龍井是紅茶

不正確，龍井是一種綠茶，產於浙江杭州西湖龍井村一帶的山區。其特點是外形扁平整齊，色澤翠綠明亮，香氣清幽純正，滋味鮮爽回甘，因而享有“色綠、香高、味醇、形美”之美譽。

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龍井茶是綠茶還是紅茶

龍井茶屬於綠茶，是未發酵茶，茶性較涼；紅茶屬於全發酵茶，茶性温和。龍井茶具有綠茶清湯綠葉的特點，而紅茶幹茶和茶湯以紅色為主。

龍井茶的製作工藝為採摘、晾曬、揉捻、炒制，屬於六大茶類中的綠茶。龍井茶作為綠茶與紅茶最大的區別是發酵程度，龍井茶屬於不發酵茶，而紅茶發酵度達到了70%-80%，所以龍井茶是綠茶。

成品的龍井茶，形狀光滑挺直、顏色翠綠鮮嫩，湯汁淡綠清澄，滋味清爽甘甜。龍井茶具有綠茶清湯綠葉的特點，而紅茶幹茶和茶湯以紅色為主，和龍井茶有很大的區別。

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。

龍井茶是綠茶還是紅茶

龍井茶是綠茶。

龍井茶是我國著名綠茶，產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年曆史，龍井茶色澤強綠，香氣濃部，甘醇爽口，形似雀舌，即有“綠、香、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。

龍井茶得名於龍進，龍並位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村，龍並原名龍別，是一個圓形的泉池，大早不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳説晉代葛洪曾在此練丹。

離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建於五代後漢乾估二年（949年）初名報看經院，北宋時改名壽聖院，南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明亞統二年（1438年）才遷移至井畔，現寺已廢，僻為茶室。

龍井茶品質特點：

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗昧；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。機制龍井茶，現在有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。

龍井茶屬於紅茶還是綠茶

龍井茶是中國傳統名茶，著名綠茶之一。龍井茶產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點。

龍井茶小知識：

龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井(蕭山、富陽)、越州龍井(紹興地區：包括新昌縣(大佛龍井)、嵊州市(越鄉龍井))三種，除了杭州市西湖區所管轄的範圍(龍井村梅家塢至龍塢轉塘十三個生產大隊)的茶葉叫作西湖龍井外，其它產地產的俗稱為浙江龍井茶。

龍井的功效與作用：

1、興奮作用：

茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：

茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：

咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：

茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：

茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：

茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的氟磷灰石，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：

據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素

龍井茶是綠茶還是紅茶

龍井茶屬於綠茶，是我國十大名茶之首，主要產於杭州西湖龍井村地區。龍井茶最好選擇清明前產的茶葉泡製，沖泡時應該使用75℃的水温，使用開水沖泡會破壞茶葉裏面的營養物質。

龍井茶是綠茶

龍井茶屬於綠茶，其中西湖龍井是最具代表性的綠茶，是我國十大名茶之首。這種茶主要產於杭州西湖龍井村地區，歷史悠久、色澤翠綠、形狀如雀舌一般，因此得名為龍井茶。

而龍井茶葉最好選擇清明節前產的茶葉泡製飲用，這種茶也叫做明前茶，不要喝秋季產的龍井茶葉泡製的茶。

泡製龍井茶時不能用開水，應當使用温度為75℃的水沖泡，否則會破壞茶葉裏面的營養物質。

龍井茶屬於什麼茶類

龍井茶屬於綠茶，是未發酵茶，茶性較涼；紅茶屬於全發酵茶，茶性温和。龍井茶具有綠茶清湯綠葉的特點，而紅茶幹茶和茶湯以紅色為主。

龍井茶的製作工藝為採摘、晾曬、揉捻、炒制，屬於六大茶類中的綠茶。龍井茶作為綠茶與紅茶最大的區別是發酵程度，龍井茶屬於不發酵茶，而紅茶發酵度達到了70％-80％，所以龍井茶是綠茶。

成品的龍井茶，形狀光滑挺直、顏色翠綠鮮嫩，湯汁淡綠清澄，滋味清爽甘甜。龍井茶具有綠茶清湯綠葉的特點，而紅茶幹茶和茶湯以紅色為主，和龍井茶有很大的區別。

龍井的特點：

龍井茶是中國著名綠茶，產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

龍井茶名聞中外，根據產地分獅、龍、雲、虎，即獅峯、龍井、雲棲、虎跑四地，後梅家塢的產量有了很大的提高。

以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名，分別是獅、龍、雲、虎、梅。解放後，龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植，品質參差不齊，現在統一分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質最佳。

龍井屬於什麼茶種是紅茶還是綠茶

龍井茶嚴格意義上來説屬於綠茶茶種

西湖龍井是紅茶還是綠茶

西湖龍井是中國傳統名茶，是著名的綠茶之一。

西湖龍井簡介

西湖龍井產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年的歷史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

龍井是什麼類型的茶

龍井茶屬於綠茶，是未發酵茶，茶性較涼；紅茶屬於全發酵茶，茶性温和。龍井茶具有綠茶清湯綠葉的特點，而紅茶幹茶和茶湯以紅色為主。

龍井茶是綠茶，是採摘一芽一葉或二葉的初展嫩芽，經過晾曬、揉捻、炒制等工序製成的，素以“色翠、形美、香郁、味醇”著稱，具有形扁平光滑、苗鋒尖削、芽長於葉、色澤嫩綠、體表無茸毛等特點，沖泡後湯色嫩綠明亮，香氣清芬。

龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。中國十大名茶之一。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

龍井的特點：

龍井茶是中國著名綠茶，產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

龍井茶名聞中外，根據產地分獅、龍、雲、虎，即獅峯、龍井、雲棲、虎跑四地，後梅家塢的產量有了很大的提高。

西湖龍井是紅茶還是綠茶

西湖龍井屬於綠茶。

西湖龍井位列中國十大名茶之首，產自杭州市西湖景區，距今已有一千多年的歷史。龍井茶屬於六大茶中的綠茶，外形扁平挺直，色澤嫩綠，香氣清高，滋味鮮爽，素有色綠、香郁、味甘、形美四絕之稱。

作為一種綠茶，西湖龍井採摘細嫩，鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、輝鍋、烘乾等工藝製作而成。如今大部分的西湖龍井都採用機制加工，大大提高了炒制效率，從而使得能夠飛入尋常百姓家。

泡飲西湖龍井茶，可以吸收茶葉中豐富的維生素、礦物質，對人體健康十分有益。無論是自己品嚐，還是饋贈好友，注意都要選購優質的正宗西湖龍井，沖泡後有明顯的花香、炒豆香。

鑑別西湖龍井有四大招數：

一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若為小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。

二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。

三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更為重要。 

龍井茶是綠茶還是紅茶？

喝茶可以讓我們的身體有養生的作用，同時還可以提高個人有修養，經常喝茶也是可以豐富很多的知識。我們國家的茶葉種類非常多，龍井作是屬於綠茶中的一種名貴的茶葉，它歷史悠久，因為是產於浙江杭州西湖龍井村一帶而得名，至今已有一千二百餘年的歷史。龍井屬於綠茶，是我國的十大名茶之一，它的特色有四豔，分別是味甘，香郁，形美，色綠，不僅口感好，還有一定的營養價值。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一”者為極品。

這個茶很早就有了，現如今只保留了十幾棵古樹種，其它的都是扦插或者基因改變的產物，什麼龍井43，羣體種，這些都是人為的篩選出來的茶，不是自然而然產生的，有很大的認為因素在裏面，這個茶聞名於天下是在清朝，被皇帝光顧過，也得到皇帝喜歡，成為貢茶，才聞名遐邇，其實龍井茶名字由來是因為一口井，一座廟。感興趣的可以去查閲一下。

龍井茶的經濟價值較高，生產、銷售和消費等各環節中都會產生品質劣變，不同環節中應採用不同的儲存保鮮方式。但不論採用何種貯存方式，特別要注意儲藏環境的空氣相對濕度要低，控制在60%以下為佳；嚴禁茶葉與異味接觸；避免陽光直射；防止茶葉擠壓。

龍井茶的得名也沒有百度傳説中的1200年那麼久，現在龍井茶的始祖是北宋的辯才，在獅峯山麓種茶，然後慢慢傳播給附近的村民，辯才和蘇軾是好友同時代的人 ，蘇軾（1037－1101）到現在滿打滿算也就一千年，其次杭州（古代是錢塘）有茶，可以追溯到唐代以前，陸羽《茶經》的靈隱天竺產茶，而且他的茶道師友皎然就是在靈隱寺修行，龍井茶這個名聲傳開還是在明代文人的詩詞文章中傳播開來才有名。