冬天哈氣屬於液化現象。人呼出的氣體中含有水蒸氣,剛呼出時温度較高(36.5攝氏度),為氣態;而冬天温度較低,呼出的水蒸氣會大量凝結為小液滴且濃度較高,所以會看見白氣。
另外,從冰箱裏拿出的冰棍,和水燒開後噴出的白氣都是水蒸氣液化形成。冬天因為水蒸氣是從人體帶着熱量出來的,當你哈氣時,從口裏出來的水蒸氣突然遇到外冷發生液化,液化成細小液滴,由氣態變為液態,變成細小液滴懸浮在空中。