目錄
部分1：發芽洋葱的準備工作1、剝下發芽洋葱像紙一樣的外皮。2、用刀切下芽上的洋葱肉。3、把洋葱芽分開。4、把芽泡進水裏，直到長出根莖。部分2：種植長芽的洋葱1、把洋葱芽種到優質的盆栽土裏，深度2.5釐米。2、每隔幾天為植物澆一次水。3、每天檢查植物周圍有沒有雜草，一旦看到，立即拔掉。4、每週用殺菌噴霧劑噴灑兩次。部分3：採摘洋葱1、看洋葱有沒有已經成熟的跡象。2、洋葱成熟後，把它們從地裏拔出來。3、在室外乾燥的地面上，把洋葱放幾天。4、從距離洋葱葉子2.5釐米的地方，把根剪下來。5、把洋葱放在陰涼乾燥的地面上，直到外皮變幹。6、把洋葱儲存在籃子或乾燥的網眼袋裏。如果你發現洋葱上冒出綠芽，這説明它在繼續生長。把綠芽從層層洋葱裏挖出來，種到優質土壤中，用不了幾個月時間，你就能收穫幾顆新洋葱。
1、剝下發芽洋葱像紙一樣的外皮。把指甲插如洋葱鱗莖頂部的表皮的裏，一片一片地剝下洋葱皮。剝完後，把皮扔掉。
2、用刀切下芽上的洋葱肉。芽會從洋葱鱗莖的中心長出來。豎着把洋葱層切開，小心不要切到綠芽。在另一邊也切一刀，然後小心地切掉洋葱肉。如果你沒有刀，就用手一層一層地剝開洋葱。
如果洋葱肉又脆又硬，你可以把它吃掉，不過一定要先洗乾淨。但是軟爛的洋葱肉必須扔掉。
3、把洋葱芽分開。你可能會發現洋葱鱗莖中間長出的芽不只一根。有些冒了出來，有些沒有。用手輕輕地把芽分開，防止它們爭奪空間。只要給予適當照料，每棵芽都能長出一顆全新的洋葱！
4、把芽泡進水裏，直到長出根莖。你可以用幾個杯子或碗接水，每個裏面放一棵洋葱芽。只用幾天時間，它們下面就會長出白色的根莖。如果洋葱芽已經長出白色的根莖，你可以直接把它們栽進土裏。
如果你在芽上看到的根莖是褐色的，並且已經乾枯，這説明根莖已經死掉了。你應該等洋葱芽長出新的白色根莖。
1、把洋葱芽種到優質的盆栽土裏，深度2.5釐米。為每棵洋葱芽單獨挖一個洞，栽進去之後埋好土，只讓綠色的部分露出土面。兩棵洋葱芽之間的距離至少得有7.5釐米，或者使用單獨的盆栽栽種，以免它們爭奪空間。考慮在土壤上覆蓋一層薄薄的護根物，以促進生長。無論是種在室內還是室外，都要確保植物能夠獲得充足的日照。
如果你所在的地區氣候比較寒冷，就把栽有洋葱的花盆放在室內，慢慢地把它們引到室外。長時間種在室內的洋葱移到室外需要適應。
在氣候寒冷的冬季，植物一定要放在室內，以確保它們能夠存活。
洋葱芽應該會在60到80天內長出鱗莖。
2、每隔幾天為植物澆一次水。洋葱有一定的適應能力，但需要大量的水才能生長。用澆水壺或水管往洋葱周圍的土壤上澆一點水，不要倒在洋葱芽上。確保土壤排水良好。如果你鋪了護根物，那麼洋葱每週只需要澆2.5釐米深的水。
3、每天檢查植物周圍有沒有雜草，一旦看到，立即拔掉。在洋葱生長的過程中，它們周圍會長出雜草，這是不可避免的。戴上園藝手套，確保野草被連根拔起，以免它們捲土重來。
4、每週用殺菌噴霧劑噴灑兩次。這種噴霧劑可以防止有害真菌傷害植物，確保植物能夠保持健康。每株植物上噴幾下應該就夠了。如果你不喜歡使用人工化合物，可以選擇氧化劑或紫銅噴劑。
1、看洋葱有沒有已經成熟的跡象。洋葱應該會在60到80天內成熟。不過，熟透後長時間未採摘的洋葱會腐爛。出現以下情況，説明洋葱已經成熟：洋葱的鱗莖完全從土壤中露出。
綠色的嫩芽枯萎或變成褐色。
長出花莖。
專家提示
"檢查洋葱時，把手指插進土壤，觸摸鱗莖。當它的大小令你滿意時，就把它挖出來。"
Steve Masley
家居園藝專家Steve Masley在美國舊金山市灣區設計和維護有機蔬菜園已有30多年。他曾在2007和2008年於斯坦福大學教授本地可持續農業實習課程。
2、洋葱成熟後，把它們從地裏拔出來。當洋葱芽長成完整的洋葱鱗莖，看起來可以食用時，你就可以採摘了。不要猶豫，把它們連根拔出。
3、在室外乾燥的地面上，把洋葱放幾天。移動洋葱時小心一點，不要讓它們疊在一起，以免碰傷。這會讓洋葱開始乾燥，使多餘的土壤從表皮上脱落。
4、從距離洋葱葉子2.5釐米的地方，把根剪下來。你可以用小刀或園藝剪刀。這可以防止洋葱在貯藏過程中腐爛。
5、把洋葱放在陰涼乾燥的地面上，直到外皮變幹。當葉子枯萎，外皮變得像紙一樣時，你就知道洋葱的晾乾過程已經完成了。棚子或車庫的地板很適合存放這一階段的洋葱，任何陰涼乾燥的地方都是如此。通常需要一個月左右才能晾乾。如果你想直接吃洋葱的話，可以跳過晾乾過程，但是不晾乾直接儲存，洋葱長黴和腐爛的風險會較高。
如果你找不到任何足夠乾燥的地方來晾乾洋葱，可以使用除濕器來降低濕度。.
6、把洋葱儲存在籃子或乾燥的網眼袋裏。這可以確保它們擁有適當的儲存條件，不會損壞其他水果。現在洋葱可以吃了！你應該在一個月內把它們吃掉。如果洋葱發芽，你可以再種一次。
給洋葱周圍的土壤澆水，不要直接倒在綠芽上。否則，綠芽會被打濕，容易滋生真菌和細菌孢子。
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