关于秋刀鱼的科普知识

秋刀鱼的食用禁忌：因为秋刀鱼中含有的某些物质对肝硬化患者的病情不仅没有治疗的效果，还会加重病情，造成对患者病情加重的现象，所以此类患者应该避免吃秋刀鱼。廿碳五烯酸的代谢产物之一是...

1、秋刀鱼烤箱烤15分钟左右。2、刀鱼清洗干净放入各种调料，放入各种调料在烤箱中烤15分钟，具体的时间要根据刀鱼段的大小，以及不同烤箱的温度进行调整。烤箱烤出的刀鱼水分少，口感酥脆，连鱼...

1、麦米半米杯，糯米半米杯，按饭煲标识的1杯米水量稍多点煲成麦饭，打散备用。2、将可口可乐60ml，李锦记红烧汁1茶匙(5ml)，万字酱油1茶匙，金兰甜辣酱1茶匙，冰糖1茶匙，芝麻油1茶匙调成碗汁。3、秋...

1、2条秋刀鱼洗净，去除内脏和黑膜。2、用刀剖开，让秋刀鱼展平。3、正反两面撒抹适量食盐。4、用厨房纸将秋刀鱼水分吸干。5、拿个盘，放入吸干水的秋刀鱼，撒上淀粉，两面都均匀裹上。6、平底...

1、秋刀鱼+枣(鲜)：会让人的腰部和腹部都发生痛楚，对我们的身体是非常不好的。2、秋刀鱼+南瓜：会造成中毒的现象，对我们的身体是非常不利的，严重的还会造成生命的威胁。3、秋刀鱼属于海鲜，不...

1、秋刀鱼的繁殖速度快,而且产量较大,所以,秋刀鱼的价钱很便宜。2、秋刀鱼的繁殖非常快,无需养殖,野生的的秋刀鱼产量就非常多,所以,价钱也会比较便宜,而且,在日本,秋刀鱼的价钱一直很...

1、秋刀鱼+枣(鲜)：会让人的腰部和腹部都发生痛楚，对我们的身体是非常不好的。2、秋刀鱼+南瓜：会造成中毒的现象，对我们的身体是非常不利的，严重的还会造成生命的威胁。3、秋刀鱼属于海鲜，不...

1、秋刀鱼解冻。2、秋刀鱼洗净去头，去内脏用厨房剪刀剪成10cm左右的段。3、葱切段，姜切片。4、秋刀鱼中放入料酒，白糖拌匀，放入五香粉，生抽，盐，味素，葱，姜拌匀。5、不粘锅倒入食用油，油多放一些...

1、秋刀鱼解冻。秋刀鱼洗净去头，去内脏用厨房剪刀剪成10cm左右的段。2、葱切段，姜切片。秋刀鱼中放入料酒，白糖拌匀，放入五香粉，生抽，盐，味素，葱，姜拌匀。3、不粘锅倒入食用油，油多放一些。4、将...

1、工具/原料：7.5cm*15cm的蓝色纸一张、笔。2、将准备好的纸对折。3、展开，将两边斜着折叠好。4、将角折叠至边。5、展开。6、翻面，将头部折叠出来。7、折叠尾巴。8、两边的折叠方法相同...

1、食材：秋刀鱼1条、红辣椒(小)2个、葱1跟、姜适量、盐适量、食用油适量。2、把辣椒、葱切成一小段，把姜切成末，把秋刀鱼切成小段。3、锅中加入适量的食用油，把姜、葱及辣椒放入锅中炒香。...

1、科属不同：青占鱼是鲈形目、鲭科、鲐属鱼类；秋刀鱼是颌针鱼目、竹刀鱼科、秋刀鱼属鱼类。2、体型不同：青占鱼体型粗壮微扁，形状呈纺锤形；秋刀鱼体型纤细而延长，形状呈棒状。3、体色不同：青...

1、秋刀鱼从排泄口剪到鱼嘴，内脏和鱼腮一起拿掉，再刮去鱼肚中的黑膜，清洗干净后沥净水分。2、秋刀鱼打上花刀后，撒上适量的盐和料酒抓匀腌20分钟。3、锅中倒入适量的油烧热，用姜片擦一擦锅...

1、麦米半米杯，糯米半米杯，按饭煲标识的1杯米水量稍多点煲成麦饭，打散备用。2、将可口可乐60ml，李锦记红烧汁1茶匙(5ml)，万字酱油1茶匙，金兰甜辣酱1茶匙，冰糖1茶匙，芝麻油1茶匙调成碗汁。3、秋...

1、将鱼洗净，对半切开。将五香粉，盐，味精，料酒，酱油，放入鱼中浸泡15到20分钟。2、沥干秋刀鱼的水分，用锡纸包裹，放微波炉中高火3到5分钟，取出装盘，滴入柠檬汁，撒上胡椒粉，即可食用。烹饪小窍门：1、...

1、新鲜秋刀鱼处理的时候，将鱼放在水中，将鱼身洗干净、鱼鳃去掉就好，将鱼用盐腌一下，烤完或者煎完直接吃。2、如果吃不惯这种味道，也可以把内脏什么的取出来，去除内脏的方法就是从鱼鳃处插入...

1、食材准备：秋刀鱼、清鸡汤、姜、油、鲍鱼汁、酱油、料酒、白糖。2、将秋刀鱼洗净，切除头尾，再剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连；3、将姜切成丝备用；4、将秋刀鱼放入碗里，加入1汤匙酱油...

1、最简便最有效的贮藏秋刀鱼方式是冷冻。冷冻温度越低，越有利于秋刀鱼的品质。在-20°C下只能保存180天，-30°C是冷冻秋刀鱼的适宜温度。2、如果你买了秋刀鱼后不马上吃，你应该用保鲜膜...

1、秋刀鱼洗净，抹上料酒、盐、生抽、蚝油、蒜头腌制30分钟。2、预热好的烤箱，将鱼直接放在烤架上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油。3、放入烤箱，200℃上下烤25分钟。4、取出撒上香葱和...

1、主料：秋刀鱼300克。2、辅料：姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。3、秋刀鱼（已洗净切成段）、姜片、葱段。4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5、接着，下入已洗净切好...

1、秋刀鱼当然可以生吃。秋刀鱼一般用来盐烤，只因其经过运输后，腥味加重，敢用来生吃的秋刀鱼，必定是上好鲜物，一般除了渔民，极少有厨师敢触碰。2、想吃秋刀刺身，必须抓住秋风萧瑟的9月，只选产...

1、秋刀鱼怎么腌制：首先需要将秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干，用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右。2、然后用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污),用刀在鱼身上...

1、秋刀鱼去肚去囊，洗净。2、加盐、料酒和姜丝抹匀，腌制半小时。3、淀粉鸡蛋拌匀。4、鸡蛋淀粉液，抹匀秋刀鱼。5、中火煎炸至两面金黄。6、挤入柠檬汁，花椒粉和胡椒粉，装盘即可。...

1、秋刀鱼烤箱烤15分钟左右。2、刀鱼清洗干净放入各种调料，放入各种调料在烤箱中烤15分钟，具体的时间要根据刀鱼段的大小，以及不同烤箱的温度进行调整。烤箱烤出的刀鱼水分少，口感酥脆，连鱼...

1、食材：秋刀鱼4条、葱姜蒜适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、花椒适量、八角适量、老抽适量。2、秋刀鱼从排泄口剪到鱼嘴，内脏和鱼腮一起拿掉，再刮去鱼肚中的黑膜，清洗干净后...