关于汤及的科普知识

适合冬天喝的汤及做法|冬天煲什么汤比较好

发表于：2023-12-06

1、羊肉汤做法：（1）先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。（2）把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一...
好喝的汤及做法介绍

发表于：2023-04-24

1、罗宋汤（1）用料：牛肉1斤、蒜头10粒、葱2根、姜1块、月桂叶1片、丁香2粒、洋葱1颗、马铃薯1个、红萝卜2根、蕃茄2个、卷心菜1个、酒3匙。（2）做法：牛肉切块，氽烫去血水，捞起备用；（3）起油锅，爆香拍...
牛骨汤及鱼胶可以一起煮没办法

发表于：2023-12-01

牛骨可以和鱼胶一起煮汤的，补钙，并且补胶质和蛋白。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要...
女人温补养颜汤及做法介绍|女人温补养颜汤有哪些

发表于：2023-11-14

1、银耳汤材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯。制作步骤：干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。新鲜百合拨开洗净...
汤圆及汤圆馅的家常做法

发表于：2023-11-10

1、红豆馅汤圆：（1）将糯米面用温水混合，揉成面团，将面团揪成小块，按成面饼。（2）用面饼包裹红豆沙，放入手中揉成汤圆，锅中倒水，水开后，放入汤圆。（3）待水再次烧开后5-10分钟，捞出即可。2、花生馅：（1）准备橘...
及其日中如探汤中汤的意思|及其日中如探汤的汤是什么意思

发表于：2023-09-24

1、及其日中如探汤的汤释义：热水，开水。古文译为：手伸进滚烫的水里，形容温度高。2、现在意思是汤：汤水，用各种食品熬成带各种食品味道，营养的液体。3、出自《两小儿辩日》，整句的意思是：等到了...
高汤的做法及配料

发表于：2023-05-04

1、鸡一只，葱（打结）三颗，姜一大块，枸杞适量，猪蹄膀。2、把鸡和剔下的大骨清洗干净、3、食材放入锅里，放清水要没过食材。汆水。4、食材放入锅里，大火烧开，小火炖7个小时、5、用漏勺过滤清汤，过滤...
及其日中如探汤的汤是什么意思

发表于：2023-07-08

1、及其日中如探汤的汤释义：热水，开水。古文译为：手伸进滚烫的水里，形容温度高。2、现在意思是汤：汤水，用各种食品熬成带各种食品味道，营养的液体。3、出自《两小儿辩日》，整句的意思是：等到了...
熬高汤的材料及方法

发表于：2023-07-01

1、材料：老母鸡，猪大棒骨，干小米椒，葱姜蒜，冰糖，白胡椒粒。2、将老母鸡洗净，整只不用宰成小块，先往鸡肚子里塞上整葱，大蒜，老姜，用牙签封口。3、准备一些猪大棒骨，用菜刀敲碎或者宰碎猪骨，这样待会...
煮绿豆汤的做法及功效|煮绿豆汤

发表于：2023-12-28

1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即...
养生汤怎么做|养生汤做法及功效

发表于：2024-01-02

1、材料：海带、豆腐各250克，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。2、做法：将海带洗净切丝，豆腐切块，先用炒锅将姜片、葱丝爆香，加入豆腐、盐，翻炒至豆腐微黄，再放入海带，翻炒约1分钟，加水，加入鸡精，武火烧10...
汤圆及汤圆馅做法有哪些|汤圆及汤圆馅的家常做法

发表于：2023-11-10

1、红豆馅汤圆：（1）将糯米面用温水混合，揉成面团，将面团揪成小块，按成面饼。（2）用面饼包裹红豆沙，放入手中揉成汤圆，锅中倒水，水开后，放入汤圆。（3）待水再次烧开后5-10分钟，捞出即可。2、花生馅：（1）准备橘...
自制三及第汤|三及第汤怎么做

发表于：2023-12-19

1、原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，枸杞叶若干。配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。2、先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。3、起镬放入...
及第汤怎么做

发表于：2023-04-23

1、原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，枸杞叶若干。2、配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。3、制法：先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。起镬...
汤圆读音及释义

发表于：2023-12-13

1、汤圆拼音：[tāngyuán]。一种以糯米所制成的食品。由糯米粉揉制成圆团状，分有馅、无馅两种。2、汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节...
三及第汤怎么做

发表于：2023-12-19

1、原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，枸杞叶若干。配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。2、先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。3、起镬放入...
夏季汤饮及功效

发表于：2023-07-25

1、白术党参炖牛展材料：白术2克，党参3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黄酒6克，牛肉粉、牛肉清汤、精盐等各适量。做法：牛展切块，汆水洗净血水，入盅内。药材洗净后与姜、黄酒、牛肉粉、牛肉清汤一...
鲤鱼汤的方法及步骤

发表于：2023-02-18

1、鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。2、将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块；将葱、姜拍破。3、将荜茇、...
胡鸭汤作用及功效

发表于：2022-05-06

1、胡鸭汤具有滋补的功效。尤其是对于有热症的病人来说。胡鸭汤可以滋补虚火、养胃生津、消火健脾。胡鸭是一种凉性食材。因此对于虚火旺盛的病人来说可以滋补脾胃。还能够增强人体的...
熬高汤的材料及方法与步骤|熬高汤的材料及方法

发表于：2023-12-13

1、材料：老母鸡，猪大棒骨，干小米椒，葱姜蒜，冰糖，白胡椒粒。2、将老母鸡洗净，整只不用宰成小块，先往鸡肚子里塞上整葱，大蒜，老姜，用牙签封口。3、准备一些猪大棒骨，用菜刀敲碎或者宰碎猪骨，这样待会...
羊肉汤的做法及配料

发表于：2019-12-08

煲羊肉汤需要准备的配料。羊肉、羊蝎子、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉、白醋、香菜做法：1、用清水没过浸泡羊肉/羊蝎子，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，肉至少浸泡1小时。2、在锅中倒入...
及其日中如探汤中汤的意思

发表于：2023-09-24

1、及其日中如探汤的汤释义：热水，开水。古文译为：手伸进滚烫的水里，形容温度高。2、现在意思是汤：汤水，用各种食品熬成带各种食品味道，营养的液体。3、出自《两小儿辩日》，整句的意思是：等到了...
养生汤做法及功效

发表于：2023-12-21

1、材料：海带、豆腐各250克，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。2、做法：将海带洗净切丝，豆腐切块，先用炒锅将姜片、葱丝爆香，加入豆腐、盐，翻炒至豆腐微黄，再放入海带，翻炒约1分钟，加水，加入鸡精，武火烧10...
三元及第汤的解释

发表于：2023-07-10

1、三元及第汤是一道汉族传统小吃，属于客家菜。2、在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三元及第汤由此而得名。3、客...
黑鱼汤功效及做法

发表于：2023-07-05

1、黑鱼肉对术后伤口有收敛、加速愈合的作用。黑鱼含肉量高，肉白嫩鲜美，富有营养，黑鱼的药用价值亦高，有祛湿利尿、去瘀生新、通气消肿等功效。黑鱼的做法有很多，下面是黑鱼汤的做法大全。2...