家用砂鍋什麼材質的好|砂鍋哪種材質好

1、土砂鍋。就是傳統的砂鍋,是採用石英、長石、粘土等材質,經高温燒製而成的,顏色大多是土黃色,隨着技術的發展,逐漸少有使用。

2、白砂鍋。在傳統砂鍋基礎上添加了鋰輝石等成分的砂鍋,耐高熱、穩定性好,砂質很細但鍋體的強度很高,可用於各種火源下的燉、煮、炒、炸,適合烹製多湯了類的食物。