炒饅頭怎麼做好吃又簡單的做法

一、玉米炒饅頭。準備食材：甜玉米一根、饅頭一個、葱花5克、鹽紅蘿蔔60克、雞精小半勺、鹽小半勺、清水小半碗。

1、鍋中倒油燒熱，放入饅頭丁炒至金黃色，裝起備用。

2、鍋中再倒少許油，把玉米和紅蘿蔔倒進去稍微翻炒。

3、倒入小半碗清水，蓋上鍋蓋。

4、等鍋中的水快乾時倒入饅頭丁翻炒均勻。

5、放入葱花翻炒均勻，放入適量鹽、雞精調味，翻炒均勻即可。

二、孜然炒饅頭。準備食材：饅頭、雞蛋、小葱、孜然粉適量、鹽適量。

1、雞蛋打散倒入碗中，加入鹽，攪拌均勻。

2、把切好的饅頭丁倒入蛋液中，讓饅頭裹滿蛋液。

3、鍋中倒入適量油燒至五成熱，倒入饅頭丁。

4、小火煎至金黃，加入孜然粉炒勻，倒入葱花炒勻起鍋即可。

三、芝麻香炒饅頭。準備食材：饅頭1個、葱5克、鹽適量、雞蛋1個、油適量、黑芝麻1勺、番茄醬適量。

1、雞蛋打散，加入鹽拌勻。

2、饅頭加入到雞蛋液中，拌勻，加芝麻拌勻。

3、油熱，加饅頭丁。

4、炒至饅頭金黃，加葱花即可，可以蘸番茄醬吃。

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炒饅頭的做法

炒饅頭的做法

　　饅頭是人們經常吃的主食之一，饅頭的做法也很多，平時家裏有很多的饅頭吃不完時，人們總會把饅頭切成小塊狀，然後燒烤着吃，或者炒着吃，或者是生煎饅頭，那麼下面要介紹的是炒饅頭的幾種家常做法，一起來看看吧。

　　 做法一

　　 食材

　　準備好雞蛋和饅頭，還有適量的鹽、葱花。

　　 步驟

　　1.首先將兩隻雞蛋打散，用筷子或者攪拌器在碗中充分攪拌均勻，中間可以適當的增加鹽，雞精攪勻。

　　2.然後把主角請上來，用刀把把饅頭切小塊，具體厚度大概在1CM左右即可，再把切好的片狀饅頭，放入蛋液中掛勻。這樣煎時，饅頭表面會發黃，金好看，還有香味。

　　3.準備適量的`葱花，鍋熱後倒油，再把葱花放進去爆香。

　　4.把沾滿雞蛋的饅頭片，放入已經加了一點點油的鍋中，用中火進行煎一會，大約分鐘，就需要翻開饅頭，看看黃的程度，不要太長時間了，否則會焦，發黑。

　　5.如果喜歡吃甜食的，可以最後放入一些白糖，撒開，這樣就美味了。

　　 做法二

　　 材料

　　雞蛋2個、饅頭1個、鹽、葱花。

　　 做法

　　1、把準備的兩個雞蛋打到碗中，撒上少許的雞精，用筷子攪拌均勻，之後把饅頭切成小塊，放進蛋液中蘸上蛋液。

　　2、切一些葱花備用。油熱後放入葱花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金並稍有焦色關火!非常簡單!也很好吃。

　　3.一個剩饅頭的華麗變身--孜然蛋香炒饅頭孜然蛋香炒饅頭，既可以做早餐，也可以做零食，當然也可以做菜吃。説實話真的是很好吃。

　　 做法三

　　 材料

　　饅頭1個，雞蛋1個，小葱1根，孜然5克，芝麻5克。

　　 做法

　　1.把饅頭切成小丁，然後打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻，這裏要注意的是，一定要讓蛋液將饅頭裹上。

　　2.起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。

　　3.將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味。

　　4.炒到饅頭有些乾的時候，放入葱花就做好了。

　　 做法四

　　 主料

　　饅頭100g、白菜50g、雞蛋50g。

　　 調料

　　食鹽適量、醬油適量、葱適量、調和油適量。

　　 做法

　　1.準備適量的白菜，切掉根部，取其白菜頭。

　　2.把白菜切碎。

　　3.準備好適量的饅頭。

　　4.把饅頭切成片，然後再切成條。

　　5.把切好的饅頭盛入碗中。

　　6.準備好適量的牛肉腸。

　　7.去掉包裝把牛肉腸切成片。

　　8.準備好適量的葱花。

　　9.炒勺中加入適量的油，待油熱之後將葱花放入炒勺中。

　　 做法五

　　 主料

　　饅頭，雞蛋。

　　 輔料

　　黃瓜、紅柿椒、葱、雞精、鹽。

　　 做法

　　1.先將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁(大小與肉炒三丁同或小一些)，葱、姜切碎備用。

　　2.準備一個碗將雞蛋打入(根據個人情況加入一致兩個)、打散。

　　3. 鍋中倒油、油熱放葱花、雞蛋，把雞蛋炒散盛出。

　　4.鍋中在適量放油待油至7、8成熱，下饅頭丁，而後翻炒略出黃茄，放入紅椒、黃瓜、雞蛋、加鹽、雞精翻炒幾下 即可裝盤。

　　 做法六

　　 原料

　　饅頭、圓白菜、火腿、青椒。

　　 做法

　　1、饅頭切塊，廣味香腸切丁，圓白菜切絲(廣味香腸和圓白菜屬於個人愛好，別人做也可以把自己喜歡的東西放進去，比如大白菜，火腿，培根，青椒什麼的)。

　　2、先炒菜，熗鍋放菜，炒到8分熟的時候放鹽和味精。然後把菜盛出來備用。

　　3、重新倒油，油熱之後直接放饅頭，炒香。然後把剛才的菜和香腸都放進去，炒勻。

　　4、最後放鹽味精少量，喜歡辣還可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以了。

　　 做法七

　　 主料

　　饅頭1個。

　　 輔料

　　油適量、鹽適量、蒜1瓣、蠔油半勺、孜然粉適量、胡蘿蔔適量、玉米粒適量、尖椒少許。

　　 步驟

　　1.饅頭切大粒。

　　2.玉米掰開，胡蘿蔔、尖椒、蒜切粒。

　　3.雞蛋一個加鹽打勻。

　　4.把饅頭均勻的粘上雞蛋液。

　　5.少許油加熱，倒入饅頭粒小火慢煎，煎好一邊翻面煎。

　　6.煎到表皮微微發黃加入尖椒和蒜粒。

　　7.加入玉米胡蘿蔔粒翻炒，然後加入半勺蠔油炒勻。

　　8.在饅頭粒上撒些孜然粉，翻炒一下出鍋即可。

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炒饅頭怎麼做好吃

炒饅頭的做法：

1、準備材料：饅頭2個、雞蛋3個、青椒2個、紅椒2個、洋葱半個、葱花少量、薑絲少量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、純淨水少許。

2、饅頭切小塊。

3、雞蛋加少量鹽、水攪打均勻。

4、青椒洗淨切條。

5、紅椒洗淨切條，洋葱也切成條。

6、將蛋液倒入饅頭塊裏。

7、儘量將饅頭塊沾滿蛋液。

8、鍋中放入一勺油，小火將饅頭煎制焦黃。

9、另起鍋少油爆香葱薑絲。

10、倒入青紅椒，生抽蠔油調味。

11、炒至斷生，倒入洋葱翻炒幾下。

12、倒入饅頭塊，翻炒均勻即可。

饅頭簡介：饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麪食之一。饅頭製作簡單，味道鬆軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。南方只有“饅頭”一詞，北方又稱為“饃”、“饃饃”、“卷糕”、“大饃”、“蒸饃”、“面頭”、“窩頭”、“炊餅”、“乾糧”等。在江浙被稱為“白饅頭”、“實心饅頭”等，在浙江温州又被稱為“實心包”。其它地方則直接稱為“饅頭”或“淡包”，一般是半圓外表平整，每逢節日頂部會印上大紅印。此類產品是以單一的麪粉或數種麪粉為主料，除發酵劑外一般少量或不添加其他輔料，經過和麪、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。

炒饅頭怎麼做好吃又簡單的做法

好吃又簡單的炒饅頭做法如下：

材料：饅頭、雞蛋、包菜、尖椒、線椒、洋葱、火腿腸、醬油、食用油、孜然粉、鹽、辣椒粉、清水。

工具：菜刀、砧板、碗、鍋、鍋鏟、盤子。

1、饅頭切成小塊，放入大碗裏，磕入兩個雞蛋，混合均勻。

2、鍋裏放油，把饅頭煎至表皮微焦，盛出備用。

3、洋葱碎和火腿粒用油炒香。

4、放入包菜絲、尖椒圈、線椒碎，快速翻炒。

5、淋入醬油，翻炒均勻。放入饅頭，撒上孜然粉、辣椒粉、鹽，翻炒均勻。

6、裝盤，開吃。

怎麼做炒饅頭？

主料1人份

饅頭1個

黃瓜1根

胡蘿蔔1根

西紅柿1個

雞蛋2個

輔料

植物油1湯匙

食鹽5克

味精3克

白胡椒粉3克

孜然3克

料酒5克

輔料

步驟1

雞蛋磕入碗中，加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙温水打成蛋液

步驟2孜然時蔬炒饅頭的做法大全

饅頭切丁，黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿洗淨切丁

步驟3

將饅頭丁倒入雞蛋液碗中拌均勻，鍋中加適量植物油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平

步驟4孜然時蔬炒饅頭的做法圖解

炒至饅頭丁蓬鬆乾爽，盛起備用

步驟5孜然時蔬炒饅頭的家常做法

鍋中放油，倒入胡蘿蔔丁炒至變色，倒入西紅柿丁，炒至略出水，加適量鹽調味

步驟6孜然時蔬炒饅頭的簡單做法

倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份，倒入黃瓜丁略炒

步驟7孜然時蔬炒饅頭怎麼吃

加入適量孜然粉，加少許味精，翻炒均勻

成品圖

烹飪技巧

饅頭丁倒入蛋液碗中，即使上面沒有拌到也沒關係，入鍋的時候，整個倒下去，碗底的蛋液就會流到下面去了

饅頭丁倒入鍋中，不要立即翻炒，等表層蛋液微凝結

最好不要另外加水，要不饅頭丁吸了過多水份，口感不夠好

蔬菜可以選擇自己喜歡的，如果菜炒過後都是不出水，可以稍加一點水炒

炒饅頭塊的家常做法

主料

饅頭2個

輔料

雞蛋2個

調料

鹽少半匙

料酒非常少量

其他口味

炒工藝

半小時耗時

簡單難度

炒饅頭塊的做法步驟

1.拿出兩個饅頭。

2.切成饅頭丁。

3.碗中打入兩顆雞蛋。

4.將雞蛋和饅頭丁攪拌。

5.鍋內倒入一層油，預熱幾十秒。

6.將饅頭丁倒入翻炒（注意油可能會濺出）。

7.翻炒過程中倒入一兩滴料酒。

8.再倒入少許鹽。

9.繼續翻炒。

10.出鍋了。

家常炒饅頭簡單做法竅門

炒饅頭

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主食蔬菜雞蛋都走了，簡單營養

簡單

炒

鹹香

半小時

主料

饅頭1個

雞蛋2個

輔料

青椒適量

紅椒適量

木耳適量

鹽適量

葱花適量

炒饅頭的做法步驟

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1.饅頭切塊

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2.木耳提前泡發洗淨

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3.青紅椒切小塊

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4.雞蛋打散

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5.饅頭放入蛋液中沾滿蛋液

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6.鍋中熱油下入饅頭塊

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7.炒制金盛出備用

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8.鍋中熱油下入葱花炒香

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9.下入配菜翻炒一分鐘

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10.加鹽炒勻

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11.下入饅頭

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12.炒勻關火

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13.出鍋了

炒饅頭的做法家常竅門？

用料

主料

饅頭兩個

洋葱二兩

胡蘿蔔二兩

香腸一兩

雞蛋兩顆

豆芽二兩

輔料

食用油

一兩

家常炒饅頭的做法

1.

準備食材 香腸切丁 香葱切丁

2.

鍋中倒入少許食用油 待油熱後倒入饅頭丁 炒至微黃 出鍋備用

3.

將雞蛋炒好 後 攪至丁狀 備用

4.

蔬菜加到一起 翻炒 加入實用鹽 醬油等調料

5.

待蔬菜炒好後 加入少許白開水 然後將饅頭丁倒入 翻炒

6.

翻炒二分鐘後將饅頭 丁 雞蛋丁 香腸丁 倒入鍋中 攪拌 使其均勻 炒二分鐘後即可出鍋食用

怎樣炒饅頭

炒饅頭

“饅頭是早餐裏最常見的主角，一般都會配上各種粥，什麼白粥啊，八寶粥啊，皮蛋瘦肉粥啊等等，可今天我的饅頭不再配粥啦，而是直接炒着吃，就像炒米飯一樣簡單，味道更香更好吃。

這樣一盤金黃誘人的炒饅頭真是人見人愛，花見花開啊，聞一下濃濃的孜然味，瞬間就餓了，再説這營養，蛋白質，碳水化合物，一樣不少，最最關鍵的是特別省時間，這樣做不過5分鐘就能上桌品嚐，早晨也不需要早起，還能享用美味和營養，媽媽們是不是心動啦？快來學習吧。”

用料

主料

饅頭1個

香腸1根

雞蛋1個

輔料

油

適量

小葱

1段

鹽

少許

孜然

少許

炒饅頭的做法

1.

先將所需要的食材準備好，這裏用到的饅頭呈，是因為這個饅頭加入發南瓜泥，

2.

將饅頭切成小丁，別太大，1cm見方為宜，

3.

香腸去皮切成丁，與饅頭丁大小相近，小葱切成丁，

4.

將一個雞蛋打入碗裏，加入少許鹽攪拌均勻，

5.

平底鍋裏放入適量的食用油，油熱後改成小火，將饅頭丁倒進去翻炒至饅頭微微發黃，

6.

將饅頭弄到四周，中間再倒少許油，倒入葱花和香腸丁炒香，再與饅頭一起翻炒均勻，

7.

把找散的蛋液倒入鍋裏，儘量均勻些，讓每一個饅頭丁都能補蛋液包裹，注意不要着急翻炒，等雞蛋快要成形的時候，快速翻炒均勻，

8.

最後撒上孜然，就可以出鍋品嚐了

炒饅頭成品圖

烹飪技巧

1． 饅頭儘量選用自己家裏蒸的，因為自己蒸的饅頭比較實成一些，下鍋炒的時候不用吸很多油，外面買的饅頭太宣，很容易吸油。

2． 雞蛋中加入鹽了，所以炒饅頭的時候不需要再加鹽了，不然會鹹的。

3． 煎饅頭，炒饅頭全程都要小火，大火容易火太急糊了。

饅頭怎樣炒好吃

炒饅頭是河南地區一道比較常見的小吃，我們知道河南地區以麪食為主，可以説在吃麪食的時候，能夠吃出很多花樣，比如説炒饅頭就是其中一種，我們平時都聽説過炒麪，蛋炒飯等等，很少聽説過炒饅頭，炒饅頭做好以後也非常好吃，如果家中剩了一些饅頭，這時候就可以來做炒饅頭了，做法也比較簡單，只需要準備雞蛋饅頭，鹽和葱花就能夠製作了。把饅頭切成小塊，然後蘸取蛋液，放入鍋中，放入葱花，爆香，進行炒制，把饅頭炒到外面金就可以出鍋了，非常的簡單。



美味炒饅頭



材料：雞蛋2個，饅頭1個，鹽，葱花



做法

1、兩隻雞蛋打散，在蛋液中加鹽，雞精攪勻，再把饅頭切小塊放入蛋液中掛勻。

2、切一些葱花備用。油熱後放入葱花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金並稍有焦色關火！非常簡單！也很好吃~

另類炒饅頭

材料:饅頭1個，雞蛋1個，香菇3朵，西芹1棵，肉末半碗，蒜頭半碗，乾紅辣椒半碗，生菜幾片，鹽，糖，醬油，白酒，油，豆瓣醬

做法

1、雞蛋打散加少量糖，饅頭切小塊後裹上蛋液。

2、油燒熱，把裹了蛋液的饅頭放進油裏炸。

3、炸到饅頭快要焦黃時，把半碗辣椒倒進去一起炸，炸至饅頭焦黃撈出備用。

4、另取一鍋放少許油，加入半碗蒜頭、一大勺豆瓣醬炒香後倒入半碗肉進去炒。

5、再把切好的香菇和芹菜倒進去一起炒，放點醬油、白酒，再加一點糖。

6、最後加一點水慢慢小煮一會，差不多菜熟了，倒入饅頭和生菜快速翻炒一下就可以出鍋了。

小訣竅

炸饅頭的時候一定要放辣椒，那樣比較香，也可以放點炒熟的花生米。

豇豆炒饅頭

材料:饅頭，豇豆

做法

1、饅頭切成丁油炸。

2、剛入鍋時可先用高火熱油炸，後將火調中檔，小火慢炸，可使饅頭丁外酥裏嫩，成金即可出鍋備用。

3、豇豆摘成條，入鍋加味炒熟，加入饅頭丁，用紅薯粉、料酒勾芡翻炒即可出鍋。

怎麼炒饅頭

1、蒜切片。饅頭切成1立方厘米的丁。尖椒、木耳、海鮮菇、香腸均切丁。

2、雞蛋用筷子攪散，把饅頭丁放入雞蛋液中，拌勻。

3、鍋燒熱，放入少許油燒至5成熱，放入饅頭丁，小火煎至饅頭丁表面金黃盛出。

4、鍋中另放油，爆香蒜片。放入香腸丁、海鮮菇丁和黑木耳翻炒均勻。

5、放入尖椒翻炒，再放入饅頭丁翻炒均勻，加入剁椒和鹽快速翻炒即可出鍋。

饅頭，別稱饃、蒸饃，中 國特色傳統麪食之一，是一種用麪粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品，傳説是三 國蜀 漢 丞 相 諸 葛 亮所發明。

饅頭製作簡單，味道鬆軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。

饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做取之不盡的營養源。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母裏的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麪粉裏一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。