肉末炒豆腐怎麼做

材料：豆腐500克、豬肉50克、生薑10克、葱10克、豆瓣醬10克、耗油5克、花生油10克、醬油10克。

做法如下：

1、豆腐切成2釐米見方的小塊；

2、豬肉切成小粒；

3、葱、生薑姜切末；

4、熱鍋下油，放入薑末熗鍋，再放入豬肉翻炒至出油；

5、下入豆腐翻炒，稍微煎一下；

6、煎至豆腐表面剛變黃時，加醬油，豆瓣醬，蠔油翻炒均勻；

7、蓋鍋燜1分鐘；

8、最後撒葱花翻炒幾下出鍋即可。