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发表于:2023-11-15
毛肚先在冷水中浸泡约20分钟,去除浮在毛肚上的杂质。毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面,反复正反面揉搓,大约揉搓三分钟,用水冲净。先用盐一把(颗粒状较好)将毛肚里外反复搓...
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发表于:2023-09-21
说到吃火锅必点的菜,很多人都选择了毛肚,也有人选择了牛百叶,这两者有什么区别呢?一起来看看小编今天的分享吧。:1、部位不同毛肚是瘤胃,瘤胃是牛四个胃中最大的,有一面粗糙似毛巾;牛百叶是瓣...
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发表于:2023-11-20
若是生的牛百叶,可将其进行简单的清洗后,装入密封袋,放入冷冻室中,可保存半个月左右。若要进行烹饪,将其自然解冻即可。若是熟的牛百叶,建议放入冷藏室中,可保存2至3天,否则其口感会发生改变。...
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发表于:2023-12-08
1、一般生牛百叶大概煮20分钟左右即可,如果是吃火锅,大火一般只需要2-3分钟,如果是小火只需要4-5分钟,煮的时间不宜过长,否则会缩卷吃起来比较老。2、其次牛百叶本身还含有多种营养物质,非常...
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发表于:2023-12-19
1、韭菜清洗干净然后切成断。2、百叶两张清洗干净。3、锅里倒入油,倒入韭菜。4、大火炒至韭菜软,加入百叶翻炒。5、不停的翻炒均匀,加入盐炒匀。6、加入干红辣椒、鸡精,翻炒三分钟,炒匀即可...
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发表于:2023-11-20
牛百叶350g、紫皮蒜1个、泡椒60g、泡姜20g、植物油30g、盐3g、蚝油10g、新鲜花椒适量。将牛百叶用清水浸泡半小时,稀释掉多余的碱水。半小时后捞出牛百叶沥干水分,泡姜、蒜切末,泡椒、葱...
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发表于:2023-07-17
1、豆腐皮(百叶)1张,大葱1/4棵,香菜2根,蒜瓣2瓣,干红椒2个,老抽1小勺,味极鲜1小勺,凉拌汁1小勺,香醋2小勺,香油1小勺,食盐1小勺。2、食材洗净备用。3、百叶切细丝,香菜、大葱切末,蒜瓣切作蒜蓉。4、...
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发表于:2023-11-12
很多人做菜讲究刀工切法,尤其是一些肉类食材要想切得好看还需要方法。那么,牛百叶怎么切?下面就跟大家介绍一下,希望对大家有所帮助。牛百叶一般是切成条状或者是丝状,首先把清洗干净的牛百...
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发表于:2023-11-27
1、主料:百叶400克、辅料、花生油40克、葱适量、姜20克、洋葱15克、蒜头1只、盐适量。2、把牛百叶洗净。3、洗净的牛百以切成小块。4、切好的百叶加入蛋清,可乐,木茨粉,白糖,小苏打,油腌制待...
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发表于:2023-07-15
1、牛百叶不能煮得过老,一般牛百叶是不煮的,确切的说是烫一下即可,牛百叶切成丝,盛漏瓢中在沸水中烫3分钟,时间一长,肯定很老,还会缩的很厉害的。你只要等水开了,放入生姜酒(生姜汁加黄酒),牛百叶...
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发表于:2023-11-30
1、主料:牛百叶适量。2、辅料:老干妈适量、酱油一勺、醋一勺、花椒粉适量、姜一小块、蒜头三个。3、用开水把牛百叶煮两分钟,捞起过水备用。4、姜蒜辣椒切好备用。5、烧油烧得冒烟,非常滚,...
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发表于:2023-11-15
毛肚即牛肚,在火锅中算是出镜率比较高的一道菜,且有着很高的营养价值,尽管很多人都很喜欢吃,但似乎却分不清毛肚和百叶的区别,而这两者究竟有什么不同呢?毛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分,板...
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发表于:2023-12-14
1、材料:牛百叶100克(洗净切块),糯米50克,小麦30克。2、做法:首先,把糯米和小麦放在一起,然后加水熬制成粥,之后再加入牛百叶,继续熬制30分钟,调味服食即可。3、药用价值:主要治疗慢性胃炎脾胃气虚...
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发表于:2023-07-08
1、牛百叶是牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。2、牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,...
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发表于:2023-09-24
1、牛百叶怎么切片是正确的:(1)买了一块牛百叶回来,形状是这样,很不规则。(2)用剪刀从牛百叶的叶片中间分开,这样保持叶片的完整。(3)用剪刀顺着牛百叶的纹路,一直剪到底部。(4)这样,牛百叶被分...
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发表于:2023-12-09
1、将鲜牛百叶冲洗干净切成大块,然后放到盆中倒入滚沸的开水浸泡3分钟,并用木棍不停地搅拌,让上面黑皮烫掉,以方便后期漂白。如果方便的话,可用锋锐的东西使劲刮,这样也可把黑膜刮掉。2、把...
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发表于:2023-07-28
1、看材质。要选购优质的百叶门衣柜主要是看它的材质,现在的百叶衣柜材料分别有密度板、刨花板等材料。它们之间的区别也是蛮大的,在选购时可以对比一下板材的密度,抗拉强度,含水率等还有...
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发表于:2023-12-03
1、原料:百叶豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉1大勺、葱姜适量、八角1个、老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、糖2小勺。2、百叶豆腐清洗一下,改刀切片,鸡蛋打散成均匀蛋液,葱姜切段和片...
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发表于:2023-12-04
1、实木百叶门的清洗与保养。实木材质应避免被水浸泡,否则会变形、开裂。对于这类百叶门的清洗,首先应通过旋转百叶门旋杆将叶片关闭,使叶片处于一个平面后用除尘掸拂去表面灰尘,一面操作...
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发表于:2024-01-09
1、一般生牛百叶大概煮20分钟左右即可,如果是吃火锅,大火一般只需要2-3分钟,如果是小火只需要4-5分钟,煮的时间不宜过长,否则会缩卷吃起来比较老。2、其次牛百叶本身还含有多种营养物质,非常...
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发表于:2023-11-23
1、食材:牛百叶300g、姜4片、蒜适量、干辣椒10g。2、牛百叶洗净、切粗丝。3、将两片姜切碎,蒜切末。4、锅中加水,放入两片姜,大火煮沸。5、水沸后,放入切好的牛百叶焯烫。6、大约一分钟后加...
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发表于:2023-08-01
1、做香辣爆炒牛百叶前,先把牛百叶烫一下再炒,做出来的就会很脆。2、材料:牛百叶适量、青椒3个。辅料:葱适量、姜适量、干辣椒适量、香菜适量。调料:盐适量、生抽适量。3、牛百叶用盐水浸泡...
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发表于:2023-07-15
1、厚百叶是我们生活中很常见的一种美食,它和人们常说的千张其实是同一种东西,它们最主要的区别就在于厚百叶的厚度要比普通的千张高一些。2、百叶是一种用浓豆浆制成的传统豆制品,它又被...
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发表于:2023-07-29
1、新鲜的百叶可以放在冰箱里冷冻,这样能保存很长一段时间。如果打算在短期内吃完,可以放进冰箱里冷藏保存。注意下次食用之前,必须经过解冻才能制作食用。2、如果放在冰箱里保存的话,下次...
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发表于:2023-09-22
1、三碗水、猪肉80g、百叶100g、浓缩汤料适量、小青菜50g。2、猪肉切片,用淀粉腌一下。百叶切成小块,青菜洗净备用。3、锅中放入三碗水(750ml),煮沸后加入1块浓缩汤料,略煮滚后加入百叶,稍煮...