早餐可配一份這樣的小菜

1、準備食材：萵筍、葱油2湯匙、鹽和白糖

2、萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨乾淨，影響口感)

3、用擦絲器擦成絲，加5克鹽拌勻醃製半小時左右

涼拌萵筍KS、jpg

4、醃好的樣子(醃的時間不要太短，把萵筍的水份都醃出來口感才脆爽，如果不醃透，後面拌好後還是會出水，影響味道)

5、醃好的萵筍充分擠幹(擠幹了口感才好)

6、加葱油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒有葱油用香油或橄欖油也可以)