古丈毛尖茶具有較高的苦澀度和咖啡因含量,過量飲用容易刺激胃腸道,導致胃痛、胃灼熱等不適症狀。因此,如果個人胃腸道比較敏感或者有胃病等疾病的人,飲用古丈毛尖茶時需要注意控制飲用量和飲用頻率。一般來説,適量飲用古丈毛尖茶不會對健康產生顯著的不良影響。但是,如果有胃腸疾病或飲用過量造成不適,建議及時就醫。