陳化糧的解釋|陳化糧是什麼意思

1、陳化糧，是指根據相關規定，不宜直接作為口糧食用的糧食。

2、陳化糧是指長期（3年以上）儲藏，其黃麴黴菌（目前發現的最強致癌物質，280攝氏度高温下仍可存活，試驗表明，其致癌所需時間最短為24周）超標，已不能直接作為口糧的糧食。

3、陳化糧本身含有黃麴黴毒素，食用被黃麴黴毒素污染嚴重的食品後可出現發熱、腹痛、嘔吐、食慾減退，嚴重者在2至3周內出現肝脾腫大、肝區疼痛、皮膚黏膜黃染、腹水、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病的表現，也可能出現心臟擴大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等症狀。