1、先將臘肉在温水中泡30分鐘到一小時,然後切片,洋葱切絲。
2、韭菜苔切成兩釐米左右的小段。
3、鍋內放底油,將花椒炸出香味取出,放入洋葱炒出香味。
4、放放綠豆芽,翻炒片刻。
5、放入韭菜薹,再翻炒片刻。
6、放入臘肉,炒一分鐘左右。
7、裝盤即可。