三汁燜鍋怎麼吃順序|三汁燜鍋的做法介紹

1、首先準備好喜歡的肉類，準備蝦、雞翅、魷魚、魚豆腐、丸子。雞翅洗乾淨表面劃斜口，加入幾片生薑，一勺料酒，一勺生抽抓勻醃製20分鐘左右，大蝦洗乾淨挑蝦線，魷魚清洗乾淨切片，魷魚和蝦分別加入一勺料酒，一小勺胡椒粉抓勻醃製20分鐘左右。

2、所有蔬菜清洗乾淨切塊，不容易熟的胡蘿蔔、土豆、紅薯放一起，彩椒、青椒、萵筍放一起，除過洋葱以外的菜分別加一勺辣椒粉少許鹽拌均勻。再提前準備好燜鍋用的醬汁（2勺料酒+2勺生抽+2勺蠔油+2勺番茄醬+2勺黃豆醬+1勺老抽+1勺甜麪醬+1勺豆瓣醬+半勺白糖+1勺澱粉+少半碗水）。

3、鍋中倒油，油熱後放入蒜瓣和難熟的胡蘿蔔、土豆、紅薯翻炒片刻。

4、再加入剩餘的萵筍、彩椒、青椒翻炒均勻，轉中小火。

5、然後把洋葱鋪一層，再把丸子、大蝦、魷魚片、雞翅鋪上去。

6、最後把準備好的一碗醬汁均勻的倒上去，蓋上鍋蓋中小火燜20分鐘。

7、燜好後翻均勻，撒上葱花芝麻就可以開吃了。