关于蘑菇的科普知识

可以做香油金针菇和香脆金珍菇。香油金针菇：原料：金针菇、鲜嫩青柿椒。调料：精盐、味精、香油各二分之一茶匙。制作：1、把金针菇切短。柿椒洗净切丝；2、把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲...

1、如果蘑菇并未放置很长时间，但表面长出了白毛，说明此白毛样物质为蘑菇所分泌出的一种孢子，这种孢子并不是变质的表现，可以清洗干净以后食用，不会破坏蘑菇中丰富的营养价值。2、如果蘑菇放...

1、准备用料。乌鸡、山药、松茸、香菇、茶树菇、红枣、枸杞、姜、盐、料酒、花椒、清水。2、香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。3、山药去皮，用刀切成滚刀块。4、锅中倒入适量的清水，乌鸡肉...

坏。家里长蘑菇代表家里太潮湿。在空气中有蘑菇的孢子或者是人粘有蘑菇的孢子带入家中，蘑菇的孢子在潮湿的环境下就会萌发，如果家中正好有蘑菇的孢子，天气又潮湿的，孢子就会萌发产生菌丝，如...

1、主料：蘑菇（鲜蘑）100克、油菜心250克。2、调料：植物油40克、白砂糖10克、盐2克、味精1克、香油5克。3、将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。4、将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。5、将炒锅...

1、主料：羊肉1000克、蘑菇(鲜蘑)200克。辅料：青蒜20克、草果5克。调料：植物油50克、香菜20克、花椒3克、茴香5克、姜10克、沙姜5克、盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克。2、将羊肉用水...

1、不可以。若把一整个熟鸡蛋放入微波炉中加热，微波炉有超强的穿透力，热量会迅速地从鸡蛋的里面聚集，而表面的蛋孔比较小，还没来的及释放完热量，鸡蛋里面压力过大就会在微波炉中爆开；若需要...

食用蘑菇最好在开水中焯一下，因为蘑菇都是菌类，其表面附着大量的细菌，这些细菌很难完全清理掉，所以开水焯一下可以杀死剩余的，而且焯水之后可以适当脱水。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林...

1、蘑菇摘洗干净。撕成条。2、入锅焯水后取出控水。3、锅里油热炒香葱花。4、加入蘑菇翻炒。5、加入一点酱油翻炒。6、加入适量水炖煮。7、煮开后再煮两分钟，加入鸡蛋加点盐调味就可以...

1、原料：蘑菇、鸡蛋、面粉、淀粉、十三香、盐、葱、姜、八角。2、做法步骤：蘑菇洗净，撕成小块，撒一勺盐腌十分钟左右，这期间正好调面糊。八角、葱姜用温水浸泡，用来调面糊。半碗面粉，半碗淀粉...

1、又细又长的白色蘑菇是金针菇：金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌...

1、梦见买蘑菇，读书运将有明显的上升，这时候是学习的好时机，要好好把握。2、怀孕的已婚女人梦见买蘑菇，预示生男，夏占生女。3、做生意的人梦见买蘑菇，代表小心理财可有收获。4、恋爱中的人梦...

1、红薯淀粉最佳，马铃薯淀粉次之，玉米淀粉、豌豆淀粉也可以。2、红薯淀粉是从红薯中提取出来的淀粉，呈白色，一般有很多的颗粒存在，用来给油炸食品挂糊，炸出来表面有细小的气泡，可以形成一种酥...

1、主料：干蘑菇适量、肉丝适量。2、辅料：青椒适量、红椒适量、干辣椒适量。3、配料：生姜适量、黑胡椒适量、蒜适量、盐适量、老抽适量。4、肉丝用生姜、蒜、胡椒、盐、生粉拌匀腌制片刻。...

1、食材：蘑菇300克，鸡蛋2个，椒盐适量，盐少许，面粉适量。2、蘑菇洗干净撕成条捏干水并晾干。3、鸡蛋磕入碗中，加淀粉、面粉、盐、碾碎的花椒粒搅拌均匀备用。4、将准备好的蘑菇倒入面糊中充分...

1、炸蘑菇首先把蘑菇洗净，焯水，用鸡蛋、淀粉、面粉、盐、清水混合成面糊，把压干水分的蘑菇依次放入碗中裹上面糊。2、锅中烧油，将蘑菇逐一下入油锅中，炸至外壳微黄后捞出，升高油温复炸一次，1...

1、主料：青菜500克、蘑菇150克。2、辅料：盐2小勺、色拉油1大勺、木耳少量、蒜5粒、生姜3片、干红辣椒4个、葱适量。3、把青菜和蘑菇洗净备用。蒜切片。4、蘑菇，青菜，木耳入水焯过，捞出备用...

1、材料：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块。2、干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5...

金针菇学名：毛柄金钱菌。别称：毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇。界：真菌界。目：伞菌目。科：白蘑科。金针菇的营养价值:1、金针菇具有热量低、低脂肪、高蛋白、多糖...

1、材料：蘑菇适量、面粉适、生粉适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、盐适量。2、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状。3、面粉、生粉、水、蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适...

1、分别把香菇和蘑菇切片，平菇撕成丝。2、烧一锅水，把所有的菌菇焯一下水。3、捞出焯过水的菌菇过凉水后，沥干备用。4、锅内倒入适量的油，下菌菇煸炒。5、煸炒出香后加清水，煮10分钟。6、放...

1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替...

1、配料：口蘑五个，猪肉馅200克，面粉适量，菠菜适量，老抽适量，酱油适量，白糖适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，豆瓣酱适量，淀粉适量，姜蒜适量。2、先把所有的食材都准备好，要把食材都给彻底地清洗干净...

1、蘑菇煮过可以放冷冻三至五天。2、煮熟的香菇放在冰箱里面放三至五天，冰箱的冷冻效果可以起到抑制腐败速度的作用，所以放三至五不会有问题。煮熟的香菇虽然比新鲜的香菇更容易腐坏，但是...

1、黄瓜，蘑菇，红甜椒，切丁备用。2、开火，锅里放油加热。放红椒，翻炒一到2分钟。3、放入蘑菇，接着翻炒。4、等到蘑菇松软出水后，下入黄瓜，继续翻炒一到2分钟。加入盐，生抽，翻炒翻炒翻炒。5、炒两...