1、大卷魷魚200g、青椒80g、油適量、鹽適量、薑絲適量、雞精適量、蒜末適量。
2、做法:把劃過花刀的魷魚片入開水裏燙透,撈乾備用;青椒洗淨掰塊備用;起鍋熱油,煸香料頭,倒入魷魚卷翻炒;再倒入青椒翻炒片刻;調入各種調味,翻炒均勻即可關火食用。