一、主料:
牛肉、西紅柿。
二、輔料:
蒜薹、圓面、澱粉。
三、調料:
大蒜、大葱、黃豆醬、孜然粉。
四、做法及步驟:
1、羊肉切好,泡在澱粉裏十分鐘;
2、圓面在鍋裏煮七分熟,根據個人口味放青菜。出鍋放在涼開水裏,保存麪條的勁道;
3、炒鍋備油,爆炒葱蒜,依次放入黃豆醬、羊肉、西紅柿、蒜薹、面,再翻炒,改小火,可加少許煮麪條時的湯;
4、小火煮,讓西紅柿的汁慢慢滲出;