文思豆腐是怎麼切的

1、在刀上蘸一些水，這樣切的時候容易沾豆腐。

2、將豆腐切成均勻的薄片，切得越薄越好。

3、切成薄片之後再切成細絲。

4、放入清水中浸泡一會。

5、倒入濾網後過濾一下即可。

文思豆腐是淮揚菜，對刀工有一定的要求，文思豆腐有調理營養不良、補虛養身等作用，也是老人和兒童就餐選擇的上好菜譜。

文思豆腐怎麼切就介紹到這裏了，希望對大家有所幫助。