块。5、起锅，放油，烧热，放...

1、肉蟹杀开洗净沾干淀粉用170度左右油温炸2分钟左右捞出备用。2、咖喱皇炒蟹的做法步骤：22:蒜干葱香菜杆香茅切碎锅中烧香油黄油红油炒香香料加入100克水加入调料熬开加入椰浆烧开再放...

1、准备用料。鸡腿土豆、辣椒、咖喱、蒜、姜、生抽、水、食盐、蚝油、植物油。2、鸡腿、辣椒洗净，土豆去皮洗净。3、辣椒切断，土豆切块，蒜切片，姜切丝。4、将鸡腿斩块。5、起锅，放油，烧热，放...

1、材料：冷冻巴沙鱼200克，虾仁80克，胡萝卜100克，土豆100克，青笋100克，洋葱60克，椰浆30克，咖喱块100克。2、鱼虾解冻调入料酒生抽和生粉拌匀，静置入味。3、胡萝卜青笋土豆和洋葱切小块，培根切丁。...

1、胡萝卜和黄瓜分别切成小丁，新鲜青豆洗净可先焯下水，也可直接下锅。2、锅内少入少量油，4成热时，将胡萝卜、黄瓜和青豆倒入。3、中小火翻炒均匀，其他调料都不用，只用咖喱粉4、倒入适口口味...

1、咖喱可以做咖喱炒饭。2、用料：冷饭（泰国香米）1碗、鸡蛋1个、黄咖喱酱1大勺、冷冻杂菜（红萝卜、青豌豆、玉米粒）1碗、午餐肉/火腿肠70g/1根、椰浆/椰蓉（可不加）少许、黄油/食用油5-10克。3...

有棕、红、青、黄、白五种颜色。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有...

1、大龙虾、咖喱、意大利香、盐、味精、鸡精各适量。2、处理龙虾。3、然后把虾头跟虾尾的壳放入开水中煮，煮出来的汤头可以放入紫菜做成紫菜汤，鲜味十足。4、虾尾肉切成小块，虾脚切成小块...

1、鱼蛋（即鱼丸）约220克（17个）、清水250克、油咖喱1汤匙、盐2克、糖2克。2、电饭锅里倒入清水及鱼蛋。3、挖1汤勺油咖喱。（用平时喝汤的勺，如果是块状的咖喱大概是20克左右，视个人口味，多点儿...

1、用料：鲨鱼肉适量、咖喱酱适量、椰浆适量、香茅适量。2、做法：（1）准备一块鲨鱼肉。（2）鲨鱼肉剔骨取肉。（3）切条改小块。（4）切好块在洗一遍。（5）冷水下锅煮血沫，多加料酒，白酒也可以，姜，去腥。（6）锅中放...

1、鱼蛋（即鱼丸）约220克（17个）、清水250克、油咖喱1汤匙、盐2克、糖2克。2、电饭锅里倒入清水及鱼蛋。3、挖1汤勺油咖喱。（用平时喝汤的勺，如果是块状的咖喱大概是20克左右，视个人口味，多点儿...

1、食材：牛肉500g、土豆500g、胡萝卜200g、洋葱100g、豌豆100g、好侍咖喱1盒、小米辣20g、盐适量、味精适量、味极鲜适量。2、准备好超市买回来的牛肉，用清水浸泡半小时，泡出多余血水。3...