椒汁肥牛

材料

肥牛：300克;金针菇：250克; 白菜薹: 12棵; 花椒：30克;朝天椒：6克;葱油：50克;

椒汁肥牛的做法

金针菇去头，分为12份，肥牛切薄片逐一卷上金针菇，入锅氽断生

菜心飞水后摆入盘中，将肥牛卷摆在菜胆上，淋上鲜椒汁，撒上鲜花椒，青红尖椒圈

锅内入葱油烧至七成热，浇在花椒上即可上桌