1、準備材料：乾紅辣椒100克、花椒20克、薑片4片、八角兩個、一小節桂皮、少許熟的白芝麻；
2、無油的冷鍋倒入乾紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火；
3、待冷卻後，取三分之一用研磨機磨成辣椒粉末，另外三分之二磨成辣椒麪；
4、把辣椒粉和辣椒麪混合，並加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然後撒上一層白芝麻；
5、冷鍋冷油，放入薑片、八角、桂皮 ，開中火熬油；
6、待薑片炸至乾癟焦黃時取出所有香料，繼續加熱油到有白煙升起，關火；
7、
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