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发表于:2023-06-23
1、土豆200g、茄子200g、豆角200g、油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量。2、制作方法:所有的材料准备好,洗干净。将豆角切成段,土豆茄子切成滚刀块,葱切成片备用锅里放油放入花椒...
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发表于:2022-11-11
1、准备大白菜洗净、魔芋卷用开水烫一下,在用冷水过凉,胡萝卜切片备用,葱切段,蒜切片,姜切末备用。2、大白菜最好是用手撕出来的比用刀切味道好很多。3、豆腐切片用开水焯一下再用冷水浸泡...
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发表于:2023-12-06
东北乱炖放西红柿的,因为西红柿中含有丰富的番茄红素,这是一种类似于脂溶性的东西,只有在加热以及有油脂的情况下,才能更好地被人体所吸收、利用,因此,把西红柿放到这道菜里正是绝配。东北乱...
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发表于:2023-04-04
1、材料:肋排500g、老玉米1根、油豆200g、土豆1个(约200g)、胡萝卜1根、东北大酱100g、南瓜200g、长茄子1根、料酒2汤匙(30ml)、八角2枚、花椒1/2茶匙(3g)、桂皮1根、大葱1段、老姜3片、油2汤...
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发表于:2022-07-19
1、所谓东北乱炖,就是把五花肉(或者排骨等其他的肉类)和洋芋、豆角、茄子、西红柿、鲜玉米等蔬菜依次入锅,先炒后炖,食材搭配随意,素有“大杂烩”之意,也有人称“大丰收”。2、东北乱炖这道菜...
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发表于:2023-12-19
1、将茄子撕成小段,芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。2、在锅内留250克油烧至五成开后,将茄子先放入其中炸软后捞出控油,再炸芸...
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发表于:2023-06-26
1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、猪肉提前化冻。4、土豆茄子和青椒切好。5、起锅放油,油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面...
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发表于:2023-07-11
1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、猪肉提前化冻。4、土豆茄子和青椒切好。5、切好的番茄和木耳。6、起锅放油,油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒变色后...
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发表于:2023-09-22
1、五花肉切块放入糖、料酒、酱油、盐、鸡精、姜片腌30分钟。2、炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量高汤,用旺火煮沸,打去浮...
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发表于:2023-12-03
1、主料:胡萝卜50g、豆腐泡100g、豆腐干200g、排骨300g。2、辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、辣椒适量、香菇适量、八角适量、香叶适量、蚝油适量。3、香菇提前泡发。4、排骨焯...
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发表于:2023-12-03
1、主料:胡萝卜50g、豆腐泡100g、豆腐干200g、排骨300g。2、辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、辣椒适量、香菇适量、八角适量、香叶适量、蚝油适量。3、香菇提前泡发。4、排骨焯...
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发表于:2023-03-31
1、主料可以选择五花肉,为了避免成品过于油腻,要提前煸出多余的油。2、东北乱炖里的茄子,适合用北方的茄子,炖出来绵软可口,和土豆、豆角都很搭。3、大料可去除排骨和肉的膻味,对菜肴有提香...
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发表于:2023-07-31
1、豆角200克,山药100克,茄子200克,青椒50克,猪肉100克,花生油15毫升,盐少量,花椒几粒,葱20克,胡萝卜50克。2、热锅放油,放入花椒爆香;3、放入葱爆香;4、放入豆角和茄子翻炒几下;5、在放入山药和胡...
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发表于:2023-12-26
1、用料:土豆2个、四季豆200克、蒜瓣4个、金针菇100克、茄子1个、西红柿1个、大葱一截、生姜5片、五花肉100克、盐适量、油适量、鸡精少许、清水适量、花椒8个、八角1个、干辣椒5个、酱...
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发表于:2023-07-29
1、食材:五花肉(因个人喜好而定肥瘦),宽豆角,土豆,茄子(是长的紫色的),要是喜欢吃粉条也可以加一些,当然在东北很少有人放。葱,姜,蒜,花椒(少许),大(少许)。2、葱,姜切成片,蒜用刀拍开,肉切片,豆角洗好...
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发表于:2023-12-03
豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。...
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发表于:2022-05-06
1、材料:大白菜600克,豆腐500克,魔芋卷400克,胡萝卜100克,蚬子肉100克,五花肉200克,香菜20克,葱30克,姜20克,蒜20克。2、准备大白菜洗净、魔芋卷用开水烫一下,在用冷水过凉,胡萝卜切片备用,葱切段,蒜...
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发表于:2019-09-14
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料玉米(鲜):1个;猪大排:适量;豆角:适量;胡萝卜:1根;彩椒:适量;葱:适量;八角:适量;花椒:适量;豆瓣酱:适量;食盐:适量;姜:适量;...
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发表于:2019-09-14
东北乱炖的做法步骤1干粉皮泡发备用。2所有蔬菜洗净切滚刀块,四季眉掰段,腊肠切片。3炒锅到油爆香葱姜,大料,桂皮。4倒入腊肠炒至透明。5盛出放入砂锅中。6底油放入一勺黄豆酱炒香。7倒入...
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发表于:2023-11-22
1、东北乱炖是东北地区知名的炖菜,也被称为大丰收,是传统名菜之一,东北乱动素有“大杂烩”的意思,就是将五花肉、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜一同炖至熟即成。这道菜简...
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发表于:2023-12-13
1、准备材料:猪五花肉300g、土豆两个、茄子两个、玉米面400g、青椒两个、八角、桂皮、姜片、蒜、花椒、料酒、生抽、盐、白糖适量;2、玉米面加水加盐揉成面团,分成8等份,擀成面饼备用;3、猪...
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发表于:2023-11-12
1、材料:猪排骨500g玉米一根胡萝卜一根豆角200g西红柿一个土豆一个葱姜蒜适量生抽2勺白糖适量盐适量八角一颗花椒8粒。2、排骨冷水下锅,加几片姜,一撮花椒,煮15到20分钟,撇掉出现的浮沫。3...
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发表于:2023-06-21
1、材料:大白菜600克,豆腐500克,魔芋卷400克,胡萝卜100克,蚬子肉100克,五花肉200克,香菜20克,葱30克,姜20克,蒜20克。2、准备大白菜洗净、魔芋卷用开水烫一下,在用冷水过凉,胡萝卜切片备用,葱切段,蒜...
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发表于:2022-07-19
1、所谓东北乱炖,就是把五花肉(或者排骨等其他的肉类)和洋芋、豆角、茄子、西红柿、鲜玉米等蔬菜依次入锅,先炒后炖,食材搭配随意,素有“大杂烩”之意,也有人称“大丰收”。2、东北乱炖这道菜...
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发表于:2022-11-16
1、准备食材:玉米一根,土豆一个,四季豆100克,适量豆瓣、生抽、大蒜、葱。2、四季豆切段,土豆去皮切块,葱切段,蒜切片,玉米切段。3、热锅下油,倒入葱、蒜,加入豆瓣酱炒香。4、倒入土豆、四季豆、...