关于炒菌的科普知识

怎么炒菌肝

发表于：2021-08-21

炒菌肝：鸭胗3个、葱花4个、料酒1勺、花椒10个、泡椒8个、泡姜1个、生抽1勺、葱姜蒜适量、豆粉适量、洋葱一个。1、鸭胗横切不切断，然后竖切切片。2、洋葱切丝，泡椒、姜、葱、蒜剁碎。3、...
野生菌要炒多久会熟|野生菌要炒的时间

发表于：2022-07-25

1、野生菌要炒10分钟左右。2、起锅时要看锅铲是否沾上未炒熟的野生菌。吃剩的菌类菜必须大火热透。野生菌生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲...
炒菌子的方法介绍|怎么炒菌子

发表于：2023-07-18

1、食材：菌子300g、蒜少许、生抽少许、青椒少许、盐少许。2、菌子洗净。3、锅中先放油，再放蒜，放菌翻炒。4、盖上锅盖闷上一会，不时翻炒一下。5、加上青椒，颜色变成样片时起锅。6、装盘，美味...
如何做炒羊肚菌|怎样炒羊肚菌好吃

发表于：2023-12-31

1、食材：羊肚500g、香菜适量、盐适量、油适量、葱适量、胡椒粉适量、酱油适量。2、把香菜清洗干净，羊肚切成条。3、炒锅加入适量的花生油，放入葱花，炒香以后放入羊肚。4、加入适量的酱油，全...
鸭菌怎么炒

发表于：2023-06-25

1、食材：鸭菌子、酸辣椒、蒜苔、油、盐、生抽、料酒、蚝油。2、鸭菌子冲洗干净，冷水入锅，焯水３分钟，捞起再冲洗一遍，竖着划几刀，再横着切片。3、蒜苔去头尾，洗净切小段；酸辣椒去蒂洗净切碎。4、...
香菌炒多久熟

发表于：2023-09-10

1、炒五分钟左右。2、香菇炒的时间不宜太久,但是也不能太短。如果炒的时间太短了的话香菇没有熟,而没有熟的菌类食物本身会有一些毒素,有可能会引起身体的不适。但时间太长的话,又会把...
辣炒牛肝菌步骤|辣炒牛肝菌如何做

发表于：2023-07-20

1、牛肝菌500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、方法：将牛肝菌杆子底部的泥土刮除，切除根部较老部位。3、牛肝菌放细水流下冲洗干净，一定不能泡，香气会有损失。洗好后的菌子把帽子...
牛肝菌怎么炒

发表于：2021-08-21

准备材料：牛肝菌２个、芦笋１把、油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉１小勺、凉水适量、盐少许。1、芦笋削掉老根、硬皮，洗净，入开水锅中焯到变色，捞出摆盘中。2、牛肝菌冲洗干净，切成３毫米的大片。...
如何做鸡枞菌炒肉|鸡枞菌炒肉如何做

发表于：2023-07-07

1、主料：鸡枞适量。2、调料：食盐适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量、红椒适量。3、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。4、准备好红椒、葱花5、肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。6、锅内油烧...
清炒干巴菌的做法|清炒干巴菌怎么做

发表于：2023-11-09

1、原料：干巴菌250克、青椒4个、大蒜2个、菜籽油30ml、盐5克、干淀粉3克。2、干巴菌用水淘洗干净，加入干淀粉拌匀后备用；3、炒锅中加入少许油烧到3成热，放入青椒慢慢煸出香味，然后盛出备用；4...
怎么做辣椒炒干巴菌|辣椒炒干巴菌教程

发表于：2023-09-22

1、用料：干巴菌、云南辣椒、大蒜、油、盐。2、准备好新鲜的干巴菌。可以在七八月时买好，然后用冰冻的方式存好。这样，冬天也可以吃上新鲜的菌子了。3、先把干巴菌撕小，调入面粉清洗干净，然...
人工菌怎么炒

发表于：2024-01-07

1、食材：人工菌2斤，蒜20左右瓣，小米辣12个，干辣椒5个，盐两小勺左右，菜籽油两大勺左右。2、人工菌去蒂洗净。3、手撕成小块，大小均匀。4、蒜瓣，小米辣清洗干净。5、热锅热油，放入辣椒和蒜瓣。6、...
炒鸡枞菌怎么做|炒鸡枞菌的做法

发表于：2023-07-07

1、食材：鸡枞菌200克、青椒1个、黑木耳10克、色拉油适量、盐少许。2、准备新鲜鸡枞菌。3、先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净。4、用手撕成丝。5、青椒切成丝。6、提前泡软的黑木耳切...
菌菇炒好吃的方法|菌菇怎么炒好吃

发表于：2023-11-28

1、选择新鲜的蘑菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。2、再一片一片地撒成小条状，这样方便食用，也可以更好的入味。3、准备好花椒粒，干红辣椒剪成段，小葱切成葱花。4、锅中倒入适量的油...
美味的鸭菌做法|鸭菌怎么炒

发表于：2023-06-25

1、食材：鸭菌子、酸辣椒、蒜苔、油、盐、生抽、料酒、蚝油。2、鸭菌子冲洗干净，冷水入锅，焯水３分钟，捞起再冲洗一遍，竖着划几刀，再横着切片。3、蒜苔去头尾，洗净切小段；酸辣椒去蒂洗净切碎。4、...
怎么炒菌子

发表于：2023-07-18

1、食材：菌子300g、蒜少许、生抽少许、青椒少许、盐少许。2、菌子洗净。3、锅中先放油，再放蒜，放菌翻炒。4、盖上锅盖闷上一会，不时翻炒一下。5、加上青椒，颜色变成样片时起锅。6、装盘，美味...
怎样做炒菌子|炒菌子做法窍门

发表于：2023-09-22

1、姬菇200g、金针蘑200g、平菇200g、红萝卜适当、小辣椒适当、木薯淀粉适当、食用盐适当。2、准备好食物，喜爱吃辣椒的能够添加小辣椒，一方面是装点，一方面是更营养成分。3、洗干净各种...
爆炒鸡枞菌如何做|炒鸡枞菌的做法介绍

发表于：2023-02-22

1、买回来的新鲜鸡枞菌清水洗净，开水焯烫1分钟捞出，为了更容易入味，焯烫好的鸡枞菌纵向手撕成两半。2、青红椒和姜都切丝，猪瘦肉切丝，加盐、黄酒、和又伊鲜酱油抓拌均匀，抓拌均匀后加入干淀...
炒菌菇怎么做

发表于：2023-11-10

1、主料：香菇150克、姬菇100克、金针菇180克。2、辅料：胡萝卜1根、食用油适量、盐2克、水淀粉20克。3、准备好食材，喜欢吃辣的可以加入红辣椒，不喜欢吃的可以不加。4、洗干净各类菌菇，泡发...
怎么炒菌子|炒菌子的方法介绍

发表于：2023-02-22

1、食材：菌子300g、蒜少许、生抽少许、青椒少许、盐少许。2、菌子洗净。3、锅中先放油，再放蒜，放菌翻炒。4、盖上锅盖闷上一会，不时翻炒一下。5、加上青椒，颜色变成样片时起锅。6、装盘，美味...
怎样做炒鸭菌肝|炒鸭菌肝的做法窍门

发表于：2023-09-22

1、鸭菌肝2个，泡椒适量，姜几片，蒜2个，料酒少许，盐少量，食用油适量，味精少量，酱油少许，花椒几颗，葱几根。2、将买回来的鸭菌肝清洗干净。将清洗干净的鸭菌肝切好放盘。3、在鸭菌肝盘里放上少许的...
如何炒菌子

发表于：2023-07-28

1、一般情况下，菌子炒制时间并不用太长，最多不超过10分钟左右，不过具体多长时间还是要看一下火候，这样在吃的时候可以随时品尝一下。另外菌子炒制时间不能过长，否则很容易造成营养流失、口...
炒干巴菌的做法|炒干巴菌如何做

发表于：2023-11-27

1、原料：干巴菌250克、青椒4个、大蒜2个、菜籽油30ml、盐5克、干淀粉3克。2、干巴菌用水淘洗干净，加入干淀粉拌匀后备用。3、炒锅中加入少许油烧到3成热，放入青椒慢慢煸出香味，然后盛出备...
人工菌怎么炒好吃|人工菌怎么炒

发表于：2023-12-10

1、食材：人工菌2斤，蒜20左右瓣，小米辣12个，干辣椒5个，盐两小勺左右，菜籽油两大勺左右。2、人工菌去蒂洗净。3、手撕成小块，大小均匀。4、蒜瓣，小米辣清洗干净。5、热锅热油，放入辣椒和蒜瓣。6、...
怎样做炒菌子

发表于：2023-07-27

1、姬菇200g、金针蘑200g、平菇200g、红萝卜适当、小辣椒适当、木薯淀粉适当、食用盐适当。2、准备好食物，喜爱吃辣椒的能够添加小辣椒，一方面是装点，一方面是更营养成分。3、洗干净各种...