关于菜肉的科普知识

菜肉馄饨的做法

发表于：2023-11-25

1、小油菜洗净焯水沥干。2、剁成末，挤出水分，挤出的菜汁留用。3、肉末中加入料酒、分次加入花椒水和挤出的菜汁，顺一个方向搅打至粘稠，加入姜末、生抽、盐、蚝油拌匀，最后加入葱花、淋入1勺...
菜肉馄饨怎么做

发表于：2023-07-26

1、小油菜洗净焯水沥干。2、剁成末，挤出水分，挤出的菜汁留用。3、肉末中加入料酒、分次加入花椒水和挤出的菜汁，顺一个方向搅打至粘稠，加入姜末、生抽、盐、蚝油拌匀，最后加入葱花、淋入1勺...
菜肉馄饨怎么做|菜肉馄饨的做法

发表于：2023-11-25

1、小油菜洗净焯水沥干。2、剁成末，挤出水分，挤出的菜汁留用。3、肉末中加入料酒、分次加入花椒水和挤出的菜汁，顺一个方向搅打至粘稠，加入姜末、生抽、盐、蚝油拌匀，最后加入葱花、淋入1勺...
榨菜炒肉

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料榨菜：2个;猪里脊肉：适量;胡椒粉：适量;水淀粉：适量;色拉油：适量;老抽：少许;料酒：1小勺;味精：少许;香油：少许;榨菜炒肉的做法...
泡菜肉面

发表于：2024-01-13

1、食材：面条一个，猪五花肉300g，泡青菜100g，清汤适量，熟菜油适量、葱花适量，香油适量，味精适量，胡椒粉适量。2、将猪五花肉和泡青菜分别切成细丝。3、炒锅置火上，放入熟菜油烧至七成热，投入猪肉...
梅菜扣肉是哪里的菜|梅菜扣肉菜的出处

发表于：2023-12-31

1、梅菜扣肉属于广东客家菜。2、当时苏轼曾在杭州和惠州做官，在杭州时因为修建苏提，苏轼为了犒劳大家就发明了东坡肉，后来到了惠州后，就派人去杭州西湖学习厨艺，两位名厨学成归来之后，苏东坡...
怎样做猪肉烩菜|猪肉烩菜

发表于：2023-09-22

1、大白菜1500克，猪肉250克，肉丸250克，豆腐150克，海带150克，粉条干150克，色拉油100克，食盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，豆瓣酱30克。2、将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用。3、炒锅上...
怎么做腊肉炒花菜|腊肉炒花菜

发表于：2023-09-22

1、准备花菜600克、腊肉150克、葱1根、蒜2瓣、盐3克、生抽10毫升、蚝油10毫升。2、花菜切洗干净，用开水煮熟待用。蒜切末备用。3、腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好。4、热锅上油，油热...
梅菜烧肉

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：适量;梅干菜：适量;葱：适量;姜：少许;食盐：适量;鸡粉：少许;老抽：少许;生抽：少许;花雕酒：适量;梅菜烧肉的做法袋装梅菜...
大白菜肉丝炒韭菜怎么做|大白菜肉丝炒韭菜

发表于：2023-12-20

1、食材：大白菜帮300g、韭菜1绺、猪瘦肉120g、葱姜末少许、生抽2勺、淀粉1.5勺、酱油1勺、植物油适量、盐适量。2、步骤：备好食材，韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃，白菜切粗丝洗净控...
怎么做肉末炒芹菜|肉末炒芹菜

发表于：2023-09-22

1、主料：牛肉50克，芹菜200克。2、调料：酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克。3、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗...
榨菜肉丝

发表于：2019-11-10

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：100;香菇：5朵;榨菜：(袋装)2袋;葱：半根;姜：2片;水淀粉：1勺;胡椒粉：(白)1茶匙;料酒：1勺;香油：1茶匙;生抽：半勺;酱油：半...
如何做酸菜白肉|酸菜白肉做法

发表于：2023-07-21

1、主要食材：五花肉、东北酸菜。2、葱姜切片，干辣椒掰断。3、花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒，大火烧沸。4、烧沸后撇去浮沫，继续烧制。5、五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片...
香菜肉丝

发表于：2018-01-20

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料香菜：1把;猪里脊肉：1块;色拉油：3汤匙;食盐：半茶匙;生抽：3汤匙;葱：5克;姜：5克;干辣椒：少许;花椒粉：少许;淀粉：少许;香菜肉丝的...
芹菜炒肉菜谱窍门怎么做芹菜炒肉

发表于：2022-04-17

1、制作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。2、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。3、在锅内多放点油，待油开后，将...
大白菜肉丝炒韭菜

发表于：2023-12-20

1、食材：大白菜帮300g、韭菜1绺、猪瘦肉120g、葱姜末少许、生抽2勺、淀粉1.5勺、酱油1勺、植物油适量、盐适量。2、步骤：备好食材，韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃，白菜切粗丝洗净控...
梅菜扣肉

发表于：2019-09-14

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：250克;梅干菜：100克;生抽：2勺;老抽：1勺;白糖：8克;食盐：8克;葱：2段;姜：3片;料酒：1勺;五香粉：5克;蜂蜜：10毫升;植物油：少...
肉类菜谱推荐|肉类菜谱大全

发表于：2023-12-31

1、莲子鸡丁材料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中...
菜花炒肉

发表于：2019-11-26

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料菜花：1个;五花肉：200克;朝天椒:1个;姜：5克;蒜：5克;葱：5克;植物油：适量;食盐：5克;生抽：5克;料酒：3克;菜花炒肉的做法菜花用盐...
肉炒菜花

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料菜花：1个;猪肉：150克;胡萝卜:1根;色拉油：适量;食盐：4克;生抽：5克;淀粉：少许;五香粉：适量;肉炒菜花的做法把菜花掰成小朵清...
梅干菜扣肉是哪里的菜|梅干菜扣肉是哪的菜

发表于：2023-11-28

1、梅干菜扣肉是浙江、江西地区的传统特色菜肴。用连皮五花肉烧好后，再在碗里放上腌制的梅干菜。2、小贴士：选择五花肉时，要选择肉层黏合密实，最好是六成肥四成瘦。如有条件，应选用散装的整...
肉末白菜做法|肉末白菜如何做

发表于：2023-07-11

1、首先我们准备好一棵新鲜的白菜，然后将其清洗干净，切成条状。2、我们把葱、姜、辣椒等切成段，放进碗里，备用。3、接下来锅中放入适量的油，然后倒入肉末翻炒，然后把葱、姜、干辣椒放入，炒香，...
酸菜白肉

发表于：2021-01-20

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：400克;猪大排:500克;酸菜:500克;姜：10克;葱：10克;八角：适量;陈皮：适量;食盐：适量;生抽：少许;酸菜白肉的做法锅内烧...
梅菜扣肉菜的出处

发表于：2023-12-31

1、梅菜扣肉属于广东客家菜。2、当时苏轼曾在杭州和惠州做官，在杭州时因为修建苏提，苏轼为了犒劳大家就发明了东坡肉，后来到了惠州后，就派人去杭州西湖学习厨艺，两位名厨学成归来之后，苏东坡...
冻肉如何做酸菜白肉|冻肉怎么做酸菜白肉

发表于：2023-07-28

1、带皮五花冻肉500克、火腿棒骨1根、东北酸白菜1包、盐1//2茶匙、味精少许、白胡椒粉少许。2、泡野山椒4根、小红椒3根、京葱1根、生姜5片、花椒1汤匙、香叶3片、八角2粒、桂皮1指长...