抹茶紅豆奶茶的做法和選購技巧

1、抹茶紅豆奶茶的做法

（1）材料：抹茶粉 2小勺 黑白淡奶 124g 立頓紅茶包 1包 水 170g 蜜紅豆 若干 白砂糖 15g。

（2）用奶鍋加水,放立頓紅茶包,加白砂糖,煮茶。離開火，紅茶加入黑白淡奶。攪拌均勻。加入抹茶粉。攪拌均勻。重新置於火上，中小火煮開。關火。杯子裏放若干蜜紅豆，將煮開的奶茶衝入。即可。

2、抹茶粉的選購技巧

（1）顏色：純天然抹茶粉，色澤越綠，檔次越高，黃綠的檔次越低。

（2）細度：通常是越細越好，1000目以上的都比較好。

（3）香氣：檔次越高的抹茶，香氣越清香，高雅，無雜味。

（4）滋味：檔次越高的抹茶，滋味更鮮爽。