關於淡菜的科普知識

1、材料：淡菜乾10只、豬肉150克、適量的薑片、葱花。2、豬肉洗淨切成小塊焯炎備用.淡菜乾焯水備用。3、將焯水後的豬肉、淡菜乾放到鍋裏,加入適量的水,放入薑片蓋上鍋蓋大火燒煮。4、水...

1、洗乾淨的豆乾切好鋪底。3、淡筍乾，用清水浸軟，撕開切小段放豆乾上。4、再加一層火腿。5、買來的淡菜要浸泡過，將沙殼洗乾淨。現在可以放在火腿上面了。撒少許的鹽和雞精，在淡菜上。下層...

1、冬瓜400克，淡菜乾十餘顆，葱少許。2、淡菜乾冷水浸泡幾分鐘，洗淨，再浸泡20分鐘。水不宜過多，因為後面都要下鍋。3、鍋中加入少許油，翻炒冬瓜，直到四周都泛透明。4、淡菜乾（以及泡發的水一起）...

1、吃淡菜的時候需要注意清洗好才行，而且我們最好是可以用刷子或者是紗布進行清洗，可以用刷子用力的去刷淡菜表面，這樣健康一把表面的海藻基本上刷去，然後再用刀颳去淡菜表面上存在的貝類...

1、原料：淡菜乾、新奧爾良調料、油。2、淡菜乾提前泡發(冷水浸泡至少10個小時)。3、泡發後摘洗乾淨。4、加入新奧爾良調料攪拌均勻醃製十五分鐘。5、裝入袋子密封放進冰箱冷藏至少四個...

淡菜粥中含有微量元素錳、鈷、碘等，可有效的調節機體新陳代謝，預防疾病。淡菜粥還可以用來改善早泄陽痿，腎虛體寒，腹痛，胃寒，婦女崩漏等症狀，可以與韭菜一同食用，具有補腎壯陽的功效，可改善小便...

1、淡菜乾是常見的海鮮產品，它的肉很好吃，價格也不高，因此受到了公眾的喜愛。2、淡菜乾是用貽貝肉製成的海鮮，淡菜乾既美味又營養，它們包含蛋白質，維生素，鈣，磷，碘和其他營養物質，它們可以與許多...

1、放點生薑、大蒜、葱花、韭菜等具有強烈性氣味的配菜一起翻炒即可。2、淡菜是海產品，富含蛋白質、氨基酸等成分，會稍微有一些腥味，這是正常的情況，海產品裏面都會有這樣的味道，烹飪的時候...

1、用刷子或者紗布，比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面，將表面大部分的海藻刷去；用刀颳去在淡菜表面着身的貝類，用水沖洗。2、然後將着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的...

1、黑木耳，黃花菜，淡菜乾提前泡發洗淨，白乾，泡好的黑木耳，培根切絲。2、水燒開，分別焯燙白乾，黃花菜。3、燙好後加涼水泡上。4、換上乾淨的清水加淡菜燒開，過涼水待用。5、油鍋加熱，煸香薑末。6...

1、用清水浸泡，對於淡菜的清洗確實是很重要的，而且需要掌握好正確的方法，可以選擇用清水來對淡菜進行浸泡清洗，首先把準備的淡菜放到清水中，浸泡兩個小時左右浸泡的過程中，可以放入少量的菜...

1、先準備一碗熱水，將淡菜乾全部倒入碗裏面，蓋上蓋子，泡個2小時候就可以了。2、在碗裏面放入淡菜乾，倒入黃酒浸泡1小時，上籠屜蒸片刻也行。3、用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜乾20分鐘，然後後...

1、淡菜是一種貝殼類的海鮮產品。不適合吃淡菜的主要首先是發生痛風的人羣，海鮮類不適合吃。2、正在發生過敏的人羣也是不適合吃淡菜的。3、有海鮮過敏現象的人，還是少吃為妙，以免發生再...

1、新鮮上岸的淡菜,都是成串成串的哦。加工的時候要將成團的鮮貽貝撕裂成單體狀態，分粒後再用海水洗滌，去掉泥沙等雜質。2、去掉泥沙等雜質以後，下一步就是用猛火燒開水蒸煮,讓貽貝的兩殼...

1、淡菜發黴嚴重不能吃，但是輕微的發黴是可以吃的。2、淡菜含水量低，本身有一定的鹽分，因此不容易發黴，但是保存不當，吸收了水分的話，有可能會出現發黴的情況。3、但是這種情況較少，並且其中...

1、用料：海虹500克、蘑菇(鮮蘑)30克,豌豆20克,火腿20克,澱粉(蠶豆)2克,鹽3克,味精2克,小葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香油2克,胡椒粉1克,豬油50克,黃酒5克。2、將淡菜去殼取肉摘除毛邊，洗淨...

1、淡菜清洗一下放入大點的碗裏，放入一勺鹽，大半碗水，浸泡一個小時。2、生薑去皮洗乾淨切片，葱清洗乾淨切成葱段。3、浸泡好的淡菜用刷子刷乾淨外殼，多清洗幾次，清洗乾淨瀝水待用。4、把清洗...

1、枸杞羊肉淡菜羹枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，葱白5克，食鹽適量。枸杞子、豆豉洗淨；羊肉洗淨，切細；淡菜用清水浸泡變軟，洗淨去心，切碎；把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥，再加入...

1、淡菜的保存方法其實相對比較簡單，把買回來的淡菜，放在乾燥陰涼的地方。2、也可以放在密封的玻璃罐裏面，這樣很容易保存，再次吃的時候，注意一定要清洗掉裏面的沙子。3、還要注意，購買的時...

1、枸杞羊肉淡菜羹枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，葱白5克，食鹽適量。枸杞子、豆豉洗淨；羊肉洗淨，切細；淡菜用清水浸泡變軟，洗淨去心，切碎；把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥，再加入...

可以煮粥，要加點油鹽。然後加點肉，味道更鮮美。胡蘿蔔，別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。胡蘿蔔每100...

1、用料：淡菜一盆、生薑片適量、鹽適量、葱花適量、味精適量、料酒適量。2、淡菜去須，清洗乾淨。3、冷鍋加水，放生薑片，倒料酒。4、放淡菜進去蓋蓋開大火煮。5、殼開口就表示熟了，加葱花，味...

1、主料：淡菜乾20g、瘦肉100g、大米50g。2、輔料：油適量，鹽適量，米酒幾滴，生薑兩片。3、淡菜乾提前一小時左右泡發，泡發開才能清洗乾淨，大米同樣也泡發一會。4、淡菜泡發後，把裏面淡綠色的腸胃...

1、清水+熱水+清水。洗淡菜乾的時候先用清水將表面的髒東西沖洗乾淨,然後放入熱水中浸泡1-2小時,發現淡菜乾發泡了,就可以將淡菜撈出來,繼續用清水沖洗乾淨。2、摘掉黑色腸胃。在沖洗...

1、用刷子或者紗布，比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面，將表面大部分的海藻刷去；用刀颳去在淡菜表面着身的貝類，用水沖洗。2、然後將着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的...