過期的雜糧米能吃嗎

1、過期的雜糧米不能吃；

2、營養價值降低：雜糧過期後，其中含有的營養成分如碳水化合物、維生素等會有所流失，營養價值相對較低，所以一般不建議吃；

3、引發不適：雜糧過期後可能會發生變質、發黴，食用後可能會引發噁心、反胃、腹痛、腹瀉等不適症狀，嚴重時還需要到醫院進行進一步處理。

4、即使雜糧看起來未變質，過期的雜糧口感和味道也不如保質期內的香甜、豐富、軟糯。因此，為食用者的健康着想，不建議吃過期的雜糧。建議根據家庭人口數量適量購買，在保質期內食用。