飼養方法：
1、養殖方式與養殖環境，養殖海區要求水質清潔溶氧豐富，無赤潮發生，無污染物及污水流入。網箱養殖宜選擇避風內灣，透明度要求7至8米，流速10釐米每秒為結，最適水温16至23攝氏度當水温低於9或高於28攝氏度時對其生長不利。
2、養成與生長 體重3至4克的魚苗，從6至7月份放於網箱，至12月底可達400克左右，至第二年底可達1000克以上。越冬前魚體重應達到350克以上。在12月份以前，水温尚適宜於生長，因此要投喂充足的餌料。越冬後從4月份開始恢復正常生長。尤其在水温
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