怎麼保存新鮮的大閘蟹

1、冰箱保存法

將捆綁好的螃蟹放在一個容器中，之後放入冰箱的冷藏室。之後在螃蟹的背上蓋上一條濕毛巾，温度調控在5-7度螃蟹就會進入到休眠狀態。

2、室温養活法

將新鮮的大閘蟹放進一個30-50公分高的塑料桶中。加上水，到螃蟹的一半高。不要淹沒螃蟹，只到螃蟹身體的一半高即可，水淹沒螃蟹，螃蟹就會窒息的。每天及時換水。常温條件下可以保存2-3天。